勃艮第酒與人

張想想

盡管謙虛的勃艮第人認為他們的產品是上帝的恩賜，是天與地（氣候和土壤）的結晶，他們只是“大自然的搬運工”，將產品展現給世人。而事實是，因為有了精神境界超凡的勃艮第人，有他們對釀酒理念、釀酒方法的堅持，才有了清新脫俗的勃艮第酒，否則，勃艮第可能只是另一個功利的波爾多而已。除了勃艮第人，勃艮第酒在全球的推廣還有賴于各行業人員的推動。我們來看看這些隱藏著的幕后推手，以及在國內市場可以找到哪些值得一喝的勃艮第酒。