微量元素對龍眼產量與品質的影響

摘要：筆者于2013年在貴港市農業科學研究所試驗田開展了微量元素對龍眼產量及品質的影響試驗。結果表明：微量元素的缺乏對龍眼產量具有明顯影響，減產率為24.19%～39.12%，其中缺乏鈣元素對產量影響最大，同時平衡施肥能夠改善龍眼品質，提高口感，從而獲得更大的商品價值。

關鍵詞：微量元素；龍眼；產量；品質

中圖分類號： S667.2 文獻標識碼： A DOI編號： 10.14025/j.cnki.jlny.2015.08.025

龍眼（Dimocarpus longan Lour）又稱桂圓，屬于無患子科。龍眼屬多年生果樹，由于長期在土壤中吸收養分，致使土壤中養分損失嚴重，特別是微量元素的失衡。據有報道，龍眼生長過程中一旦缺乏微量元素，會使龍眼產量和品質下降[1-2]。因此，2013年在廣西地區開展了微量元素對龍眼產量和品質的相關試驗，為今后配方施肥及實際生產提供參考。

1 材料與方法

1.1 供試材料

試驗于2013年在貴港市農業科學研究所試驗田的龍眼園中進行。供試品種為石硤，樹齡為20年，行株距4×3米。供試微量元素肥料為氧化鈣、硫酸、硼酸及硫酸鋅。土壤類型為紅壤，具體養分情況（見表1） 。

表1 龍眼園的土壤養分情況

1.2 試驗方法

試驗采取隨機區組設計，設置5個處理，每個處理5次重復。處理1為CK；處理2為OPT（最佳施肥量）；處理3為OPT-Mg（缺少鎂元素）；處理4為OPT-Ca（缺少鈣元素）；處理5為OPT-B（缺少硼元素）。最佳施肥量為：有基肥100公斤+純N 2.5 公斤+五氧化二磷1.0公斤+氧化鉀2.5 公斤+氧化鈣1.0 公斤+氧化鎂0.8 公斤+硼酸50 克。基肥和N、P、K肥要在開花前施用；微量元素肥料需在采果后前后進行噴施。

1.3 測定

收獲期，在每個處理隨機選擇50個果，對單果重、粒重、果皮、果肉重進行測定，計算出各小區的實際產量。另外要對果實中的可溶性固形物、維生素C含量及可溶性總糖進行測定，具體試驗測定方法參照作者的試驗方法。

1.4 數據統計

試驗的數據用DPS7.05統計軟件進行顯著性分析，運用EXCEL辦公軟件進行做表作圖。

2 結果與分析

2.1 微量元素對龍眼產量的影響

表2 不同施肥處理對龍眼產量的影響

從表2可以看出，微量元素對龍眼產量的影響明顯，不同處理之間產量具有明顯的差異，與OPT相比，對照減產率為48.91%，缺鎂使產量減少24.19%，缺鈣使產量減少39.12%，缺硼元素使龍眼減產27.58%，缺鈣對產量影響最為明顯。處理3和處理5之間不存在差異顯著性，其他處理產量均達到顯著水平（見表3）。由此可見，微量元素的缺乏對龍眼產量具有明顯影響，減產率為24.19%～39.12%。

表3 不同施肥處理產量的差異性

2.2 微量元素對龍眼品質的影響

由表4可以看出，OPT處理后，龍眼的果品品質最好，各項指標都達到最高，與對照相比，果徑增大5.5%，單果重增加1.7%，Vc增加9.2%，可溶性糖增加11 克/公斤。結果表明，合理施用微量元素，既可提高產量，又能改善品質，提高龍眼的商品等級，增加口感和維生素C含量。

表4 微量元素肥料對龍眼鮮果品質的影響

3 結語

本研究認為，缺乏微量元素可使龍眼產量減少24.19%～39.12%，同時果的品質受到極大影響。在試驗中證明，目前貴港市農業科學研究所試驗田龍眼園的土壤中缺乏鈣元素、鎂元素和硼元素，微量元素的缺乏是導致減產的主要原因。因此，筆者認為今后在合理施用氮磷鉀的基礎上，應該配合施用鈣鎂鋅硼等微量元素，保證龍眼生長中養分達到平衡，為提高品質和產量奠定基礎。

參考文獻

[1] 張發寶，陳建生，陳秀道，王華生，陳其文.中微量元素對龍眼產量和品質的影響[J].廣東農業科學，2000，（4）：32-34.

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作者簡介：韋紹平，大專學歷，貴港市農業科學研究所，中級農藝師，研究方向：荔枝、龍眼技術管理。endprint