長壽秘訣：每日4餐

據英國《鏡報》報道，走過一個多世紀的巴西老人若澤·阿吉納爾羅·多斯·桑托斯近日得到自己的出生證明。如果這張出生證明無誤，現年126歲的他將是世界上有記錄的最長壽的男性。因為終生未婚，他沒有子女，現居住在當地一家養老院里。126歲高齡的他身體健康，精神狀態良好，走路也不用拐杖，特殊的就是他每天要吃4頓飯。

老年人的消化功能日益減退，難以消化吸收所吃的全部食物，如果每頓飯吃得多，容易引起消化不良，增加心、腎的負擔。如果吃得過少，每日攝入的營養可能不足，難以滿足機體的正常消耗，出現饑餓、頭暈、乏力、胃痛等不適癥狀，所以最好是少食多餐。這么看，若澤老人每天吃4頓飯相當科學。具體4頓飯的用餐時間，可以根據自身情況靈活掌握。

有些老人晚上喜歡鍛煉身體，跳跳廣場舞等，這種情況下可以把晚餐時間提前，再加一點夜宵。比如上午8點用早餐，中午12點用午餐、下午4點用晚餐，晚上8點再加一點夜宵。

有些老人起得早，晚上喜歡早點上床休息。這種情況可以加1次下午餐。比如早上7點半用早餐，11點半用午餐，晚餐選在晚上6點半或7點，也可以在下午3點左右加1次下午餐。

總之，老年人可以根據自己的作息時間和消化情況，采取每頓少吃點，但多加一餐的方法調整飲食，這樣就能在不增加身體負擔的情況下，攝取足夠營養，走向長壽之路。

（陳丹純/文，摘自《醫藥養生保健報》）