生態農業 生機勃發

入刊理由：“豐富多樣、生態環保、安全優質、四季飄香”是云南生態農業的名片。云南作為一個邊疆民族農業省份，發展生態農業是云南的優勢，也是云南經濟發展的可持續之路。

建設生態文明，是關系人民福祉、關乎民族未來的長遠大計。黨的十八大提出，把生態文明建設放在突出地位，融入經濟建設、政治建設、文化建設、社會建設各方面和全過程，努力建設美麗中國，實現中華民族永續發展。要著力推進綠色發展、循環發展、低碳發展，形成節約資源和保護環境的空間格局、產業結構、生產方式、生活方式；控制開發強度，調整空間結構，促進生產空間集約高效、生活空間宜居適度、生態空間山清水秀，給自然留下更多修復空間，給農業留下更多良田，給子孫后代留下天藍、地綠、水凈的美好家園。

生態農業 前景廣闊

隨著科學技術的進步、城市化進程的加快和農業耕地面積的大幅度減少，人類賴以生存的環境日益惡化。各國都正在尋找能夠解決生態環境惡化的途徑，我國也在生態農業模式上進行了有益的探索與嘗試。生態農業是未來發展的必經之路，云南作為一個邊疆農業省份，根據本省特點，因地制宜地選擇適合本省的生態農業模式，促進農業的可持續發展，也結合云南旅游大省的定位加強農業的旅游功能，促進整個云南經濟的發展。

中國的生態農業范疇包括了農、林、牧、副、漁和農村第一、二、三產業在內的多層次相結合的復合農業系統。具體是指按照生態學原理和生態經濟規律，因地制宜地設計、調整和管理農業的生產與農村經濟。要把發展糧食與經濟作物生產，大田種植與林、牧、副、漁業結合起來，利用傳統農業精華和現代農業科技成果，協調發展與環境之間、資源利用與保護之間的矛盾，形成生態上與經濟上的兩個良性循環，最終達到經濟、生態、社會三大效益統一的目標，形成人與自然的和諧發展，促進人類的可持續發展。

云南屬于熱帶、亞熱帶雨林氣候，全省有95%的面積是山區。云南資源豐富，享有“植物王國”“動物王國”“天然花園”等美譽，是一個是集生物多樣性、地理氣候多樣性以及民族文化多樣性于一身的多民族大省，生態、農業、旅游、民族相結合形成云南最具特色和最有吸引力的個性。因此，云南發展生態農業不僅有利于農業的可持續發展和環境保護，也有利于擴大云南“旅游大省”旅游文化的內涵。生態農業產業化能夠保護和改善生態環境，防治污染， 維護生態平衡， 提高農產品的安全性，變農業和農村經濟的常規發展為持續發展， 把環境建設同經濟發展緊密結合起來， 在最大限度地滿足人們對農產品日益增長需求的同時， 提高生態系統的穩定性和持續性， 增強農業發展后勁。

生態牽引 轉型升級

臨滄搶抓機遇，全力推進高原特色農業產業化進程。在農業產業結構調整中，地處祖國西南邊陲的臨滄如何破題？“十一五”以來，臨滄搶抓機遇，全力推進高原特色農業產業化進程，走出了一條“調優結構建基地，強化招商扶龍頭，優化環境促發展”的農業產業化發展之路，有效促進了農民增收、企業增效、財政增長。2011年，全市農民人均純收入達4284元，比上年增加1005元，增長 30.6%，增幅為全省第一。

普洱登乾南亞，搶占辣木推廣制高點。作為普洱市高原特色農業產業——辣木產業的龍頭企業之一，普洱登乾南亞生物科技有限公司于2015年首次設形象館參展，是該產業的惟一參展單位。對民眾而言，辣木是新奇物種，認知度匱乏。該公司現場做辣木的全方位宣傳推廣和公司形象展示，順便借此檢驗辣木及相關產品市場接受前景。據了解，開展第一天就有山東、內蒙、天津、上海、武漢等地多位客商對辣木產生極大興趣，并約談相關產品代理及參與種植開發事宜；許多逛會的中老年朋友也對辣木相關產品的面市非常期待。這是繼登乾南亞創建“辣木中國網”之后，該公司在辣木宣傳推廣方面的又一重大舉措，也是為全國首家 “辣木養生館” 的近期籌建做鋪墊。

楚雄宏桂，新品配合出口轉內銷。楚雄宏桂綠色食品有限公司是云南省農產品加工重點企業、云南省農產品出口先進企業、云南省農林業產業的龍頭企業之一。該公司之前主要從事高原野生菌相關產品的出口業務，本屆博覽會除現場展示銷售其傳統野生菌系列產品外，更是重點推廣“平山黑蒜”和“松露合逸茶”兩款云南高原特色新產品。大量新老顧客圍在宏桂展區前競相品嘗購買。作為“農業部全國農產品加工出口示范企業”，其產品內銷將大有可為。

