不同材料套袋對“麗光”黃皮果實主要經濟性狀、品質和病蟲害的影響

劉友接 謝麗雪 熊月明

摘 要 以優質無核黃皮良種‘麗光為試材，分析7種材料套袋對黃皮果實的主要經濟性狀、內在品質及病蟲害的影響。結果表明：雙層報紙袋和牛皮紙袋能提高黃皮果實的坐果率和可食率，改善果皮顏色及其它主要經濟性狀；牛皮紙袋能降低黃皮果實的含酸量，提高氨基酸總量和水分含量，改善黃皮果實的內在品質；硫酸紙袋、雙層報紙袋、白色紙袋、無紡布袋、牛皮紙袋大大降低了黃皮果實的裂果率、桔小實蠅、堆蠟粉蚧、煤煙病、日灼病、炭疽病等病蟲害的發生，有效改善果實的外觀品質。綜合各種套袋對改善果實主要經濟性狀、品質和防病蟲害的效果，‘麗光黃皮生產宜用牛皮紙袋。

關鍵詞 果實套袋；“麗光”黃皮；經濟性狀；品質；病蟲害

中圖分類號 S667.3 文獻標識碼 A

Effect of Different Material Bags on Main Economic Characters，Quality， Disease and Pest of‘LiguangWampee Fruit

LIU Youjie，XIE Lixue，XIONG Yueming*

Fruit Science Institute，FAAS，Fuzhou， Fujian 350013，China

Abstract To explore the effect of bagging on main economic characters， quality， pest and disease of wampee fruit， a high quality of seedless cultivar‘Liguang，as test material， was bagged with 7 different types of bag. The results showed that double-layer newspaper bag and kraft paper bag could improve setting rate and edible rate of fruit， as well as fruit color and other main economic characters. Kraft paper bag could reduce the total acid content and improve the total amino acid content and water content，improve internal quality of fruit； Five types of bags， including sulfuric acid paper bag，double-layer newspaper bag， white paper bag， non-woven fabric bag， and kraft paper bag，could greatly reduce occurrence of diseases and pests including cracking rate，bactrocera dorsalis，nipaecoccus scale，fuliginous， sunburn disease，anthrax，etc，improve effectively the appearance quality of fruit. In summary， among all 7 types of bags，kraft paper bag could be an ideal type of bag for bagging fruit of wampee cultivar ‘Liguang.

Key words Fruit bagging； ‘Liguangwampee；Economic character；Quality；Disease and pest

doi 10.3969/j.issn.1000-2561.2015.09.002

‘麗光黃皮[Clausena lansium（Lour.）Skeels]是蕓香科（Rutaceae）黃皮屬（Clausena）熱帶亞熱帶常綠果樹，果大、皮薄、肉厚、汁多、味甜、無籽、晚熟、品質優，是優良的鮮食品種。栽培適應性廣，長勢旺，單產高，穩產，抗逆性及抗病蟲害能力較強。在福州地區8月下旬至9月上旬成熟，效益高，具有很大的發展潛力，近年來倍受果農青睞。目前，許多黃皮產區發現病蟲害頻發，如桔小實蠅有呈現爆發之勢，嚴重影響了黃皮產業的進一步發展。套袋是減輕果樹病蟲害的重要措施之一，國內外已對許多種類果樹的果實套袋做了一些研究，如臍橙[1-3]、葡萄[4]、楊桃[5]、荔枝[6]、龍眼[7]、枇杷[8-9]、獼猴桃[10]等，但是，有關黃皮的套袋研究尚未見到相關報道，本文研究了不同材質套袋對黃皮果實主要經濟性狀、品質和病蟲害的影響，旨在為黃皮高效無公害栽培和科學套袋提供理論依據。

