早春大棚番茄栽培技術

劉念明 蔡巧娟 王文康

摘 要：隨著人們生活水平的提高，人們對蔬菜的需求量越來越大，種植蔬菜成了農民增產增收的一條創業致富的有效途徑，其中番茄種植面積在蔬菜種植中占有很大的比例。筆者通過在清水縣農業園區的栽培試驗，總結出了一套符合天水地區早春大棚番茄栽培技術，以供廣大菜農參考。

關鍵詞：番茄 栽培技術

番茄又名西紅柿，為茄果類蔬菜，果實鮮紅艷麗，味甘甜鮮美，可以生食，也可以熟食，還可以做湯做漿。是人們深受人們喜歡的果菜之一。番茄營養價值較高，含有豐富維生素、有機酸、礦物質、糖類等;其中維生素C含量位于蔬菜之首。長期食用可助消化、美容養顏，降壓利尿消腫、降低膽固醇含量等功效。番茄適應性強，產量高，市場需求高，倍受廣大消費者的歡迎。

1 生物學特性

番茄為深根性植物，主要根群分布在土壤30～50厘米的土層中，根的再生能力強。莖為半直立性，合軸分枝，每個葉腋都有可能發生側枝，栽培上需及時整枝打杈。單葉互生，花多為聚傘花序或總狀花序，完全花，在花梗與花柄連接處有一個明顯的離層，當環境條件不利于花器和果實發育時，離層處的細胞分離，導致落花落果。番茄為自花授粉。果實為多汁漿果。

2 品種選擇

清水縣早春栽培一般選擇早、中熟，抗病能力強，耐低溫，具有豐產潛力的品種，當地栽培主要品種有：中研988、金棚一號、園麗、東圣一號。

3 育苗

番茄育苗一般可選擇日光溫室育苗，為了便于管理，防止徙長，應采用穴盤集中育苗。

3.1 確定育苗期

采用穴盤苗一般苗齡為45天左右。通常在元月上旬至元月中旬育苗，育苗的早晚主要根據定植期來確定。定植時幼苗剛好達到7～8片葉為宜。大棚內土壤溫度穩定在12℃以上。

3.2 種子處理

先曬種2～3小時，隨后用紗布把種子包成小包，放到55℃溫水中處理15分種，并用小木棍不斷攪動。等水溫降至30℃左右時，再浸種3小時。撈出后放入10%磷酸三鈉溶液中浸泡20分種，再撈出種包，用清水反沖洗數次，隨后放入20～30℃溫水中浸泡5小時左右。瀝干種包，放到干凈的培養盤中，蓋上濕毛巾，25～30℃下進行催芽，隔天淘洗種子一次，并用清水清洗一次，一般2天后當50%～70%種子露白時即可播種。

3.3 配制基質

育苗基質應疏松、透氣性好、無病菌，有利根系伸展和出苗，可采用非茄科園土、爐渣按3∶2∶1比例混合，播前三天拌濕，含水量60%～70%。

3.4 播種

播種采用育苗盤點播，將基質裝進72孔穴盤中，用木條刮平，將穴盤以10盤為一摞，摞起來后稍用力向下壓，使每個穴盤孔下沉0.5～10厘米，然后將催好芽的種子播在穴盤孔中，一般一穴一?；蚨?。隨后營養土封孔，刮平盤面，并把穴盤擺在溫室育苗床上，并澆一次透水。對穴盤進行覆膜，一般每667平方米播種量大約為20～25千克。

3.5 播后管理

播后溫度白天控制在25～30℃，夜間溫度控制在18～20℃。一般播種后大約4～7天出苗。白天控制溫度20～24℃，夜間控制18～20℃，夜溫太高，會發生苗子徒長，同時苗期溫度太高花芽分化節位會太高，影響番茄產量。基質一般每天噴一次或兩次0.1%尿素和0.2%磷酸二氫鉀營養液，以防止苗子徒長。定植前的一周可適當控水，進行囤苗煉苗，以適應定植后的環境。

4 定植

4.1 整地、施肥、作畦

最好選擇前茬種植豆科蔬菜、灌水方便的地塊，忌連作種植茄果類蔬菜，減少病蟲害的發生。早春大棚應提前半月扣棚烤地，土壤化凍后結合整地每667平方米施入充分腐熟的有機肥6000千克、復合肥40千克、磷肥80千克，對地塊進行深翻40厘米進行整地，要求地要平，土塊要細勻，隨后耙平地面，按畦距1米、畦高10厘米，做成小高畦，隨機覆蓋地膜。

