寶尚古堡：羅訥河谷先驅(qū)者的華麗變身

張想想

他們原本是佃農(nóng)，得益于法國大革命后的社會變革，他們于1794年購入第一批屬于自己的葡萄園。自此以后，貝爾納家族將他們對葡萄園及葡萄酒的熱愛一代一代傳承下來。200多年來，貝爾納家族的每代人都毫不懈怠地拓展家族葡萄酒產(chǎn)業(yè)，終于成為羅訥河谷葡萄酒發(fā)展的先驅(qū)。

意大利貴族建起法國城堡

寶尚古堡（Chateau Beauchene）位于法國東南部，距奧朗日鎮(zhèn)（Orange）幾公里處。該古堡由意大利貴族德·比利奧蒂家族（DeBiliotti）于公元15世紀(jì)興建，18世紀(jì)才修繕成現(xiàn)有外觀。德·比利奧蒂家族之前在意大利佛羅倫薩—直居住至公元15世紀(jì)。由于統(tǒng)治佛羅倫薩的梅迪西斯家族（The Medicis）和當(dāng)時的羅馬教皇之間發(fā)生了激烈沖突，1495年，德·比利奧蒂家族領(lǐng)主不得不逃亡至當(dāng)時羅馬教皇的領(lǐng)地——法國皮奧朗克（Piolenc），在這里的農(nóng)場上興建了寶尚古堡，并一直居住在里面。直至家族最后一位傳人于1926年去世，古堡才被易手。

佃農(nóng)華麗變身葡萄酒先驅(qū)

從17世紀(jì)中期開始，貝爾納家族（The Bemard）就在羅訥河與旺度山之間的普羅旺斯地區(qū)繁衍生息。他們原本是佃農(nóng)，得益于法國大革命后的社會變革，他們于1794年購入了第一批屬于自己的葡萄園。自此以后兩百多年來，貝爾納家族的每代人都毫不懈怠地拓展家族葡萄酒產(chǎn)業(yè)。

回到1926年后被易手的寶尚古堡，雖然古堡周圍一直以來都種植著葡萄，但是葡萄酒事業(yè)的發(fā)展則是貝爾納家族在20世紀(jì)購入寶尚古堡后，才真正開始發(fā)展起來。但德·比利奧蒂家族雕刻在寶尚古堡正面的頂部家族紋章，也被作為標(biāo)志，印在了酒莊的酒瓶上。1971年，米歇爾·貝爾納（Michel Bernard）先生繼承了家族事業(yè)，并迎娶了夫人多米尼克·維尼奧（Dominique Verginaud）。他們共同努力，加強(qiáng)酒莊的工作并讓葡萄酒獲得國際認(rèn)可，使寶尚古堡的規(guī)模達(dá)到一個新的層面。

莊主米歇爾不僅是個認(rèn)真釀酒師，同時也積極推動羅訥河谷地區(qū)葡萄酒事業(yè)的發(fā)展。他還兼任法國羅訥河谷葡萄酒行業(yè)協(xié)會榮譽(yù)主席、法國國家葡萄酒競賽協(xié)會主席、法國旅游發(fā)展署之葡萄酒旅游促進(jìn)中心主席等職務(wù)。

古老與現(xiàn)代的結(jié)合

寶尚古堡的葡萄園占地80公頃，分布在羅訥河谷法定產(chǎn)區(qū)（AOCCotes du Rhone），羅訥河谷村莊級法定產(chǎn)區(qū)（AOC Cotes du RhoneVillages）及教皇新堡法定產(chǎn)區(qū)（AOC Chateauneuf-du-Pape）。大部分的葡萄田曾經(jīng)是古羅馬建筑的遺址。在田間，不時可以發(fā)現(xiàn)2000多年前的古硬幣、衿針和其他古物。這里的土壤非常適合種植歌海娜（Grenache），西拉（Syrah）和羅訥河谷傳統(tǒng)的白葡萄品種。大部分葡萄藤的樹齡40年，部分甚至可以追溯至1905年。酒莊擁有兩個酒窖：一個建于1990年的現(xiàn)代化酒窖，用于酒的釀造。和一個古老的酒窖，用于酒的陳釀。兩個酒窖都半埋于地下，即便在法國南部最熱的夏天，酒窖內(nèi)仍能保持自然涼爽的溫度。寶尚古堡大部分出產(chǎn)的是干紅葡萄酒，但也有少量干白與桃紅葡萄酒，這在當(dāng)?shù)厥潜容^罕見的。

寶尚古堡的中國路

對于中國市場，莊主米歇爾說，無論對寶尚古堡，還是對全球葡萄酒市場來說，中國都是一個關(guān)鍵性的市場，因此沒有任何理由忽視中國市場。寶尚古堡從1999年就開始了第一次在中國進(jìn)行推廣，但從2010年起，其在中國的銷售才有了顯著增長，并且一直持續(xù)到2013年。如今，寶尚古堡認(rèn)為中國的葡萄酒市場已經(jīng)進(jìn)入一個更為細(xì)分的時代，再次爭取中國的市場份額的時機(jī)已經(jīng)成熟。他們希望通過2015年的系列推廣宣傳，幫助他們于2016年在中國市場再度活躍起來。

酒款推薦

寶尚古堡2014年份特級珍藏AOC干紅

CHATEAU BEAUCHENE GRANDE RESERVE 2014

葡萄產(chǎn)地：法國，羅訥河谷（France，Cotesdu Rhone）

葡萄品種：60%歌海娜，25%西拉，10%佳麗釀，5%神索

酒款描述：呈現(xiàn)深石榴紅色，清澈透亮。紅色水果果香濃重，伴隨黑莓、黑加侖子和草莓的香氣，輕微的辛辣。相當(dāng)容易入口且口感圓潤。單寧柔順，香味持久。

歐洲Wine&Spirits雜志評分：90分