美國《時代》雜志揭示10大錯誤減肥觀點

佚名

炎炎夏日就要來到身邊，你是不是正在為還沒能及時減去的“冬膘”苦惱？翻開一本本美容雜志，是不是有各色纖體麗人在向你傳授獨家瘦身絕招？看到撲面而來的各種所謂減肥訣竅——過午不食、杜絕紅肉和倡導低卡食物等，你是不是在心里暗暗嘀咕：“我真的很喜歡吃肉，很喜歡喝果汁嘿。”

美國《時代》雜志特別撰文，為志在纖體的人們糾正了10個錯誤的減肥觀念。文中指出，各位在減肥之旅上苦苦掙扎多年的人士不要再過于糾結和苦惱啦，豈止是過午可以吃東西，睡前也可以來點小吃呢！

1.晚上八點后可以吃東西

實際上你什么時候吃東西都無所謂。真正對體重有影響的是：你今天吃了什么食物？卡路里含量是多少？有沒有進行體育鍛煉？這三點才是決定你究竟是減少、增加還是保持體重的關鍵點。無論你什么時間吃東西，你的身體都會將多余的卡路里儲存下來，轉變為脂肪。因此如果你想在晚上睡覺前吃點小零食，那么你首先應該計算一下這一整大內你已經攝取了多少卡路里，又通過鍛煉消耗了多少，再行決定吃零食與否。

2.根本沒有所謂的“負卡路里食物”

你可能聽過這樣的說法，有些食物由于其難以消化，所以身體會耗費許多熱量來消化這些食物，即所謂的越吃越瘦。這類食物被冠之為“負卡路里”食物，柑橘類水果和芹菜等粗纖維蔬菜被視為其中的典型，已在人們的減肥食譜上“閃耀”多年。不過問題是，這是錯誤的，根本沒有什么“負卡路里”食物。身體用來消化上述食物所耗掉的那點卡路里和食物本身所含有的卡路里相比簡直不值一提。雖然你認為，大嚼芹菜還真是挺費勁的，嚼得下巴好酸。

不過告訴你吧，你吃芹菜所消耗的卡路里和發呆看小草生長時所消耗掉的一樣多。

3.別忘了算上飲料中的卡路里

結束了一大的減肥之旅，這會兒你是不是正躺在床上，在腦海中飛快地計算著卡路里攝取和消耗的數量？不好意思打斷你一下，可別忘了算上從各種飲料中攝入的卡路里哦！要知道，晨起時的一杯蘇打水約含有150卡路里，一杯鮮榨果汁約含有500～1000卡路里，一杯你最心愛的瑪格麗特雞尾酒則至少含有600卡路里。而且你知道嗎，大腦在對飲料喊“停”時速度可慢多了。如果你吃了很多東西，攝入了很多卡路里，大腦會及時送出“停止”信號，告訴你：“我飽了，別再喂我了。”可如果是飲料的話，大腦可就沒這么迅捷了。不儀如此，與食物相比較，飲料中含有的熱量會更加迅速地被儲存起來，繼而轉變為脂肪。因此，如果你真的想加快減肥速度，那就戒掉你最愛的可樂和果汁等各色飲料，改喝白開水吧。

4.甜食也可以當晚餐

先別激動！我可不是建議你頓頓都拿冰淇淋和奶油蛋糕當晚餐，只是說可以時不時放縱一下內心的渴望，小小享受一下最愛的甜食。不要總是一味地壓抑克制自己，因為如果哪大你終于崩潰了，可能一下子會吃進去太多美食，這樣前期的努力可就都白費了。比方說，按照制定好的減肥食譜這頓晚飯應該吃沙拉，但這時你不妨跟自己做個小交易——不吃沙拉了，改吃一個草莓圣代吧。健康專家表示，其實時不時這樣用甜食“犒勞”一下自己反而有助于實現長期減肥目標。

