茄果類蔬菜育苗技術要點

陳淑霞

茄果類蔬菜是夏菜的主要品種。而育好壯苗是茄果類蔬菜早熟豐產的主要措施之一。

1 品種選擇

選擇適合當地的優良品種。

2 育苗準備

2.1 場地選擇

茄果類種子比較小，苗床地要求土壤疏松、肥沃、無病蟲害，并應具備平坦高燥，排水方便，座北朝南，背風向陽，交通便利，近水源及附近無污染源的條件。

2.2 苗床準備

茄果類秋冬育苗在我市一般選用電熱溫床育苗和冷床育苗。電熱溫床育苗即在苗床底按8～10厘米的間距鋪上800瓦或1000瓦的電加溫線，電熱線下鋪塑料薄膜等隔熱層，上擺營養缽或鋪制作好的營養土，一般厚10厘米左右。電熱溫床和冷床通常外用大棚覆蓋，起到保溫、遮雨的作用，隨天氣變冷，大棚內可搭小拱棚或加蓋草簾、遮陽網等進行保溫。

2.3 營養土準備

培育壯苗應選擇肥沃、疏松的營養土，并無病蟲害和雜草。營養土配制：用2～3年內未種植過茄果類蔬菜的菜園土5份，腐熟的農家肥2份，風化河泥2份，草木灰1份，過磷酸鈣2%～3%，混合均勻，用40%甲醛100倍液噴灑營養土，并堆積成堆，用塑料膜蓋嚴，讓其充分腐熟發酵殺滅病蟲，營養土最宜夏天堆制。

2.4 浸種催芽

浸種常用的有溫湯浸種和藥劑浸種，溫湯浸種用55～60℃溫水浸泡種子并保持10～15分鐘，不斷攪拌均勻。藥劑浸種：先用水浸2～3小時，再根據蔬菜和病菌種類用1%高錳酸鉀，或10%磷酸三鈉，或1%硫酸銅或40%甲醛100倍液等浸種10分鐘左右，后用水沖洗干凈，茄子、辣椒浸種6～12小時，番茄為4小時，浸種后在25～30℃條件下催芽，其中番茄催芽時間為2～3天，茄子辣椒為4天左右。

3 播種

茄果類蔬菜應適時播種，辣椒一般可在10上旬播種，茄子可提前至9月下旬播種，番茄可于11～12月播種育苗。播種前一天將苗床澆透水，使床土充分濕潤，將露白的種子用干燥的細土拌勻，均勻播種，播好后用營養土在種子上均勻的撒一層蓋土，厚0.5～1.0厘米。上面覆一層亂草，再加蓋一層塑料薄膜，以減少床上水分的蒸發和穩定床土的溫度。

4 苗期管理

播種后要經常檢查出苗情況，并根據天氣情況，對苗床適量噴水保濕。當發現有30%的種子胚軸弓彎出土時，應及時將塑料薄膜揭去，降低苗床土溫。

4.1 間苗和分苗

出苗后，應進行適當的間苗，保證秧苗一定的空間和營養面積。當番茄幼苗為2葉1心，苗齡30～35天時，茄子和辣椒為3～4葉1心，苗齡40～45天時，可以對幼苗進行分苗假植，分苗前給秧苗施一次肥，并事先準備好假植的苗床和營養缽，假植苗間距以8～10厘米為宜。假植后注意保溫保濕，促進秧苗早發新根，恢復生長。

4.2 溫濕度管理

苗期溫度應滿足茄果類秧苗生長發育的需要，出苗期間茄果類種子要求較高的溫度，25～30℃，出苗后適當降溫，防止秧苗徒長，但是當棚溫低于10℃時，會使秧苗受凍，特別是茄子抗凍性較辣椒、番茄差，更應注意保溫，可通過電加溫線加熱、覆蓋物等進行保溫。冬春季陰雨天氣較多，易引起秧苗徒長和病害的發生，所以要注意降低棚內濕度，例如在棚的四周開深溝排水，降低地下水位，經常通風換氣等。

4.3 肥水管理

苗期一般采用“以促為主，適當控制”的方法，苗期一般不缺肥，所以很少施肥，只在分苗和定植前要施肥，濃度不宜過高，用清水肥或0.1%～0.3%的磷酸二氫鉀與尿素，應在晴天中午噴施，同時防止燒傷秧苗。

4.4 防治病蟲害

茄果類蔬菜幼苗常見病有猝倒病、立枯病、病毒病、灰霉病等，害蟲有蚜蟲、白粉虱、螻蛄等。秧苗發病初期可噴75%百菌清1000倍液，或70%敵克松800～1000倍液，或65%代森鋅1000倍液，每隔7～10天噴1次，連噴1次～2次。如發現蚜蟲、白粉虱，可用氯氰菊酯、辛硫磷等藥劑進行防治。若發現螻蛄等地下害蟲，可用辛硫磷藥物拌餌誘殺。