微生物肥料在設施蔬菜生產中的應用

微生物肥料又稱生物肥料、菌肥、接種劑，是指由單一或多個特定功能菌株通過發酵工藝生產的能為植物提供有效養分或防治植物病害的微生物接種劑。它不是以直接供給植物養分或農藥為目的，而是通過特定菌株在土壤中的大量繁殖為植物提供養分或抑制有害菌的 " "生產。

微生物肥料在最近20多年里發展較快，具有低投入、高產出，原料充足、節約能源，質量好、效益高，無毒、無污染，制作技術簡單，容易推廣等優點。可以恢復并維持土壤肥力，提高化肥利用率，是化學肥料最有效的替代品，還可以降低農作物病蟲害的發生，抑制農作物對硝態氮、重金屬、農藥的吸收，十分符合現代生態農業和農業可持續發展的方向。

1 " 微生物肥料分類

微生物肥料的種類較多，按照制品中特定的微生物種類可分為細菌（如根瘤菌、固氮菌肥）、放線菌（如抗生菌肥料）、真菌類（如菌根真菌）;按其作用機理分為根瘤菌、固氮菌（自生或聯合共生類）、解磷菌類、硅酸鹽菌類;按其制品內含成分為單一的微生物和復合（或復混）微生物。復合（或復混）微生物有菌菌復合，也有菌和各種添加劑復合的。目前國內市場上出現的品種主要有：固氮菌類肥料、根瘤菌類肥料、解磷微生物肥料、硅酸鹽細菌肥料、芽孢桿菌制劑、分解作物秸稈制劑、微生物生長調節制劑、復合微生物肥料等種類。

2 " 微生物肥料作用機理

微生物肥料的作用原理是利用其生命活動來增加土壤中的氮素或有效磷、鉀的含量，或將土壤中一些作物不能直接利用的物質，轉化成可被吸收利用的營養物質，或提高作物的生產刺激物質，或抑制植物病原菌的活動，從而提 高土壤肥力，改善作物的營養條件，提高作物 產量。

3 " 微生物肥料功能

1）提高蔬菜產量。經國內外研究學者多年應用研究證明，微生物肥料提高蔬菜產量20%～40%，高的可達50%。但長期以來，一些農業科技人員把微生物肥料在生產中的應用效果或者效應同化學肥料的標準作比較，如可替代化肥中多少營養元素，如固氮菌替代多少氮素，生物磷肥替代多少五氧化二磷，生物鉀肥替代多少氧化鉀。實際上微生物肥料的作用本質與化學肥料大相徑庭，二者不在一個層面上，所以用同一標準衡量它們的效應是不合理的，微生物肥料不是單一的化學元素的效應，而是綜合效應。例如在我國應用比較好硅酸鹽菌劑，俗稱生物鉀肥，不但可活化土壤中的鉀素，同時也活化磷素，釋放土壤中多種微量元素，并提供赤霉素等多種活性物質等，具有多種功能。所以說微生物肥料功效不能和化學肥料單一元素相比較。

2）提高蔬菜品質。使用微生物肥料可提高蔬菜的品質，在試驗和應用中己經證實。微生物對蔬菜中的蛋白質、糖、維生素等成分的含量都有一定的改善，同時可減少硝酸鹽和重金屬的積累。

3）刺激蔬菜生長。許多用微生物肥料生產的微生物種類在生長繁殖的過程中產生對植物有益的代謝產物，如赤霉素、吲哚乙酸、細胞分裂素、維生素和氨基酸等植物生長調節劑刺激蔬菜生長。

4）提高抗病害作用。多種微生物可以誘導植物的過氧化物酶、多酚氧化酶、苯甲氨酸解氨酶、脂氧合酶、幾丁質酶、β-1，3-葡聚糖酶等參與植物防御反應，利于防病、抗病，有的微生物種類還能產生抗菌素類物質，有的則是由于在植物根區形成優勢種群，使病原微生物難以生長繁殖而降低了作物病蟲害的發生。

5）培肥地力。培肥地力是微生物肥料的主要功效之一。可以說微生物肥料中特有菌群除了提供特定的肥效外，還將協同土壤中的微生物參與有機質分解，合成腐殖質影響土壤肥力。一方面土壤中的有機物通過微生物的分解作用，可逐步地釋放出大量的可給態養分。如銨鹽、硝酸鹽、磷酸鹽、硫酸鹽、鉀鹽、鐵鹽及各種微量元素等，供作物吸收利用。另一方面微生物分解有機質過程中還有一些中間產物累積下來，這些中間產物可由另一些微生物合成土壤中特有的產物——腐殖質。腐殖質主要由多元酚、多糖類、糖醛類、氨基酸及其氮化合物等成分組成。腐殖質不僅是土壤養分的暫時貯庫，同時有易于土壤團粒結構的形成，使土壤疏松，保持水分和養分，有利于有益微生物菌群生長繁殖，為提高農作物產量創造了條件。腐殖質中的養分又可被微生物再次分解，又為農作物提供養分。

6）增強蔬菜抗逆性。由于微生物肥料的施用， 其所含的菌種能誘導作物產生超氧化物歧化酶， 在植物受到病害、蟲害、干旱、衰老等逆境時， 消除因逆境而產生的自由基來提高作物的抗逆性， 減輕病害。

7）減少資源浪費。國內外許多研究者應用研究表明，使用微生物肥料后可減少化學肥料的施用量。在同等產量情況下，減少化學肥料的使用等于減少資源的浪費，這不僅有經濟上的意義，而且還有生態學方面的價值，更重要的是有益于環境保護。

4 " 微生物肥料使用方法

微生物肥料的使用方法十分簡便，可根據不同農作物和不同種植方法采用不同的使用方法，但微生物肥料中菌劑的類型不同，使用方法也不同，大致可歸納為以下幾種常見使用方法。

1）基施。固體菌肥可在蔬菜定植前結合有機肥和化肥施入土壤中，常見的施用方法有撒施、穴施、溝施。

2）蘸根。液體菌肥在種苗定植前，按照比例對水，浸泡秧苗根部，一般浸泡2～3小時后再進行移栽定植效果明顯。

3）追施。在蔬菜緩苗后到生長中期可結合澆水進行追施。

4）葉面噴施。在蔬菜生長期內結合噴藥將液體菌肥按比例噴施在蔬菜葉片或果實上，但噴施并不適合所有類型的菌肥，請按產品說明要求進行。

5 " 常見注意事項

1）要近根施用和集中施用，這有利于微生物和作物根系相互促進生長。

2）與有機肥混合施用，為有效菌提供充足的養分來源。

3）生物磷鉀肥應與少量化學磷、鉀肥配合施用。正像上面講到的，土壤中含有速效磷和鉀有利于磷細菌和鉀細菌對原生礦物質的分解。

4）保持土壤適宜的濕度，施用微生物肥料后應立即澆水，這樣會有利于微生物的生長繁殖。

5）微生物肥料最適施用時間是清晨和傍晚或無雨陰天，避免陽光中紫外線將肥料中的微生物殺死。

6）不建議冬季使用生物菌肥。這是因為解磷細菌、解鉀細菌、放線菌等有益活性菌必須在適宜的溫濕度（20～25 ℃）條件下才能夠存活、繁殖，從而起到分解作用，冬季土壤溫度一般在18 ℃以下，很難滿足有益菌對溫 度的要求，不能正常生長繁殖，因此效果不太 理想。

7）施用微生物肥料還應注意不要與草木灰等堿性大的物質混施，更不能與殺菌的農藥混施。但可與殺蟲的農藥一同施用。