越南咖啡加工產業迅速發展

據越南農業與農村發展部的一位官員稱，越南農業與農村發展部正準備執行2020年咖啡加工系統總體規劃，其目的是為了增加國內咖啡產品附加值。

農業林業、海產品加工、鹽業部門副部長Vo Thanh Do稱，盡管越南中粒種咖啡的產量和出口量處于世界領先地位，但是越南加工業條件的不足依然限制著咖啡附加值的提高。

根據此項咖啡加工系統總體規劃，咖啡生產部門通過現代技術提高咖啡產量和品質，這樣每年可以出口咖啡100萬t。

越南改進了炭燒咖啡質量和食品安全問題，并爭取把當前咖啡年產量從2.6萬t提高為2020年的5萬t。越南也在努力提升速溶咖啡的產品附加值，提高越南速溶咖啡在本國市場和國際市場上的競爭力。2020年，越南咖啡國內消費量為5.5萬t，至2030年，爭取將咖啡消費量提高到12萬t。2020年，現磨熱咖啡消費量將達20萬t，2030年消費量為23萬t。在未來的15年中，國內外咖啡消費額將會達到1億美元。

越南鼓勵在中部高原地區發展速溶咖啡加工業、東南部和湄公河三角洲地區發展現磨熱咖啡加工業。

Do稱，發展越南國內咖啡市場非常重要，越南北部地區的咖啡消費能力低于10%，到2030年，越南會將這一地區的咖啡消費能力提高到25%。

越南會加強與東北亞、東歐國家之間的咖啡貿易往來。

越南目前的咖啡豆生產率為40%，到2020年爭取提高到70%，到2030年提高到80%。

越南農業與農村發展部預測，2020年與2030年越南咖啡出口額將分別達到38億美元和42億美元。

（鄭淑娟摘譯自www.intellasia.com，2015-05-05）