泰國咖啡呈現供不應求局面

有趣的是，盡管咖啡已經成為現代泰國人非常歡迎的飲料之一，但來自植物園區研究機構的報告卻發現，這13年來，泰國咖啡產量卻在一直下降。最高時，泰國年產咖啡10萬t，而目前年產僅2.9萬t，縮水1/3。

小粒種咖啡豆和中粒種咖啡豆產量都出現了下滑。在泰國種植的咖啡以小粒種和中粒種為主，全國合計種植面積為25萬萊。其中小粒種咖啡集中在北部清邁和清萊兩府，總種植面積為6 .04萬萊，年產小粒種咖啡豆9 336 t。至于中粒種咖啡主要產區在南部的春蓬和拉廊兩府，總種植面積為19.06萬萊，年產中粒種咖啡豆2.01萬t。從2種咖啡豆產量統計數據發現，小粒種咖啡豆產量在不斷增加，而中粒種咖啡豆產量卻在不斷下滑。

由于對咖啡香味和口味的特殊需求，導致小粒種咖啡種植面積在不斷增加，近幾年的產能也在不斷增加，5年前年產能僅為4 000-5 000 t左右。而中粒種咖啡的年產量則高達50萬t。但今年的情況，則是中粒種咖啡豆產量減至2萬t左右。13年前，即2002年，咖啡豆市場上中粒種咖啡豆的價格為每公斤26銖。而橡膠和油棕果卻價格飛漲，導致很多咖啡種植戶改種經濟價值更高的橡膠和油棕。

但隨著咖啡逐漸成為泰國人的桌上飲，咖啡豆價格隨之不斷上漲，目前中粒種咖啡豆均價為70-80銖/kg，小粒種咖啡豆均價105-120銖。今年泰國咖啡豆需求總量估計為80萬t，分別為雀巢泰國50萬t，大山咖啡2萬t，余下各小型商家約1萬t。而泰國國內咖啡豆產量僅有2.9萬t。遠遠無法滿足市場需求。

由于國內咖啡產量無法滿足需求，商家紛紛從鄰國進口，以填補近5.8萬t的需求缺口。東盟國家中，中粒種咖啡豆產能越南第一，年產量高達170萬t，其次是印尼，年產量為47萬t。而小粒種咖啡豆產量印尼為第一，產量為9.9萬t，越南第二，年產量為7.1萬t。就算是離泰國最近的老撾，都在趕超泰國，5年來，泰國咖啡豆產量從5萬t降至2.9萬t，而老撾卻從年產量2萬多t提高至5萬t左右。

了解泰國咖啡超過10年的人士認為，目前全球咖啡豆需求約為800萬t，并且呈現緩慢增長的趨勢。泰國國內咖啡豆需求為8萬t，如果想要穩定中粒種咖啡豆價格，估計需要將國內中粒種咖啡豆年產量提高至4萬t。但該人士建議，泰國咖啡豆必須注重質量和品質，不要陷入和周邊國家比數量和產量的泥潭，否則無法獲得市場和消費者認可。

（摘自泰國《中華日報》，2015-04-26）