美味新功能

郭小懶

塑形瑜伽

春季有機蔬菜沙拉配鮮果排毒果汁

運動強度：★★

瑜伽對于不喜歡劇烈運動的人來說是很好的選擇，它沒有特別的場地限制，只要在安靜的環境中練習就能得到一次身心愉悅的鍛煉調整，每周三次既能保證很好的塑形效果，也方便在家完成。

瑜伽前后一小時需空腹適量攝入流食，因做瑜伽會大量流汗（尤其是熱瑜伽），更需要補充水分多的食物，防止脫水并增加塑形效果。

材料：（1人份）

有機蔬菜沙拉：1根黃瓜、2根小胡蘿卜、3根蘆筍、4片羽衣甘藍葉、4根瑞士甜菜、1個番茄、1顆茴香、1把蘿卜、4大湯匙橄欖油、鹽和胡椒粉、1湯匙芥末、1湯匙白葡萄酒醋

步驟：

1.用削皮器將黃瓜去皮，然后切成細長片備用。

2.將小胡蘿卜去皮，蘆筍切段，羽衣甘藍和瑞士甜菜撕成小片，將三者分別放入加了適量鹽的熱水中，焯熟備用。先焯胡蘿卜，大約4分鐘，瑞士甜菜和羽衣甘藍需要30秒，最后焯蘆筍，大約30秒，焯熟的蔬菜盛出備用。

3.將茴香切成薄片，番茄切片。然后將它們組合擺放到盤中，放入橄欖油、白葡萄酒醋、鹽和胡椒粉調制的醬汁，最后攪拌均勻即可。

鮮果排毒果汁：西瓜塊、哈密瓜塊、橙子片、草莓、樹莓、藍莓

步驟：

1.將西瓜、哈密瓜切塊，橙子去皮切片，草莓切半，同樹莓和藍莓一起放入杯中。

2.加入巴黎水或純凈水，用水將水果浸泡出原汁，制作成原果果汁。

這種制作方法在飲用時可攝入大量水分，同時不會攝入過多的果糖。

有氧慢跑

三文魚沙拉配氣泡果汁

運動強度：★★★

跑步是較為常見的減重塑身運動，適用于大部分人，無論熱衷于健身房，還是街跑，只要保證持續性都可以有很好的效果。

跑步之后的飲食需要蛋白質、蔬果的全面搭配才能補充能量。

材料：（1人份）

三文魚沙拉：80g新鮮三文魚、4個櫻桃番茄、1湯匙阿拉斯加蟹肉、1個橙子、3湯匙生抽、1湯匙芝麻油、1湯匙芝麻、100g新鮮綠色蔬菜葉、1湯匙酸奶油、1/4湯匙黃芥末、適量青豆

步驟：

1.將三文魚放在生抽中腌漬5分鐘，海鮮醬油更佳。

2.將阿拉斯加蟹肉和櫻桃番茄、橙子片、芝麻、蔬菜葉、芝麻油和醬油混合在一起。

3.將全部蔬果及蟹肉放到沙拉碗中，然后將切好的三文魚放置在蔬菜之上。

4.最后用酸奶油、黃芥末混合均勻，制作成搭配三文魚的調味醬，點綴在三文魚上即可。

氣泡果汁：80g西瓜、80g哈密瓜、氣泡水

步驟：

將西瓜塊、哈密瓜塊和氣泡水一起放入榨汁機中，制作成哈密瓜西瓜氣泡果汁。

力量拳擊

烤牛里脊配谷物芒果酸奶

運動強度：★★★★★

拳擊有助于增加身體協調性及抵抗力，考驗身體的爆發力、速度、靈敏性，需要身體有足夠的體力支撐。

如果想更有肌肉線條感，將牛肉作為主菜最為合適。

材料：（1人份）

烤牛里脊：220g牛里脊肉切片、3湯匙橄欖油、價甜菜根、2湯匙橄欖油、3根小胡蘿卜、1束瑞士甜菜、2茶匙黃油、鹽、胡椒

步驟：

1.牛肉降至室溫后，用鹽和胡椒腌漬，然后用大火鑄鐵烤盤或鐵鍋均勻受熱，放入橄欖油，調溫到中高溫，將牛里脊片放在鍋上烤制4分鐘，第3分鐘時加入_茶匙黃油，后煎熟備用。

2.將甜菜根洗凈去皮，用攪拌機研磨甜菜根。將甜菜根碎放入一個小平底鍋里，蓋上蓋子，低溫慢煮到甜菜根完全熟而軟糯（約40分鐘）。用橄欖油和胡椒、鹽做調味汁，與甜菜根泥一起放入攪拌機中混合。

3.將小胡蘿卜去皮，在鹽水中煮2分鐘，然后將瑞士甜菜放入水中焯30秒，加熱小平底鍋，放入一茶匙黃油，加入蔬菜，用鹽和胡椒調味。

4.最后將牛肉片放入盤中，加入小胡蘿卜和瑞士甜菜點綴，最后抹上甜菜根泥即可。

谷物芒果酸奶：無糖酸奶、谷物、半個新鮮芒果、芒果果醬、薄荷葉2片

步驟：

在杯子中依次放入谷物、芒果果醬、無糖酸奶，按此順序再重放一次，最后點綴上芒果切片和薄荷葉即可。

活力網球

烤雞胸肉配香蕉豆奶

運動強度：★★★★

網球是可以調動全身迅速進入運動狀態的項目，運動持續時間長、強度大，可以鍛煉肌肉連續性的爆發力和身體快速反應能力。

選擇網球健身時，格外需要用高能食物和飲品補充體力。

材料：（1人份）

烤雞胸肉：1塊雞胸、3湯匙橄欖油、鹽、胡椒、1個檸檬、100g古斯古斯面、150ml熱水、1束蘆筍、3湯匙松仁、1個西葫蘆、10粒葡萄、1湯匙切碎的韭菜

步驟：

1.中火加熱小鍋并放入橄欖油，用鹽和胡椒為雞胸肉調味后，將雞胸肉放入小鍋中煎到兩面微黃，然后將雞胸肉放入烤箱中烤制8分鐘，取出后靜置3分鐘，切片，并加入檸檬汁調味。

2.在小鍋中加入水煮沸，然后將古斯古斯面（cons cons）放入其中，然后蓋上保鮮膜煮5分鐘。

3.去掉蘆筍的根部，留下最有營養的鮮嫩部分，將西葫蘆切薄片備用。燒開一鍋熱水，將蘆筍和西葫蘆片放入焯熟，放在托盤上冷卻。

4.將松仁放入烤箱或無油無水的鍋中，烤制金黃色備用。將葡萄切半，去掉葡萄籽備用。

5.將蘆筍、韭菜碎、西葫蘆片、葡萄、烤松仁用橄欖油、檸檬汁、鹽和胡椒調味，然后在這上面撒上古斯古斯面，最后將烤好的雞胸肉擺放其上即可。

香蕉豆奶：香蕉1根、豆奶300ml

步驟：

將香蕉和豆奶放入攪拌機中，打1分鐘，即成香蕉豆奶。