七夕“意味”濃

selina

扒烤波士頓龍蝦

材料：波士頓龍蝦、秋日時蔬、玉米慕斯、龍蝦汁、杏仁汁、薄荷汁、檸檬泡沫、香草醬、黃油、海鹽

做法：

1.龍蝦吐沙、放尿、去蝦線后，用牙刷仔細刷洗干凈，頭、身分切。

2.在龍蝦身上抹薄薄的一層黃油，撒海鹽，扒熟，裝盤。

3.把秋日時蔬洗凈，用黃油炒熟裝盤。

4.在龍蝦身上澆上香草醬，噴上檸檬泡沫。

5.佐以玉米慕斯、龍蝦汁、杏仁汁和薄荷汁食用即可。