日食一蘋果看病次數不減 靠單一食物無效

《美國醫學會內科醫學期刊》的最新研究發現，“每天一蘋果”未必真的會“讓醫生遠離我”；因為每天都吃蘋果的人，看醫生的次數不少于較少或甚至不吃蘋果的人。有關結果并不代表蘋果對人無益，卻點出了只靠一種食物無法使人遠離病魔和醫生。

大約1/3的成年受訪者表示，在過去一年看醫生不超過一次；其余的人在同期至少求診2次。初步研究發現，每天習慣吃蘋果的人的看診次數，略微少于不大吃或甚至沒吃蘋果的人；不過計及體重、種族、學歷、醫保和影響就診次數的其他因素后，兩組人的求診次數便不再存在差距。

報告所用數據來自大約8400名成年人，他們在2007至2008年和2009至2010年之間都參與了當局的健康調查。他們需要告知在填寫問卷前24小時內進食的食物和過去一年內的求診資料。結果大約9%的人每天吃至少一個小蘋果。

數據又指出，與不吃蘋果者相比，每天吃蘋果的人大多擁有較高學歷，他們不大吸煙，白人比例較低。