水的超級變變變

姜奕文

東晉詩人陶淵明在《歸園田居·其三》中寫道：“道狹草木長，夕露沾我衣。衣沾不足惜，但使愿無違。”他借此表達了他的歸隱之心。但你知道嗎？為什么夜間會有那么多的露水沾濕了陶淵明的衣裳呢？

今天，就讓我們來揭開謎底，一起操控水的變身吧！

請你描述一下常溫下水的狀態：（在圓圈內打勾，多選）

○液體 ○固體 ○無色 ○有各種顏色 ○沒有味道 ○有味道

材料準備：水、玻璃杯、鍋子、耐高溫手套

注意：

1.水蒸氣溫度較高，請在家長配合下進行操作。

2.請選用較厚實的玻璃杯，防止溫度驟變導致杯子破裂。

小科普：

水隨溫度的變化

水存在液態、氣態、固態三種狀態，并且三種狀態可以互相轉變。當水的溫度低于0℃時，水就變成了固態的水（即冰）。當冰的溫度高于0℃時就會融化成液態的水。當水的溫度高于100℃時就會變為氣態的水（即水蒸氣）。當水蒸氣遇冷，溫度低于100℃時就會變成液態的水。

露與霜

空氣中水蒸氣的含量受溫度的控制。氣溫高時，空氣能承載的水蒸氣比較多，氣溫低時則比較少。春秋兩季晝夜溫差比較大，白天可能會很熱，晚上卻很冷。所以，空氣中因溫度驟降而多余的水蒸氣就會聚集在樹葉、窗戶等表面，也就形成了露水。而到了冬天，氣溫降到零下，水會結冰，掛在葉子上的就不再是露水，而是冰霜了。