美國豬價預測

正如我們在做的，我們有時候會想我們要如何結束思考。我們似乎和其它評論家生活在不同的世界。上周寫完評論后，我們讀了其他人的預測。上周，我們根據美國農業部3月1日的生豬報告預測2015年5～8月的瘦肉豬價格應該在89～98美分之間（表1）。下面是其他人的預測。

很明顯，我們每頭35～50美元的預測要高于其它（經濟學家）的觀點。我們確實沒有跟隨主流。為什么我們會有不同的想法？

● 今年美國3月1日的生豬存欄是124 000頭，比2014年3月1日的數量更低。2013年5～8月的瘦肉豬平均價格為95美元。2015年的生豬存欄量不變。

● 上周四，美國豬肉切塊的價格為每磅64.44美分。上周四，美國牛肉切塊的價格為每磅256.40美分。牛肉切塊價格目前是豬肉切塊的4倍。由于價格優勢，我們絕對相信隨著消費者增加豬肉的消費，這一差價將會縮小。需求推高價格。由于美國牛肉產量下降5 %且存欄量處于歷史低位，我們認為牛肉價格下跌可能不大。如果豬肉切塊的價格達到1美元，牛肉的價格仍將高出2.5倍。

● 美國人口比2013 年增加約400萬。這增加了需求。在人均消費量保存不變的情況下，人口的增長將會增加需求。增加的400萬人口將需求增加至少100萬頭豬來滿足平均的豬肉需求。

● 我們還看到上市體重下降。去年的上一周，全國瘦肉豬體重為97.273 kg（214.45 lb）。今年的上一周生豬體重為97.273 kg（214.45 lb）。體重下降將減少豬肉供應并有助于提振瘦肉豬價格。

● 母豬群的擴張正在進行，但這不會影響到未來5個月的生豬出欄數量。這些情況發生在3月1日，而現在的豬都是過去出生的。要到8月底，我們才開始出售這些商品豬。豬的數量并沒有比2013年3月1日更多。

● 我們非常希望能開始有更多出口到中國。中國有700萬頭母豬的大量淘汰，而中國的生豬價格是目前美國生豬價格的2倍，這將驅動豬肉出口到中國。這一旦發生，將對市場造成較大的影響。

1 據我們的觀察

● 倫敦養豬大會上周舉行。Olymel在魁北克屠宰廠的罷工是一個熱門的話題，因為這給安大略省帶來了嚴重破壞，損失了25 000頭合同空間。由于對商品豬出路的持續擔心，我們這將會影響安大略的生產擴張。罷工最終會被解決，但這仍將對市場在很長時間內造成影響 （最新消息：Olymel已經和工會和解，周二復工） 。

● 有一個關于妊娠舍的視頻很有趣，值得一看。這個視頻基于母豬舍的視角，我們行業的很多人都會同意。

● 關于玉米的最新消息，美國農業部發布預測稱玉米的種植面積比期望的更多。看上去會有大量的玉米和大豆種植。決定因素就是天氣。天氣好的情況下，飼料就會合理。干旱則是另外一種情況。原來的預測全部推翻。

● 當前的中國玉米價格為每蒲式耳10.5美元，大豆為每噸550美元。母豬的生產力相對較低，疾病情況嚴重。加上飼料成本和低生產效率，這就是為什么中國的保本價在每磅85美分左右。

● 不確定這會對生豬市場造成什么影響，但是我們最近聽說藍耳病在卡羅利納造成了持續大量死亡。

2 總結

我們預測今年夏天的瘦肉豬價格在95美分左右。這明顯比其它評論家的預測更高。我們相信，根據商品豬存欄情況以及國內和國際的需求情況將會使夏季的豬價格和2013年類似，在95美分左右。

“經濟學家就像電腦。他們需要輸入一些真實數據。——肯尼思·博爾丁”

原題名：Pork Commentary – April 6， 2015 – US Price Expectations （英文）

原作者：Jim Long總裁（Genesus公司CEO）