1 材料與方法

1.1 材料

試驗于2010～2012年在福建省福清市音西街道下洋村黃皮果園內進行，平地，砂質土壤，耕作層深厚，土壤pH值6.7；供試的材料為8年生“麗光”無核黃皮，植株生長情況基本一致，株行距4 m×5 m，樹勢中等，常規管理。由于黃皮果實套袋在以往生產上從未被采用，所以本試驗借鑒了龍眼、枇杷、獼猴桃等果樹生產上常用的果袋材料，并結合黃皮果實生長的特點，試驗共設8個處理：粗孔尼龍網袋（20目）、細孔尼龍網袋（40目）、硫酸紙袋（70 g）、雙層報紙袋、白色紙袋（70 g）、白色無紡布袋、牛皮紙袋（70 g），7種套袋的規格均為420 mm×320 mm，以不套袋為對照。

1.2 方法

選取樹勢基本一致的5株黃皮樹，隨機取樣，每株樹中上外圍的10串果穗為一個處理，共設8個處理，不同的樹為重復，共設5個重復，6月上旬幼果花生粒大時套袋，套袋前疏果，留果數為40個果/穗，盡量使幼果大小均勻一致，并用多菌靈800倍液+20%氯氰菊酯1 500倍液噴果穗，8月下旬果實成熟時帶袋采收。用照度計于晴天中午在室外測定各種果袋的透光率，每種類型測定10個果袋，重復3次，取平均值。

1.3 數據處理

試驗所得數據用DPS數據處理系統中的Duncan新復極差法進行統計分析。

2 結果與分析

2.1 不同材料套袋對“麗光”黃皮果實主要經濟性狀的影響

從表1看出，與對照相比，7種果袋均對黃皮果皮顏色產生一定的影響，均能在一定程度上改善黃皮果實的外觀品質，但不同處理表現不一致。粗尼龍網袋和細尼龍網袋的果皮呈黃褐色，著色不均勻，有光澤，硫酸紙袋、白色紙袋、無紡布袋處理的果皮顏色呈黃褐色，著色均勻，具光澤，而雙層報紙袋和牛皮紙袋的果皮則呈橙褐色，著色均勻，具光澤；細尼龍網袋、白色紙袋、無紡布袋的果實成熟期相對較早，比對照提早了2 d，而牛皮紙袋的果實成熟期則相反，比對照推遲了3 d；7種果袋類型的果實坐果率除粗尼龍網袋和細尼龍網袋外均比對照高，其中雙層報紙袋、白色紙袋、無紡布袋、牛皮紙袋與對照的差異達到了極顯著（p<0.01）水平，而牛皮紙袋比對照增加了20%，粗尼龍網袋與對照相比也達到了極顯著差異（p<0.01）；7種果袋類型的平均單果重、果實橫徑、果形指數、果皮厚度與對照相比則沒有明顯的差異（p>0.05），而牛皮紙袋的果實縱徑與對照相比達到了顯著差異（p<0.05）；7種果袋的果實可食率與對照相比均有所提高，其中，雙層報紙袋和牛皮紙袋與對照的差異則達到了顯著（p<0.05）水平。綜合分析，雙層報紙袋和牛皮紙袋能有效改善黃皮果實的外觀色澤，提高坐果率和果實的可食率，是較為理想的套袋材料。

2.2 不同材料套袋對“麗光”黃皮果實內在品質的影響

從表2可知，7種材料套袋果實的可溶性固形物含量均比對照低，其中雙層報紙袋顯著低于對照；7種套袋果實總糖含量均比對照低，但差異不顯著（p>0.05）；7種果袋類型的總酸含量均比對照低，其中無紡布袋、牛皮紙袋的總酸含量與對照的差異達到了極顯著（p<0.01）水平，并分別比對照降低了35.52%、40.79%；7種果袋類型的維生素C含量除雙層報紙袋外與對照相比均有所提高，其中硫酸紙袋、白色紙袋與對照的差異達到了極顯著（p<0.01）水平，比對照分別高出了30.12%、43.67%，無紡布袋與對照差異達到了顯著（p<0.05）水平；7種果袋類型的氨基酸總量除粗尼龍網袋外均比對照高，其中，牛皮紙袋與對照的差異達到了顯著（p<0.05）水平，比對照增加了7.98%；7種果袋類型的水分含量除粗尼龍網袋和細尼龍網袋外均比對照高，其中，硫酸紙袋、雙層報紙袋、無紡布袋、牛皮紙袋與對照的差異達到了顯著（p<0.05）水平。綜合分析，牛皮紙袋能有效降低黃皮果實的含酸量，提高氨基酸總量和水分含量，能較好地改善黃皮果實的內在品質。

