“一路上有你——2014餐飲行業指數發布會”在京圓滿舉行

2015年2月3日，“2014餐飲行業指數發布會暨雅座客戶答謝年會“在金百萬馬甸店圓滿舉行，來自全國各地300余位餐飲行業翹楚共聚首，開啟一場餐飲行業的頂尖級思想盛宴。厚生投資董事長王航、超越會秘書長周夢海、眾強聯盟發起人吳志強以及餐盟董事長楊朝暉、黃協會會長黃耕等多位業內領導出席了會議。

本次年會分上、下兩篇，上篇為“2014餐飲行業指數發布會”，下篇為“雅座客戶答謝晚宴”，全場活動長達近5個小時?；顒蝇F場行業大咖云集，經典片段不斷涌現，是一場餐飲行業的頂級思想盛宴。

行業巨頭共聚2014餐飲行業指數發布會

當互聯網思維在餐飲業普及之后，我們的服務定位該如何擺正？如何更好地培養客戶的“參與感”？這些對于餐飲企業都是需要思考以及解決的問題。本次報告匯聚 10000家餐飲的第一手真實數據，也是一個超過1000個品牌的會員營銷大解密。 報告中，雅座CEO白昱對2012-2014年平均消費次數趨勢，桌均變化趨勢，不同類型會員對比，不同地理區域會員消費分析等維度進行了解析。本次報告的發布對餐飲企業寄以深遠的意義，餐飲企業應根據“行業指數”不斷調整自身經營，積極謀求營銷轉型，實現整個產業鏈條的健康發展。在活動現場，白昱還帶來了四大營銷武器“回頭寶”、“超級POS”、“預訂寶”、“會員游戲”現場發布，將會是每個餐廳翻倍賺取利潤的神器。

隨著報告內容在大屏幕上一頁一頁精彩呈現，來自嘉賓的掌聲如雷貫耳。 在大家的期盼下，新辣道集團總裁李劍與仔皇煲CEO薛國巍悉數登場，分別以《餐飲與互聯網思維》以及《互聯網只是一副牌》為主題發布精彩論點。新辣道目前已經走過了十年的里程，200家門店代表了李劍的巨大功勛。李劍坦言，談餐飲與互聯網思維要從兩個維度來談，即工具與思維。其中“會員CRM ”與“大數據”需要作為企業的重要戰略，實現量變到質變的過程。

仔皇煲，創立三年，發展至京城九家門店，每日可出品煲仔飯3000份，是“慢快餐”理念的開創者，短短五個月發展至15000會員。薛國巍認為，餐廳互聯網化，核心在“基于移動互聯網的數據信息管理”，即大數據管理?；ヂ摼W對于服務行業而言，只是一種工具，就如同一副撲克牌，僅僅四種花色，54張，但卻變化多端，多種“玩法”，因此，互聯網思維的時代，沒有局限性，關鍵在于創造和體驗。

美食爭霸 花落眾家

在活動現場共頒出了“年度十佳企業”、“年度創新大獎”“年度卓越大獎”等眾多獎項，其中榮獲“年度十佳企業”的有江邊城外烤魚、清香閣海鮮、權金城韓餐、新辣道火鍋、仔皇煲快餐、漢泰泰餐等企業。在”年度創新大獎“中，全聚德獲得“老字號創新獎”，玉林烤鴨獲得“新媒體整合創新獎”，印巷小館獲得“杰出經營創新獎”、小廚娘獲得“營銷實踐創新獎“、阿五美食獲得“營銷實踐創新獎”。在“年度卓越大獎”中，一茶一坐榮獲”年度最佳會員營銷獎，眉州東坡獲得“年度最受會員喜愛餐廳”，70后飯吧榮獲“最佳營銷創意獎”。

雅座客戶答謝晚宴

頒獎活動過后，在臺上所有領導每人一句帶有“羊”的話語的拜年聲中，答謝晚宴正式開始。動感十足的爵士舞、拉丁舞，熱情洋溢的歌曲《熱情的沙漠》，激情四射的激光舞，還有特別準備的特別節目羊年《扭羊舞》……晚宴節目精彩紛呈，讓人眼花繚亂。本次活動抽獎環節，獎品內容豐厚，專門為參會嘉賓設立了五個獎項。而本次活動的重磅大獎特等獎”，為來自“6人游旅行網 ”提供的北京-巴厘島六天四晚高級定制游。現場一位美女餐飲老板收獲了此幸運。

2015年，又是一個新的征程?！白鰰T，就找雅座”，未來，雅座將迎來更多的機遇和挑戰，相信雅座會不斷完善，不斷超越，傾聽客戶的每一份建議，了解客戶的每一份需求。雅座會增加與客戶聯合互動的機會，實現共贏、共榮的新局面！endprint