農(nóng)民消費維權(quán)知識（連載四）

19 幾種常見肥料如何識別

（1）尿素：尿素外觀為白色，球狀顆粒，總氮含量≥46.0%，容易吸濕，吸濕性介于硫酸銨與硝酸銨之間。尿素易溶于水和液氨中，純尿素在常壓下加熱到接近熔點時，開始顯現(xiàn)不穩(wěn)定性，產(chǎn)生縮合反應(yīng)，生成縮二脲，對作物失去肥效。如在爐子上放一塊干凈的鐵片，將尿素顆粒放在上面，可見尿素很快熔化并揮發(fā)掉，同時冒有少量白煙，可聞到氨味。

（2）硫酸銨：農(nóng)業(yè)用硫酸銨為白色或淺色之結(jié)晶，氮含量≥20.8%（二級品）。硫酸銨易吸潮，易溶于水，水溶液顯酸性，與堿類作用放出氨氣，當硫酸銨在火上加熱時，可見到緩慢的熔化，并伴有氨味放出。

（3）硝酸銨：硝酸銨外觀為白色，無肉眼可見的雜質(zhì)，農(nóng)用品允許帶微黃色?？偟俊?4.4%（二級晶）。硝酸銨具有很強的吸濕性和結(jié)塊性，其水溶液在溫度發(fā)生變化時，會發(fā)生重結(jié)晶現(xiàn)象，對熱的作用十分敏感，大量的硝酸銨受熱易分解，可發(fā)生燃燒現(xiàn)象，以免引起爆炸，并伴有白煙產(chǎn)生，可聞到氨氣味，水溶液呈酸性。

（4）氯化銨：氯化銨為白色晶體，農(nóng)用品允許帶微黃色，氮含量≥25.39%，易溶于水，在水中溶解度隨溫度升高而顯著提高，水溶液呈酸性。氯化銨吸水性強，易結(jié)塊，將少量氯化銨放在火上加熱，可聞到強烈的刺激性氣味，并伴有白色煙霧，氯化銨會迅速熔化并全部消失，在熔化的過程中可見到未熔部分呈黃色。

（5）農(nóng)業(yè)用碳酸氫銨：外觀為白色或微灰色結(jié)晶，有氨氣味，氮含量≥16，80%（二級品），吸濕性強，易溶于水，水溶液呈弱酸性。簡易鑒別。

（6）過磷酸鈣：外觀為深灰色、灰白色、淺黃色等疏松粉狀物，塊狀物中有許多細小的氣孔，俗稱“蜂窩眼”。有效五氧化二磷含量≥12.0%（二級品）。稍帶酸味，是一種酸性化學肥料，對堿的作用敏感，易失去肥效。一部分能溶于水，水溶液呈酸性。一般情況下吸濕性較小，如空氣濕度達到80%以上時有吸濕現(xiàn)象，結(jié)成硬塊。加熱時不穩(wěn)定，可見其微冒煙，并有酸味，當溫度高于120℃時，一水磷酸二氫鈣就失去結(jié)晶水轉(zhuǎn)變?yōu)闊o水磷酸二氫鈣，水溶性五氧化二磷逐漸減少，當溫度高于150℃時，無水磷酸二氫鈣又失去水，轉(zhuǎn)化為對作物沒有肥效的焦磷酸鈣，溫度再高，焦磷酸鈣又轉(zhuǎn)變?yōu)殍廴苄缘钠姿徕}。

（7）鈣鎂磷肥：外觀為灰白色、灰綠色或灰黑色粉末，看起來極細，在陽光的照射下，一般可見到粉碎的、類似玻璃體的物體存在，閃閃發(fā)光。有效五氧化二磷含量≥12.0%（合格品）。不溶于水，不易流失，不吸潮，無毒性，無腐蝕性，在火上加熱時，看不出變化。

（8）復混肥料：外觀應(yīng)是灰褐色或灰白色顆粒狀產(chǎn)品，無可見機械雜質(zhì)存在。有的復混肥料中伴有粉碎不完全的尿素的白色顆粒結(jié)晶，或在復混肥料中尿素以整粒的結(jié)晶單獨存在。低濃度復混肥總養(yǎng)分≥25%；中濃度復混肥總養(yǎng)分≥30%、高濃度復混肥總養(yǎng)分≥40%，其中單一養(yǎng)分含量不得低于4%。復混肥稍有吸濕性，吸潮后復混肥顆粒易粉碎，無毒、無味、無腐蝕性，僅能部分溶于水。復混肥料在火焰上加熱時，可見到白煙產(chǎn)生，并可聞到氨的氣味，不能全部熔化。

