碳酸飲料大揭秘

姜奕文

炎炎夏日，當你滿頭大汗時你最希望得到的是什么？

那肯定是一瓶冰鎮碳酸飲料啦！

咕咚咕咚～～嗝～～

一口下去太爽啦

但是

你了解碳酸飲料嗎？

今天，就讓我們一起來探究一下碳酸飲料的秘密吧！

一、喝碳酸飲料后的打嗝之謎

材料：1瓶可樂、1根火柴

科普：

其實，可樂中存在的不助燃的氣體是二氧化碳，你猜對了嗎？

當混有大量二氧化碳的可樂液體進入人體后，因為環境壓力減小、溫度升高，所以二氧化碳氣體就跑出來啦！因此，也就出現了“打嗝”的現象。

知識擴展：

二氧化碳還可以使澄清石灰水變渾濁，在化學實驗中常常用此方法來判斷是否產生二氧化碳。

二、碳酸飲料（非無糖型）的增肥之謎

材料：1瓶可樂、1個小奶鍋、1個電子秤

步驟：

1.記錄可樂的體積V=? ? ? ? ? ? ? ml

2.稱取奶鍋的質量m1=? ? ? ? ? ? ? g

3.將整瓶可樂倒進奶鍋中

4.用中小火煮可樂，煮至液體黏稠，即得到可樂中的糖漿。（可以微微攪拌防止液體噴濺。）

5.待奶鍋冷卻后，稱取奶鍋和糖漿的總質量m2=? ? ? ? ? ? ? g

6.計算一瓶可樂中糖漿的含量c1=（m2-m1）/V=? ? ? ? ? ? ? g糖漿/ml可樂液體

注意：此處熬出的糖漿是含有高濃度的糖的溶液，雖然能夠更直觀地看出可樂中的糖，但只能大致估算糖的質量。

下面，就讓我們更精確地來計算一瓶可樂中的含糖量吧！

步驟：

1.找到可樂瓶身上的營養成分表中糖的含量c2=? ? ? ? ? ? ? g/100ml可樂液體

2.計算一瓶可樂中的糖的質量m4=c2×V=? ? ? ? ? ? ? g

3.請你稱取與m4同等質量的白砂糖進行對比。

所以，可樂中的糖多嗎？

科普：

糖是導致肥胖的主要原因之一，因為它會部分轉化為脂肪儲存在人體內。碳酸飲料中的含糖量非常高。一瓶500毫升可樂中的糖就已經超過了世界衛生組織建議的“每天攝入人工添加糖最好不超過25克，一定要控制在50克以內”。

另外，雖然市面上存在很多無糖飲料，但大部分還是添加了甜味劑，如安賽蜜、赤蘚糖醇、木糖醇等。作為食品添加劑，過量食用也不利于健康哦。

你還知道碳酸飲料的什么秘密呢？

快快告訴身邊的小伙伴吧！

（提示m：質量;V：體積;c：濃度;g：克;ml：毫升）