蓮藕新品種“柳白玉藕”引種表現及高產栽培技術

摘 要：“柳白玉藕”在大新縣引種，表現出植株較矮，生長勢較強，抗逆性較好，熟性早，表皮白嫩，藕肉質細，品質優良，炒食脆甜、煲湯風味好的特點，取得了較好的高產效果。本文研究了蓮藕品種\"柳白玉藕\"的特征特性、抗逆性、適應性等引種表現，總結了藕田選擇、整田、合理密植、田間管理、防治病蟲害、除草和摘花、采收等蓮藕高產栽培技術。

關鍵詞：柳白玉藕；引種表現；栽培技術

大新縣地處廣西西南部，北緯22°29′～23°05′、東經106°39′～107°29′之間，屬南亞熱帶季風氣候。氣候溫暖，年平均氣溫21.7℃，最冷月平均氣溫13.3℃，最熱月平均氣溫27.7℃。雨量充沛，分布不均，干濕季節分明，年平均降雨量1332.5毫米。無霜期長，年均無霜期達361.6天。年日照時數1680小時。氣候條件比較適宜種植蓮藕，是發展蓮藕產業的理想基地。

為了調整蓮藕品種結構，2013年，大新縣開始從廣西柳江縣引進蓮藕新品種\"柳白玉藕\"（由柳江縣農產品質量安全檢測中心選育，審定編號：桂審蔬2015029）在寶圩鄉種植，表現出植株較矮，生長勢較強，抗逆性較好，熟性早，表皮白嫩，藕肉質細，品質優良，炒食脆甜、煲湯風味好的特點，深受生產者和消費者的歡迎。2015年該品種引種面積達456.2hm2， 占全縣蓮藕面積680hm2的67.09%。2015年6月25日，大新縣農業局組織有關專家對該品種引種示范區進行了測產，單支整藕重1.8～2.2kg，平均每667m2產量1617.58kg。目前，柳白玉藕已成為大新縣調整蔬菜品種結構的主要品種之一。其引種表現及高產栽培技術如下：

1 引種表現

1.1 品種特征特性

柳白玉藕植株較矮，株高130～160cm，生長勢較強，葉柄長130cm，葉片近圓形，半徑24～26cm，表面光滑、淡綠色；根狀莖入泥淺，一般為20～25cm，藕節間為長圓筒形，節部空隙小，藕表皮光滑、白色，藕頭圓鈍，橫斷面近圓形，藕孔較小，藕肉厚實；老熟藕主藕4～6節，主藕節間長18～20cm、直徑粗8～10cm、主藕重1.4kg，單支整藕重1.8～2.2kg。每667m2產量1600kg左右，全生育期90～100天。

柳白玉藕比本地藕生長旺盛，結藕提早10天左右，主藕節間長增加2～3cm、直徑增加1～2cm，單支整藕重增加0.6kg，單產增加15.7%，而且質地更脆，口感更甜。

1.2 抗逆性

根據2015年大新縣植保植檢站測定，柳白玉藕對腐敗病（Fusarium oxysporium f.sp.nelumbicola）和褐斑病（Corynespora cassiicola）的抗性（病情指數分別為9.0和12.4）優于當地蓮藕（病情指數分別為15.2和18.4），說明柳白玉藕抗逆性較強。

1.3 適應性

在廣西西南部，凡能種蓮藕的地方均可種柳白玉藕，適應性廣，柳白玉藕生長旺盛，提早結藕，喜肥，適應于土壤質地軟爛、肥沃的田塊栽培，以pH值為5.6～7.5，有機質含量達1.5%以上的壤土或粘壤土為好。

2 高產栽培技術

2.1 藕田選擇

選擇生態環境良好，有未被污染的灌溉用水和遠離有“三廢”的土壤，酸堿度以pH值5.6～7.5為宜，含鹽量在0.2%以下的保水田作藕田。

2.2 整田

在定植前10天整田，耕翻深度20～30cm，并清除雜草，耙平泥面。在定植前3天，每667m2施用生石灰50kg，耙勻，進行土壤消毒。水深保持在3～5cm。

2.3 適時種植

當外界日平均氣溫穩定在15℃以上，苗高10～15cm時可定植。定植時應讓小葉露出水面，幼小的蓮鞭和不定根都應埋在泥中。用1穴栽植2株法栽植。用頂芽作種的蓮藕幼苗初期生長勢較弱葉片比較少，1個月后會由弱變旺。在廣西西南地區，種植適期為2月下旬至3月中旬。

2.4 合理密植

株行距為0.5～1m，每667m2栽植1300株左右，每667m2用種量300kg。栽植方法：將藕頭埋入泥中10～13cm，后節稍斜向上，與土表成30°角。

2.5 田間管理

2.5.1 科學施肥

2.5.1.1 施足基肥：每667m2施腐熟糞肥1000～1500kg、過磷酸鈣50～75kg、硫酸鉀7.5kg、尿素15kg或者每667m2施腐熟糞肥1000kg、復合肥50kg。基肥在整田時施下。

2.5.1.2 適施苗肥：在種后10～15天，追施壯苗肥，每667m2施尿素10～15kg。

2.5.1.3 重攻結藕肥：在種后約50天，當終止葉抽出時，重攻結藕肥，每667m2施尿素20～25kg、硫酸鉀20kg或者每667m2施復合肥30kg。此外，在結藕期，噴施塊根膨大素和磷酸二氫鉀可促進藕身肥大。

2.5.2 合理排灌

采用“淺-深-淺\"的科學灌溉方法，即生長前期氣溫低、水層宜淺，利于田土升溫，從定植到立葉抽出前，水層保持5～10cm淺水。生長中期，從抽出立葉至出現后把葉時，為生長旺盛時期，水層逐漸加深至25cm左右。生長后期，從抽出后把葉至葉片大部枯黃，為結藕階段，則應放淺水，以5～7cm為宜，促進藕身肥大充實。

2.5.3 防治病蟲害

蓮藕的害蟲主要有蚜蟲和斜紋夜蛾。選用吡蟲啉或一遍凈防治蚜蟲，用樂斯本噴殺斜紋夜蛾。

蓮藕的病害主要是腐敗病和褐斑病，采取農業防治和藥物防治相結合，A選用無病藕種，搞好種藕和土壤消毒工作；B增施磷鉀肥，增強植株抗病能力；C噴藥防治，腐敗病初發生時，撥出病株，并用50%多菌靈1～1.5kg拌細土撒施，7天后再用一次；或者噴施70%甲基托布津1000倍液，7天后再噴一次，連噴2～3次。褐斑病在發病初期用50%多菌靈600倍液噴霧防治，7天一次，連噴3次。

2.6 除草和摘花

當藕田雜草較多時，及時除去。蓮藕長出花蕾，應及時將花梗折斷，或者將花蕾摘掉，以利結藕，提高產量。

2.7 采收

一般在6月下旬即可收獲，采收前一周，將地上荷梗割去，可減少藕表皮的鐵銹，使藕身潔白，商品性好。同時將藕田水排淺，以利收藕。