2015年7月1日—7月16日中央電視臺七頻道《每日農(nóng)經(jīng)》節(jié)目內(nèi)容

7月1日

鏡泊湖：獨領風騷的紅尾魚 紅尾魚學名蒙古紅鲌，是黑龍江省牡丹江市鏡泊湖的特產(chǎn)。鏡泊湖由30多條河流呈向心式匯入湖中，它是由火山巖區(qū)自海拔850～1070米的火山口噴發(fā)后，向下溢流，阻塞了牡丹江古江道而形成的。由于鏡泊湖特殊的水環(huán)境和自然環(huán)境，生活在湖里的紅尾魚肉質(zhì)潔白細嫩，受到消費者的廣泛歡迎。據(jù)有關部門檢測，紅尾魚體內(nèi)含有豐富的蛋白質(zhì)、卵磷脂以及多種微量元素。經(jīng)常吃紅尾魚可降低血液黏度，促進血液循環(huán)，有養(yǎng)血、明目等功效。紅尾魚這個特色湖鮮當之無愧成了鏡泊湖的招牌菜，是當?shù)芈糜问杖氲闹匾M成部分。鏡泊湖周邊的漁民有近百名，年平均收入五六萬元。每年10月份，當?shù)貪O業(yè)部門還會對紅尾魚進行增殖放流，在保護中進行開發(fā)，目的就是讓這一特色湖鮮得以長足發(fā)展，讓財富源源地不斷流進漁民的荷包。（聯(lián)系電話：0453-6270233）

7月3日

賽里木湖：讓人驚喜的高白鮭 高白鮭，是一種原產(chǎn)于俄羅斯的高耗氧冷水性魚類，因其肉質(zhì)肥美鮮嫩而廣受贊譽。位于新疆自治區(qū)博樂市的賽里木湖就出產(chǎn)高白鮭，高白鮭是濾食性魚類，靠過濾水中的浮游生物吸取能量生長，長得很慢，在賽里木湖里主要以小鉤蝦為主要餌料。賽里木湖里的高白鮭魚苗全部是人工放養(yǎng)，從小魚苗長到1公斤左右的商品魚需要3年的時間。高白鮭肉質(zhì)細嫩、營養(yǎng)豐富，是當?shù)厝藗冏钕矏鄣拿牢丁３缩r食外，漁民們還會把高白鮭制成干魚，以便在冬季食用。……