寶尚古堡：羅訥河谷先驅者的華麗變身

張想想

他們原本是佃農，得益于法國大革命后的社會變革，他們于1794年購入第一批屬于自己的葡萄園。自此以后，貝爾納家族將他們對葡萄園及葡萄酒的熱愛一代一代傳承下來。200多年來，貝爾納家族的每代人都毫不懈怠地拓展家族葡萄酒產業，終于成為羅訥河谷葡萄酒發展的先驅。

意大利貴族建起法國城堡

寶尚古堡（Chateau Beauchene）位于法國東南部，距奧朗日鎮（Orange）幾公里處。該古堡由意大利貴族德·比利奧蒂家族（DeBiliotti）于公元15世紀興建，18世紀才修繕成現有外觀。德·比利奧蒂家族之前在意大利佛羅倫薩—直居住至公元15世紀。由于統治佛羅倫薩的梅迪西斯家族（The Medicis）和當時的羅馬教皇之間發生了激烈沖突，1495年，德·比利奧蒂家族領主不得不逃亡至當時羅馬教皇的領地——法國皮奧朗克（Piolenc），在這里的農場上興建了寶尚古堡，并一直居住在里面。直至家族最后一位傳人于1926年去世，古堡才被易手。

佃農華麗變身葡萄酒先驅

從17世紀中期開始，貝爾納家族（The Bemard）就在羅訥河與旺度山之間的普羅旺斯地區繁衍生息。他們原本是佃農，得益于法國大革命后的社會變革，他們于1794年購入了第一批屬于自己的葡萄園。自此以后兩百多年來，貝爾納家族的每代人都毫不懈怠地拓展家族葡萄酒產業。

回到1926年后被易手的寶尚古堡，雖然古堡周圍一直以來都種植著葡萄，但是葡萄酒事業的發展則是貝爾納家族在20世紀購入寶尚古堡后，才真正開始發展起來。但德·比利奧蒂家族雕刻在寶尚古堡正面的頂部家族紋章，也被作為標志，印在了酒莊的酒瓶上。1971年，米歇爾·貝爾納（Michel Bernard）先生繼承了家族事業，并迎娶了夫人多米尼克·維尼奧（Dominique Verginaud）。他們共同努力，加強酒莊的工作并讓葡萄酒獲得國際認可，使寶尚古堡的規模達到一個新的層面。

莊主米歇爾不僅是個認真釀酒師，同時也積極推動羅訥河谷地區葡萄酒事業的發展。他還兼任法國羅訥河谷葡萄酒行業協會榮譽主席、法國國家葡萄酒競賽協會主席、法國旅游發展署之葡萄酒旅游促進中心主席等職務。

古老與現代的結合

寶尚古堡的葡萄園占地80公頃，分布在羅訥河谷法定產區（AOCCotes du Rhone），羅訥河谷村莊級法定產區（AOC Cotes du RhoneVillages）及教皇新堡法定產區（AOC Chateauneuf-du-Pape）。大部分的葡萄田曾經是古羅馬建筑的遺址。在田間，不時可以發現2000多年前的古硬幣、衿針和其他古物。這里的土壤非常適合種植歌海娜（Grenache），西拉（Syrah）和羅訥河谷傳統的白葡萄品種。大部分葡萄藤的樹齡40年，部分甚至可以追溯至1905年。酒莊擁有兩個酒窖：一個建于1990年的現代化酒窖，用于酒的釀造。和一個古老的酒窖，用于酒的陳釀。兩個酒窖都半埋于地下，即便在法國南部最熱的夏天，酒窖內仍能保持自然涼爽的溫度。寶尚古堡大部分出產的是干紅葡萄酒，但也有少量干白與桃紅葡萄酒，這在當地是比較罕見的。

寶尚古堡的中國路

對于中國市場，莊主米歇爾說，無論對寶尚古堡，還是對全球葡萄酒市場來說，中國都是一個關鍵性的市場，因此沒有任何理由忽視中國市場。寶尚古堡從1999年就開始了第一次在中國進行推廣，但從2010年起，其在中國的銷售才有了顯著增長，并且一直持續到2013年。如今，寶尚古堡認為中國的葡萄酒市場已經進入一個更為細分的時代，再次爭取中國的市場份額的時機已經成熟。他們希望通過2015年的系列推廣宣傳，幫助他們于2016年在中國市場再度活躍起來。

酒款推薦

寶尚古堡2014年份特級珍藏AOC干紅

CHATEAU BEAUCHENE GRANDE RESERVE 2014

葡萄產地：法國，羅訥河谷（France，Cotesdu Rhone）

葡萄品種：60%歌海娜，25%西拉，10%佳麗釀，5%神索

酒款描述：呈現深石榴紅色，清澈透亮。紅色水果果香濃重，伴隨黑莓、黑加侖子和草莓的香氣，輕微的辛辣。相當容易入口且口感圓潤。單寧柔順，香味持久。

歐洲Wine&Spirits雜志評分：90分