4.2 定植

當棚內地溫穩定在10℃以上，棚內最低氣溫在1℃以上可以定植。清水縣早春番茄定植時期為3月上旬至3月中旬，此時番茄植株為7～8片葉時期為宜。定植時一般在在畦面按35厘米的株距挖定植穴，每個畦面兩行，行距40厘米，株距為40厘米。將苗子從穴盤中連同土坨取出放入定植坑，以子葉露出土為宜。

5 田間管理

5.1 溫、濕度管理

定植初期以防寒保溫為主。定植后由于外界溫度較低，當天晚上應用草簾將大棚四周加蓋嚴密，遇到降溫等不良天氣應加扣小棚，一般一周內不通風，進行閉棚增溫。白天太陽出來后及時把草簾去掉，以增強棚內光照，提高棚溫，促進緩苗。白天將溫度控制在25～30℃，氣溫超過32℃時拉開頂縫小放風，若棚內空氣濕度太高，短期棚溫可達35℃，可以進行放風;夜間溫度維持在15～18℃。緩苗后棚內溫度白天上午控制在25～28℃，超過28℃開始拉縫放風，保持棚內溫度最高不要超過30℃，下午棚溫控制在22～24℃，低于22℃時關閉風口，夜溫13～15℃。以后隨著外界氣溫的不斷升高，應逐漸加大通風量，延長通風時間，保持棚內白天25℃，夜間16℃。當拉開頂縫不能滿足降溫時，可將兩個側縫拉開通風。當外界氣溫穩定在12℃以上時，夜間不再關閉頂風口和側風口。必要時揭開底腳膜，打開兩端的門進行放風，使夜間棚溫不超過17℃。

5.2 肥水管理

番茄根系比較發達，吸水能力強，生長過程中需要較多的水分，但也不能經常大量灌水。水量太多，容易降低地溫不利地番茄生長。定植后馬上澆定植水，水量宜小，以濕適定植土坨為好，以利于緩苗，一般緩苗一周左右天。隨后控制水分，促進番茄根系的生長。當第一果穗果實長到核桃大小時，進行澆水追肥，一般每667平方米可施尿素10千克，復合肥10千克。第二穗果坐住后，隨水追施第二次肥，追施尿素15千克，或尿素10千克，復合肥10千克。隨后一般每隔一周澆一次水。結果盛期追施第三次肥，每667平方米可施尿素12千克，復合肥12千克。澆水宜選擇晴天上午進行，水后加強通風排濕。

5.3 植株調整

早春番茄栽培整枝通常采用單干整枝栽培。一般第一果穗花果后馬上進行搭架，綁蔓。一般植株留4穗果后摘去主莖?？刂浦仓隊I養生長，讓養分轉向果實。生長期間要及時將側枝去掉，進行打杈，打掉下部老葉病葉，改善通風和光照，減少養分的消耗。

5.4 采收

3月上旬定植的番茄，一般4月下旬果實成熟開始采收，一直持續到夏季高溫季節。

6 病蟲害防治

番茄早春大棚栽培主要病蟲害是蚜蟲和霜霉病。番茄蚜蟲一般發生于高溫干旱的環境條件，防治方法是適時進行田間灌溉降低田間溫度。發病后可采用20%甲氰菊脂2000～2500倍液或10%除盡2000～3000倍液進行霧噴，一般每隔5～7天噴1次，連噴2～3次。另外也可以在田間掛黃木板，對有翅性蚜蟲起到防治作用。番茄霜霉病主為危害葉片，發病初通常會在葉緣產生淡褐色的病斑，為水浸狀，隨后會向葉片內部擴大，葉片表面產生灰色霉層，嚴重時葉片枯死。主要發病原因是棚內濕度過大溫度較低、通風不良。防治方法：一是進行棚內溫濕度的調節，使棚內的白天溫度保持在25℃左右，棚內溫度達30℃時及時放風，下午溫度在23℃左右時及時閉風口保溫。傍晚在棚內溫度在20～18℃時放下草簾保溫;適當節制澆水，嚴防澆大水，澆水時應選擇晴天上午，澆水前頭天晚上用煙霧劑薰棚一次，發病期不澆水，澆水后要注意排濕，加強通風管理，以降低棚內濕度。二是發病后及時清理病株、病葉、病枝等病殘體，應及時集中帶出棚外燒毀或深埋。同時進行藥劑防治，通常用奧力克霜貝爾50毫升加58%甲霜靈·錳鋅25克或氟菌·霜霉威10～15克，對水15千克，3天用藥1次。