（9）農(nóng)業(yè)用硫酸鋅：外觀為白色或微帶顏色的針狀結(jié)晶。七水硫酸鋅的鋅含量應(yīng)≥21.8%。硫酸鋅易溶于水，其水溶液顯酸性。

（10）磷酸二氫鉀：外觀為白色結(jié)晶。農(nóng)業(yè)用磷酸二氫鉀含量應(yīng)≥92.0%。磷酸二氫鉀易溶于水，水溶液呈酸性。

20 怎樣鑒別優(yōu)劣復混肥

包裝鑒別法：（1）檢查標志：國家有關(guān)部門規(guī)定，化肥包裝袋上必須注明產(chǎn)品名稱、養(yǎng)分含量、等級、商標、凈重、標準代號、廠名、廠址、生產(chǎn)許可證號標志。如果沒有上述標志或標志不完整，則可能是假冒或劣質(zhì)化肥。（2）檢查包裝袋封口：對包裝封口有明顯拆封痕跡的化肥要特別注意，這種現(xiàn)象有可能摻假。形狀、顏色鑒別法：（1）尿素為白色或淡黃色，呈顆粒狀、針狀或棱柱狀結(jié)晶體，無粉末或少有粉末；（2）硫酸銨為白色晶體；（3）氯化銨為白色或淡黃色結(jié)晶；（4）碳酸氫銨呈白色或其他染色粉末狀或顆粒狀結(jié)晶。也有個別廠家生產(chǎn)大顆粒扁球狀碳酸氫銨。（5）過磷酸鈣為灰白色或淺灰色粉末；（6）重過磷酸鈣為深灰色、灰白色顆粒或粉末；（7）硫酸鉀為白色晶體或粉末；（8）氯化鉀為白色或淡紅色顆粒。

氣味鑒別法：如果有強烈刺鼻氨味的液體是氨水；有明顯刺鼻氨味的顆粒是碳酸氫銨；有酸味的細粉是重過磷酸鈣。如果過磷酸鈣有很刺鼻的酸味，則說明生產(chǎn)過程中很可能使用了廢硫酸。這種化肥有很大的毒性，極易損傷或燒死作物，尤其是水稻秧池不能用。需要提醒的是，有些化肥雖是真的，但含量很低，如劣質(zhì)過磷酸鈣，有效磷含量低于8%（最低標準應(yīng)達12%），這些化肥屬劣質(zhì)化肥，肥效不大，購買時應(yīng)請專業(yè)人員鑒定。

21 如何鑒別優(yōu)劣復混肥

復混肥因其養(yǎng)分全，針對性強，使用方便，肥效高，備受農(nóng)民歡迎。近年來，一些不法廠商為牟取暴利，大量制售偽劣復混肥，給農(nóng)民和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)帶來極大損失。為此，特將優(yōu)劣復混肥的簡易鑒別方法介紹如下：

一看：先看肥料是否是雙層包裝，外包裝上是否標明商標、生產(chǎn)許可證號碼、農(nóng)業(yè)使用登記證號碼、標準代號、養(yǎng)分總含量、生產(chǎn)企業(yè)的名稱和地址，內(nèi)包裝袋內(nèi)是否放有產(chǎn)品合格證等，如上述標志不全，有可能是偽劣產(chǎn)品。再看袋內(nèi)肥料顆粒是否一致，無大硬塊，粉末較少。

二摸：用手抓半把復混肥搓揉，手上留有一層灰白色粉末并有黏著感的為質(zhì)量優(yōu)良；若碾碎其顆粒，可見細小白色晶體的也表明為優(yōu)質(zhì)復混肥。劣質(zhì)復混肥多為灰黑色粉末，無黏著感，顆粒內(nèi)無白色晶體。

三燒：取少量復混肥置于鐵皮上，放在明火上燒灼，有氨臭味說明含有氮，出現(xiàn)黃色火焰表明含有鉀，且氨臭味越濃，黃色火焰越黃，表明氮、鉀含量越高，即為優(yōu)質(zhì)復混肥。反之則為劣質(zhì)復混肥。

四聞：復混肥料一般來說無異味（有機無機復混肥除外），如果具有異味，則是劣質(zhì)復混肥。endprint

五溶：優(yōu)質(zhì)復混肥水溶性好，浸泡在水中絕大部分能溶解，即使有少量沉淀物，也較細小。而劣質(zhì)復混肥難溶于水，殘渣粗糙堅硬。

六嘗：因市場上鉀肥相對較缺，且價格較高，一些不法廠商用紅磚粉碎后充當鉀肥。氯化鉀有咸味，而紅磚顆粒則沒有咸味，因此，在購買時可以取微量復混肥品嘗，若無咸味，則是偽劣產(chǎn)品。

22 怎樣識別真假磷肥

磷肥是一種速效性肥料。目前，識別磷肥真假的方法較多，主要有以下四種識別方法：

一、觀察顏色和形態(tài)：標準磷肥的顏色是灰白色的，形態(tài)是粉末狀的。如果發(fā)現(xiàn)顏色是白色或黃色，可能是因為酸處理不完全，含磷量低。如果磷肥濕成塊，其質(zhì)量也已降低。

