避開偽健康食品

高風

我們在選購食物的時候，總是以健康為先。但逛超市的時候，您可要注意，有些食物打著綠色的旗號，其實是垃圾食品的“堂兄弟”。以下是如何在超市里避開偽健康食品以及如何挑選更健康的食品的注意事項。

全麥面包≠全麥食品 全麥面包富含纖維，能幫助人體打掃腸道垃圾，延緩消化吸收，有利于預防肥胖。現在市面上的所謂全麥面包大都不是真正的全麥面包，真正的全麥面包是用沒有去掉外面麩皮和麥胚的全麥粉制作的，顏色微褐，肉眼能看到很多麥麩小粒，質地比較粗糙，但有香氣。選擇時，一定要看到足夠多的麥麩碎片，才能認定是全麥面包。

果醋飲料≠果醋 果醋是以葡萄、蘋果等水果為原料通過發酵產生大于5%的醋酸含量的食品，有助消化、促進新陳代謝、消除疲勞等功效。而果醋飲料則是添加了果汁、色素、香精、甜味劑等物質的飲品，其醋酸含量遠遠小于5%，營養作用少之又少。

爆米花≠玉米 爆米花含大量的添加劑，是反式脂肪酸“大戶”，進入人體后對心血管不利。爆米花在制作過程中，會加入一種含有雙乙酰物質的香精。經常吃加香精的爆米花，可能導致“爆米花肺”疾病。其癥狀是咳嗽、氣短，對人體肺臟的刺激很大。

乳酸飲料≠酸奶 乳酸飲料的營養價值遠遠不如酸奶。選擇時要注意商品包裝上的標志。一般來說，大廠生產的乳酸飲料都會在包裝上標明“飲料”兩個字。配料表上會標明水、牛奶、糖、檸檬酸等成分。如草莓味的，就加入了草莓味的香精和胭脂紅色素。這類飲品口感雖好，但對健康沒有任何好處。