5.小胖孩兒不用進行嚴格的節食減肥

如果你的孩子只超重5、6公斤，就沒有必要執行嚴格的節食減肥計劃。父母應該努力調整其膳食結構，多吃蔬菜水果和全麥食品，盡可能少讓孩子吃垃圾食品。此外，多帶孩子出去活動或鼓勵他們自己多游戲、多運動也是十分必要的。這樣，孩子的體重就自然而然地控制住了，不會隨著個頭的長高而增多。父母應深知，孩子在成長期會經歷很大的變化，他們最需要的是營養和運動，而不是什么低卡路里食物。

6.無卡路里軟飲照樣會讓你發胖

對于那些不喜歡健怡可樂等低卡路里或無卡路里軟飲的人來說，這可是個好消息。美國得克薩斯州州立大學健康科學研究中心花費8年時間，跟蹤調查了600名年齡在25～64歲的低卡路里軟飲愛好者后發現，該胖的還是胖，該瘦的一點也沒瘦下來；那些每天都只喝低卡或無卡可樂和蘇打水的人甚至比喝普通飲料的人還要胖！這是怎么回事啊？不好意思，沒人知道，科學家也不能給出一個令人信服的答案。

不過有研究人員表不，很可能過量食用人造增甜劑改變了人腦中某種化學物質的分泌——你越是不給身體補充天然糖分和熱量，身體就越是渴求這些東西。此外，還有專家表不，有許多喜好低卡或無卡軟飲的人心存僥幸，覺得自己既然已經在飲料方面減少了糖分和熱量攝取，所以在其他方面就放縱自己大快朵頤了。

7.天氣寒冷更有助于減肥

很多人都會在寒冷的冬季“長膘”，既然知道自己冬天會發胖，就以為這是自然規律，于是更加肆無忌憚地吃喝。不過說真的，人們容易在冬天長膘主要是因為冬大活動少罷了。其實為了保持體溫，人體的新陳代謝系統會在冬大加速運轉，繼而消耗更多的卡路里。所以，如果你真的想減肥，就別再拿“長冬膘”為借口，冬天可是減肥的最佳良機之一哦！

8.忽上忽下的體重不會摧毀你的新陳代謝系統

有很多持續多年減肥未果的人都有這樣的疑慮——忽上忽下的體重會不會給他們的新陳代謝系統帶來非常糟糕的影響？答案是否定的。長期攝取低卡食物的確會暫時降低新陳代謝率，不過一旦飲食正常后即會恢復正常。此外，加拿大科學家用18年時間跟蹤研究52名超重婦女后發現，無論是在節食減肥期間還是在恢復正常飲食后，她們的新陳代謝率其實沒有特別巨大的差別，忽上忽下的體重沒有擾亂或是摧垮她們的新陳代謝系統。

9.不一定非要把精瘦肉排除在減肥食譜外

沒錯，精瘦肉的熱量確實很高。不過你可以有所選擇地購買精瘦肉，譬如牛腱子肉和牛里脊肉所含的熱量就相對較低。因此，減肥期間不一定要完全避免食用精瘦肉，有選擇地適當食之還是可以的。

10.節食確實有助于減肥

近年來，有關“節食無用論”的說法可謂滿天飛。問題的實質在于，如果節食方法完全不符合你往日的飲食習慣，那當然是必敗無疑的了。你必須找到一種你能持之以恒堅持下去的減肥食譜。

譬如說，如果你真的就習慣了在午餐時享用一個漢堡包，那么硬要你吃低卡食物的話就不現實了，你肯定堅持不下來。也有人特別討厭計算卡路里，那么就別計算好了，只要記住一些減肥規則——少吃或不吃碳水化合物等。還有人特別喜歡吃橄欖油，那么地中海風味食物將是他們的不二減肥法寶，既能吃到橄欖油，還有助于保持完美健康體型。總而言之，如果你真的想減肥，那么你就一定要選擇一套真正適合自己飲食習慣的減肥食譜，然后堅持下去，才是王道。