谷子高產栽培技術

1 輪作倒茬

谷子不宜重茬，連作一是病害嚴重，二是雜草多，三是大量消耗土壤中同一營養要素，造成“歇地”，致使土壤養分失調。因此，必須進行合理輪作倒茬。谷子較為適宜的前茬依次是：豆茬、馬鈴薯、甘薯、麥茬、玉米茬等。

2 精細整地

秋季深耕可以熟化土壤，改良土壤結構，增強保水能力；加深耕層，利于谷子根系下扎，使植株生長健壯，從而提高產量。秋深耕一般20厘米以上，結合秋耕最好一次施入基肥。因此，春季整地要作好深翻、鎮壓保墑工作，才能保證谷子發芽出苗所需的水分。

3 施肥

基肥在播種前結合深耕整地一次施入，一般以農家肥為主，高產田以7.5～11.2萬kg/hm2為宜，中產田2.2～6.0萬kg/hm2。如將磷肥與農家肥混合漚制作基肥效果最好。谷田基肥以秋施或早春施入較好。

種肥在谷子生產中已作為一項重要的增產措施而廣泛使用。氮肥做種肥，一般可增產10%左右，但用量不宜過多。以硫酸銨做種肥時，用量以37.5kg/hm2為宜，尿素以11.3～15kg/hm2為宜。此外，農家肥和磷肥做種肥也有增產效果。

追肥增產作用最大的時期是抽穗前15～20天的孕穗階段，一般以純氮75kg/hm2左右為宜。氮肥較多時，分別在拔節始期追施\"座胎肥”，孕穗期追施\"攻粒肥”。在谷子生育后期，葉面噴施磷肥和微量元素肥料，也可以促進開花結實和籽粒灌漿。

4 播種

4.1 種子處理

谷子播種前進行種子處理。種子處理有曬種、浸種、藥劑拌種和種子包衣等。藥劑拌種可以防治黑穗病，地下害蟲等。

4.2 播種期與播種方式

適期播種是保證谷子高產穩產的重要措施之一，我區一般在5月上旬至6月上旬（立夏前后）播種為宜。

谷子播種方式有溝播、壟作，溝播在旱坡地上采用的較多，有的地方叫壟溝種植，或叫水平溝種植，優點是保肥、保水、保土；壟作主要是谷子種在壟上，這種方式有利于通風透光。

4.3 播量與密度

谷子播量一般為10kg/hm2左右，播種深度3～5cm。一般旱地每公頃留苗60萬株左右。產量在3200kg/hm2左右。

5 田間管理

5.1 保全苗

谷子籽粒較小，種子所含能量物質較少，加之我區干旱等原因，容易造成谷田缺苗斷壟，因此要加強田間管理。一般在出苗后2～3片葉時進行查苗補種，5～6片葉時進行間定苗。

5.2 蹲苗促壯

在水肥條件好幼苗生長旺的田塊，應及時進行蹲苗。蹲苗方法主要在2～3葉時及時控制肥水、深中耕等。

5.3 中耕除草

谷子的中耕管理大多在幼苗期、拔節期和孕穗期進行，一般2～3次。第一次中耕結合間定苗進行，中耕掌握淺鋤、細碎土塊、清除雜草的技術。進行第二次中耕在拔節期進行，有灌溉條件的地方應結合追肥灌水進行，中耕要深，同時進行培土。第三次中耕在封行前進行，中耕深度一般以4～5cm為宜，中耕除松土除草外，同時進行高培土，以促進根系發育，防止倒伏。

6 收獲貯藏

谷子適宜收獲期一般在臘熟末期或完熟期最好。收獲過早，籽粒不飽滿，谷粒含水量高，出谷率低，產量和品質下降；收獲過遲，纖維素分解，莖稈干枯，穗碼干脆，落粒嚴重。如遇雨則生芽、使品質下降。谷子脫粒后應及時晾曬，一般籽粒含水量在13%以下可入庫貯存。