中職旅游英語教學現狀及對策探討

周兆偉

【摘 ? ?要】文章剖析了中職學校旅游英語教學的現狀，并且從四個維度探討了促進中職學校旅游英語教學的對策。

【關鍵詞】中職旅游 ?英語 ?教學 ?對策探討

中圖分類號：G4 ? ?文獻標識碼：A DOI：10.3969/j.issn.1672-0407.2015.06.068

一、中職學校旅游英語教學的現實考量

（一）教材參差不齊，教學模式相對落后

目前我國的旅游英語的中職教材可謂是多種多樣，名目繁多，對于中職旅游英語教材中的內容也是各有側重，值得注意的是，口語的運用和練習是旅游英語教學中非常重要的一點，所以，教材的合適與否就至關重要。我國的教學工作多以“填鴨式的教學”為主，教師在講授是多注重理論教學，輕實踐教學，也導致中職學生對于旅游英語的學習興趣減弱。

（二）旅游英語的專業師資較為缺乏

我國的教育強調“專才”與“通才”的相結合，也就是注重教育教學的復合型。目前我國中職旅游英語教學的專業師資力量嚴重短缺，出現以下幾種情況，一是諸多老師是英語專業畢業，英語的理論功底較強，但是對于旅游專業的基礎知識特別欠缺。二是一些老師是旅游專業畢業，對旅游專業知識了解較好，但是英語的理論基礎又較為薄弱，這就會導致就使得教學與實踐相脫節。與此同時，中職旅游英語教師數量上嚴重缺乏，教師與學生的師生比比較較低，對于促進中職旅游英語專業的發展也起到消極作用。

（三）中職旅游英語的考試方式比較傳統

由于中職旅游英語專業是一個專業性比較強的學科，而且實踐性在專業的教學中占有一定的比例，因而，在中職旅游英語教學的考核上應該多注重實踐考核的比重，但是目前諸多中職學校還是沿用傳統的筆試考試方法，只采用筆試考核的方法無法體現學生的綜合能力。

（四）中職旅游英語的課程設置缺乏科學性

中職學校對旅游英語課程的設置，大多數都把重心在專業課的教學上，很多學校對英語課的安排不多，甚至還有減課時的趨勢。

對于需要加強專業英語的課程，比如旅游英語，也就在二年級階段開每周四節左右，但是隨著不少中職學校傾向于安排二年級學生提前實習，整個課程時間也在減少，所以在練習和實踐上也沒有足夠的時間。

二、促進中職旅游英語教學的對策探討

（一）優化中職旅游英語的課程設置情況，改革教學方法和考核方式

目前我國中職高職的專業設置大多呈現多學科交叉情況，旅游英語就是學科交叉性表現比較強烈的學科。旅游英語一般可以理解為“旅游英語=英語基礎知識（重理論）+旅游專業知識（重實踐）”，一是要逐漸增強英語口語教學在整個教學體系中的比重，口語的練習應該大多以旅游為基本話題，培養學生旅游英語的實際運用能力。二是要學會運用英語講解旅游知識，如可以講解旅游發展規劃、國家的旅游政策、旅游景點的導游詞等等。

根據旅游英語的特點和性質是重在培養學生的實踐能力、創新能力和運用語言的能力。另一方面，要注重中職旅游英語考試方式的多樣化，促進考試形式的改革，力促采取多元化的評價方式方法，如應該設置以下考核項目：單元測試、學生平時的課堂參與、活動表現、考核、筆試、口語都應成為重要的考核指標，從而對學生的綜合能力進行正確的評價。

（二）完善中職旅游英語規范的實踐教學體系

旅游英語專業培養擁護黨的基本路線，德、智、體、美全面發展，身心健康，具有良好的職業素質和文化修養，英語熟練，掌握較強理論基礎，具備豐富熟練操作經驗（即掌握旅游及酒店行業基本管理技能及業務），從事旅游及酒店行業中層以上管理業務等工作的高等應用型人才。旅游英語專業的畢業生既可從事中英文導游工作，又可從事旅游管理、酒店服務等方面的工作，具有廣闊的市場需求空間。

隨著中國旅游市場的飛速發展，旅游英語人才的需求呈現逐年上升的趨勢。因而在旅游人才的培養模式上，對于旅游英語專業各個門類的課程實習、社會調查、畢業實習等實踐性教學環節進行劃分，嚴格制定每個環節的考核細則、評估方案與管理細則，注重實踐內容、方法、手段以及考核辦法等，提高實踐性教學環節的質量。

（三）注重“校外+校內”的教學模式，提升旅游英語的運用機會

教學實踐是在教師指導下，讓學生運用某一技術基礎或專業基礎課程的知識與實際相聯系，以增強感性認識、驗證某些理論、提高某些技能、了解與本專業有關的基本操作方法和在生產勞動中接受思想教育的實踐教學形式，通常是在校內實習場所、校外實習場所中進行。中職旅游英語的教學實踐要從兩個維度進行：一是校內實踐（課堂實踐+校內實踐），課堂實踐主要是“精講多練，聽說領先”，要求教師根據教學內容進行課堂討論、課堂演示、旅游案例分析和現場景點導游講解等。

校內實踐包括：講英語故事比賽、表演英語小品和唱英文歌等，或者利用實訓室，模擬“英語導游翻譯現場”。二是校外實踐，要鼓勵學生“走向社會、鍛煉能力”，在實踐中更好地拓展自身素質，學校應該開展校外實踐活動，可以與相關旅游公司與酒店公司合作，盡可能多方位地培養學生運用語言的能力，為學生提供了一個施展才華的平臺，拓寬了學生的就業渠道。

（四）注重師資的投入力度，加大復合型人才師資隊伍的培養與引入

英語教師的素質是教學成功的關鍵，為使旅游英語教學目標達到預期效果，必須建立一支高水平、高素質的教師隊伍。深入實施“雙師型教師培養工程”，努力培養應用型復合型人才。注重加大旅游英語教師的引進、培養力度。加大學校在職教師的培養力度，包括專業知識的培訓、業務能力的培訓、到實踐部門掛職鍛煉、內地高校深造等等，同時，要設立專項資金引進和吸引大量的復合型人才來校工作。