二、聞氣味：標準磷肥稍有酸味，如果無氣味，則說明在生產(chǎn)過程中使用的硫酸量不足，反應(yīng)不完全，有效成分低。如果酸味過濃，說明游離酸含量過高，肥效低，并且使用以后還會抑制土壤微生物的活動，燒壞苗根，甚至會造成種子不發(fā)芽的結(jié)果。

三、用手摸：一般來講，標準磷肥的含水量為8%～14%，用手摸以后感覺涼爽，但無水跡。如果用手一捏后出水，則表明含水量過高，磷肥的質(zhì)量就差，如果手摸似干土，說明酸處理不徹底，有效磷含量低。

四、抽樣化驗：通過指定的有關(guān)部門進行抽樣化驗，測定出磷肥的有效含量，含水量和游離酸含量，以便識別磷肥的真假。

23 如何判別假種子？

從《種子法》對假種子的規(guī)定可知，在法律概念上，作物種類、品種名稱、產(chǎn)地與標簽標注內(nèi)容不符的，即為假種子。一般而言，作物種類標注不符的情況極少，更多見的是品種名稱、產(chǎn)地與標注不符。比如，一袋玉米種子，標簽上標注為鄭單958，而實際品種是掖單13；或者產(chǎn)地標注為甘肅，實際上是遼寧，這兩種情況都應(yīng)判定為假種子。還有個別的用玉米商品糧作為種子銷售，也應(yīng)判定為假種子。

判別假種子，在文字上很好掌握，但要實際操作不是個人易于掌握的，一般需要專門的檢驗機構(gòu)來檢測判定。比如，很少有人能準確地判斷某一包種子到底是什么品種，只能借助專門的儀器和方法進行判定。

24 如何判別劣種子

人們平時所說的“不合格”種子一般就是法律意義上的劣種子，遇到的最多的有發(fā)芽率低、純度低、水分高等。除了水分高可用直觀或者簡易的方法進行粗略判斷外，發(fā)芽率和品種純度必須通過專門檢驗機構(gòu)使用專門的儀器設(shè)備和方法進行檢測。

25 假劣農(nóng)藥產(chǎn)品主要有哪幾種類型

目前，市場上農(nóng)藥產(chǎn)品中，除假冒廠名、廠址及品牌等冒牌農(nóng)藥外，假劣農(nóng)藥主要有以下幾種類型：

一是不含農(nóng)藥有效成分，對病蟲害基本無效果。這類產(chǎn)品所占比例較小。

二是隨意亂加農(nóng)藥成分，形成“多元復配”產(chǎn)品，殺蟲劑尤為突出，是目前假農(nóng)藥產(chǎn)品的主要類型。

三是在產(chǎn)品中摻加禁用農(nóng)藥成分，或者限用的高毒農(nóng)藥成分。

四是標簽標明的成分與產(chǎn)品不符。有的產(chǎn)品不含標簽標明的農(nóng)藥成分，而加入的是其他農(nóng)藥成分；有的產(chǎn)品特別是復配農(nóng)藥，其中一種成分（一般價格較低）的加入量較大，而不含另一種成分（一般價格較高）。

五是“一肥充藥”產(chǎn)品。有的葉面肥產(chǎn)品為了夸大產(chǎn)品性能，在其產(chǎn)品標簽上隨意標注具體防治病蟲害種類，而產(chǎn)品中根本不含農(nóng)藥成分。

26 怎樣鑒別假劣農(nóng)藥

農(nóng)藥質(zhì)量的鑒別，最可靠的方法是進行產(chǎn)品質(zhì)量分析，但這項工作一般要由專門機構(gòu)進行，但農(nóng)民朋友可通過簡單的方法進行初步判斷。

（1）查看農(nóng)藥產(chǎn)品標簽和使用說明書，具體內(nèi)容在前面已進行了詳述。

（2）查看出廠時間，看產(chǎn)品是否在保質(zhì)期內(nèi)：一般農(nóng)藥產(chǎn)品保質(zhì)期為2年，個別品種為3年。超過保質(zhì)期過長，就會減效或失效。

（3）檢查：要檢查包裝是否合格，標簽及使用說明書是否清楚，有無涂改現(xiàn)象。

（4）要查閱生產(chǎn)廠家是否為國家定點農(nóng)藥生產(chǎn)企業(yè)?！叭C”是否齊全、真實。對非定點廠家或“三證”不全、假冒“三證”，廠家生產(chǎn)的產(chǎn)品，不能購買。

（5）通過外觀進行判定：如果外觀不符合要求，一般情況下，為不合格產(chǎn)品。（全文結(jié)束）endprint