柑橘采后病害防治技術(shù)規(guī)范

前言

本標(biāo)準(zhǔn)按照GB/T1.1-2009給出的規(guī)則起草。

本標(biāo)準(zhǔn)由農(nóng)業(yè)部種植業(yè)管理司提出。

本標(biāo)準(zhǔn)由全國(guó)果品標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)（SAC/TC 50l）歸口。

本標(biāo)準(zhǔn)起草單位：中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院柑橘研究所、農(nóng)業(yè)部柑橘及苗木質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)測(cè)試中心、西南大學(xué)、重慶大學(xué)、重慶市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣總站、四川省農(nóng)業(yè)廳植物保護(hù)站。

本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人：胡軍華、焦必寧、王日葵、冉春、李鴻筠、姚廷山、劉浩強(qiáng)、李正國(guó)、曾凱芳、董鵬、張偉、周爍。

1 范圍

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了柑橘果實(shí)采后病害的防治原則和防治方法。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于柑橘果實(shí)貯藏期病害的監(jiān)測(cè)和防治。

2 規(guī)范性引用文件

下列文件對(duì)于本文件的應(yīng)用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅注日期的版本適用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。

GB/T 12947鮮柑橘

NY/T 1189柑橘貯藏

3 術(shù)語(yǔ)和定義

NY/T 1189界定的以及下列術(shù)語(yǔ)和定義適用于本文件。

3.1 柑橘采后病害

包括侵染性病害和非侵染性病害。

3.2 侵染性病害

由病原生物引起的病害，在柑橘個(gè)體間可以互相傳染，自然環(huán)境中發(fā)病不均勻，病害由少到多，由局部到普遍，病害數(shù)量及嚴(yán)重程度隨著時(shí)間和溫度、濕度等其他因素的變化而變化顯著。

3.3 非侵染性病害

又稱生理性病害，由非生物病原因素，即不良的外界環(huán)境條件或生理變化而引起的一類病害。一般成片同期發(fā)生，發(fā)展迅速，無(wú)傳染性。

4 侵染性病害的防治原則及方法

4.1 防治原則

加強(qiáng)田間病蟲害的防治。適時(shí)采收，并及時(shí)進(jìn)行藥劑處理。貯藏場(chǎng)所需提前進(jìn)行消毒處理，庫(kù)房及周邊環(huán)境保持清潔。

4.2 防治時(shí)期

柑橘黑腐病、褐色蒂腐病和炭疽病等潛伏性侵染病害在柑橘謝花期開(kāi)始防治，其他病害在柑橘采收前1個(gè)月進(jìn)行田間藥劑防治，果實(shí)采收后24小時(shí)以內(nèi)進(jìn)行藥劑處理。

4.3 防治方法

果實(shí)采收前1個(gè)月對(duì)樹冠噴1～2次殺菌劑。果實(shí)采收后24 小時(shí)以內(nèi)進(jìn)行殺菌劑浸果處理，在通風(fēng)陰涼處或冷庫(kù)中預(yù)貯，甜橙類和檸檬預(yù)貯2～3天；寬皮柑橘類預(yù)貯3～5天，柚類預(yù)貯7～12 天。預(yù)貯后宜用透明聚乙烯薄膜袋單果包裝，柚類包裝薄膜袋厚度：0.015～0.030 毫米，其他柑橘類：0.010毫米。嚴(yán)格控制貯藏條件，庫(kù)內(nèi)溫度、濕度和氣體按NY/T 1189的規(guī)定執(zhí)行。加強(qiáng)貯藏果實(shí)管理，20～30天抽樣檢查一次，發(fā)病率高于2%時(shí)翻果檢查，剔除腐爛、病變果。殺菌劑種類參照NY/T 2389-2013的規(guī)定執(zhí)行。具體防治方法參見(jiàn)附錄A和附錄B。

5 非侵染性病害的控治原則及方法

5.1 控治原則

通過(guò)成熟度、貯藏環(huán)境控制以及藥物處理，防止果實(shí)生理性病變。

5.2 防治方法

果實(shí)適期采收。采用適宜的溫度、濕度和氣體貯藏條件。

5.2.1 柑橘水腫病 控制適宜的貯藏溫度和加強(qiáng)庫(kù)房通風(fēng)換氣。避免貯藏溫度偏低、氧氣濃度過(guò)低、二氧化碳濃度過(guò)高。

適宜溫度：甜橙類和寬皮柑橘類5～8℃；柚類5～10℃；檸檬類12～15°C。

適宜氣體：氧氣： 10%～15%；二氧化碳：甜橙類0%～3%，寬皮柑橘類、柚類和檸檬0%～2%。

5.2.2 柑橘生理性褐斑（干疤） 果實(shí)適期采收，不宜過(guò)晚，采收和貯運(yùn)過(guò)程中避免擦傷。

控制適宜的貯藏溫度和加強(qiáng)庫(kù)房通風(fēng)換氣。避免貯藏溫度偏低、氧氣濃度過(guò)低、二氧化碳濃度過(guò)高。

溫度和氣體條件同柑橘水腫病。

適宜濕度：甜橙類和檸檬90%～95%；寬皮柑橘類和柚類85%～90%。

5.2.3 柑橘枯水 果實(shí)采前1～2個(gè)月噴施20毫克/升赤霉素（GA3）。適時(shí)采收，避免果實(shí)過(guò)度成熟。

根據(jù)預(yù)貯后果實(shí)失重率確定預(yù)貯時(shí)間：甜橙類、檸檬類2～3天；寬皮柑橘類3～5天；柚類5～10天。甜橙類、檸檬類失重1%～2%，寬皮柑橘類、柚類失重2%～3%。

附錄A

（資料性附錄）

防治柑橘采后病害推薦使用的殺菌劑

防治柑橘采后病害推薦使用的殺菌劑見(jiàn)表l。