2.3 不同材料套袋對“麗光”黃皮果實病蟲害發生的影響

表3表明，7種材料套袋果實的裂果率、桔小實蠅和堆蠟粉蚧的發生率、煤煙病、日灼病、炭疽病的發生率極顯著低于對照；其中，硫酸紙袋、雙層報紙袋、白色紙袋、無紡布袋、牛皮紙袋果實的裂果率、桔小實蠅危害率、炭疽病發生率均為零，細孔尼龍網袋、硫酸紙袋、雙層報紙袋、白色紙袋、無紡布袋、牛皮紙袋果實的堆蠟粉蚧危害、煤煙病、日灼病發生率均為零，粗孔尼龍網袋孔隙較大，袋內黃皮果實的桔小實蠅、堆蠟粉蚧、煤煙病、日灼病、炭疽病等病蟲害和裂果均有一定程度發生，但危害程度較輕，也起到了一定的保護效果。可見，7種不同材料的套袋大大降低了黃皮果實的真菌性病害、非侵染性病害及蟲害的發生，使得“麗光”黃皮果實抵抗病蟲害的能力得到顯著增強，改善了果實的外觀質量，大大提高了黃皮果實的商品率。

3 討論與結論

套袋可以提高黃皮果面色澤及光潔度，在一定程度上改善黃皮果實的外觀品質，使果面更加美觀，提高果實的商品性。徐紅霞等[11]研究表明‘白玉枇杷果實套袋能改善表面的光澤度。本研究中7種不同透光率的紙袋套袋后黃皮果面光澤度均得到不同程度的提高，而雙層報紙袋和牛皮紙袋的果皮顏色表現出不同于其他6種處理的黃褐色，則呈橙褐色，可能與這兩種紙袋的透光率低有關，至于其作用機理有待于進一步研究。套袋后果實所處的微環境相對穩定，雙層報紙袋、白色紙袋、無紡布袋、牛皮紙袋內相對穩定的溫度和濕度較適合黃皮果實的生長發育，落果減少，利于坐果；雙層報紙袋、牛皮紙袋果實的可食率得到顯著提高。

王大平等[12]研究表明套袋使夏橙果實的可滴定酸和總糖含量下降，維生素C含量則提高。本試驗結果顯示，套袋后黃皮果實可溶性固形物、總糖、總酸含量略有下降，可能是由于套袋形成的“溫室效應”使果實自我保護機能降低，造成一些有機物積累減少，另外，袋內較弱的光照、較高的溫度加強了果實的呼吸作用，而且加速了一些有機物的消耗[13]。維生素C的合成與光照有關，雙層報紙袋內黃皮果實中的維生素C含量比對照低，而硫酸紙袋、白色紙袋、無紡布袋的維生素C含量比對照高，可能與不同材料的果袋能透過的光質不同有關，其原因尚待進一步研究。套袋后果實的氨基酸總量除粗孔尼龍網袋外均有所提高，其中牛皮紙袋達到了顯著差異；硫酸紙袋、雙層報紙袋、無紡布袋、牛皮紙袋果實中水分含量也得到了顯著提高。

陳奕聰等[14]研究表明番荔枝果實雙層套袋對防控桔小實蠅效果明顯。本試驗中黃皮果實套袋后，7種材料果袋均能在一定程度上阻隔了果實與病蟲害的直接接觸，大大降低了病蟲害的發生率，提高了果實的商品率。

牛皮紙袋由于紙質韌性較強，能經受住較長時間的風、雨、陽光等外界自然因子的作用，不易破損，可多次回收利用，降低了生產成本。因此，綜合7種套袋對改善‘麗光黃皮果實主要經濟性狀、品質和防病蟲害的效果，以牛皮紙袋效果最佳。

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