堵堵洛，怒江大峽谷的中華土蜂蜜。云南省怒江傈僳族自治州第一家蜜蜂養殖農民專業合作社——瀘水縣雙慶蜜蜂養殖農民專業合作社，展示純天然“夏蜜”產品。目前合作社共有社員138戶，全部進行中華土蜂自然化叢林散養，年產蜂蜜7—8噸。也是因為偶然的機遇，所產蜂蜜目前全部銷往臺灣一地，年毛收益在120多萬元，帶動當地農戶每年增收2—6萬元。據了解，“堵堵洛”本次南博會參展主要是希望接洽更多合適的國內外市場拓展渠道，以便進一步發展壯大養殖社員，增加蜂蜜產量，開拓全國市場。“堵堵洛”下一步將重點開發高海拔野生蜂蜜，把社員向獨龍江、貢山一帶擴展。

佤山部落，拯救可能消失的高原米蕎。“西盟米蕎”產于海拔1500—2000米高山的原生態無公害農產品。據了解，由于適宜種植范圍極小，年畝產量只有25—30公斤的“蕎中之王”，如今僅在云南西盟佤族自治縣少量分布，年產量不到200噸。它曾一度瀕臨滅絕，是中華人民共和國地理標志保護產品，被科學界命名為“西盟米蕎”。目前該公司統購統銷，已經開拓了包括湖南長沙在內的一些國內市場。

……

如今，云南省特色農業已從零星分散到規模發展再到特色產業帶初步形成，從傳統粗放種植邁向依靠科技提質增效，從有產品無品牌到云花、云茶、云菜等“云字號”特色產品成為云南農業的新標簽，云南特色農業的種植規模、產業基礎和市場影響已不可小視。

烤煙種植面積700多萬畝，成為全國名副其實的優質煙葉生產大省；橡膠700多萬畝，產量超過30萬噸，躍居全國第一；甘蔗面積450萬畝，產糖200萬噸，是全國第二大蔗糖生產基地；茶葉面積560多萬畝，產量25萬噸，分別居全國第一和第三；鮮花紅遍中國、綻放海外；咖啡成為中國第一大生產和出口基地；蔬菜種植面積1100多萬畝，成為產值超百億的大產業；馬鈴薯種植規模1000多萬畝，居全國第三；核桃、板栗等經濟林果的種植面積達4500多萬畝，成為中國干果生產大省……

走過跌宕起伏的特色產業長路，在求變、破局、突圍和超越中，云南農業呈現出一抹抹奪目的亮色、一個個耀眼的金秋，為全省經濟社會的大發展提供了強有力的支撐，特色農業逐漸成為廣大農民群眾的可靠財源。這些寶貴成果和經驗，帶給我們的是一路前行的堅定信心。

目前，全球都在向低碳經濟轉型。云南發展低碳經濟更是有著得天獨厚的優勢，特別是云南的旅游業、生態農業、綠色產業等低碳產業的優勢就更為突出。

昆明市尋甸縣天湖島生態運動場成為典范。昆明市尋甸縣天湖島2009年度被評為全國最佳十大生態運動場。而且四季如春的氣候，完美的生態環境，使得生態運動場相比于其他生態運動場有得天獨厚的生態資源，而相對完善的延伸配套旅游產品，更提升了生態旅游的品質和內涵。天湖島在建設和企業發展中，采用了科學和環保低碳的設計方案，做到合理開發、保護開發資源。特別是在污水處理和垃圾收集處理方面達到了國家規定標準，例如完成了相關設施的排污管網、中水處理、給水工程及垃圾中轉站的建設，并通過了相關職能部門的驗收，得到職能部門的一致好評，被當地政府評為招商引資的典范。

大理州劍川縣甸南鎮高原生態莊園不斷發展。大理州劍川縣甸南鎮在培育高原生態農業過程中，積極發展農業生態莊園，有力地促進了全鎮農業產業水平的發展。“十二五”期間，甸南鎮充分利用“高海拔、強光照、良生態”的高原特色生態農業優勢，大力調整產業結構，引進生態莊園項目，發展符合本地實際、綠色的農業產業。在海拔2900米的白山母溫登村南紅水處，流轉土地3000多畝，引進金牛農貿實業有限公司生態莊園項目，大力發展高原生態農業。該公司在甸南種了瑪咖310多畝，重樓160畝，藍莓45畝，當歸200畝、珠子參200畝、獨丁子100畝、天麻、續斷300畝。還結合甸南高山草場廣闊的優勢，在白山母飼養烏骨羊，大力發展山地畜牧業。甸南生態莊園項目的投入和使用，有力地促進甸南鎮農業產業水平的發展。

林下種植 初具規模

“東北有大棚蔬菜，云南有森林工廠。”據評估，云南森林生態系統服務功能總價值1.48萬億元每年，占全國15%，居全國第一位。2012年云南省實現林產業總產值1587.49億元，可以說，森林的潛力很大。云南集中了從熱帶、亞熱帶、溫帶、寒帶的植物品種。林業用地面積3.71億畝，居全國第二位；森林覆蓋率達52.93%，居全國第三位；森林面積2.73億畝，居全國第三位；活立木總蓄積量17.12立方米，居全國第二位。

林下產業，包括林下食品、林下藥材、林下化工、林下養生、林下旅游和林下畜牧等幾個領域。

思茅林下中藥材種植初具規模。云南省普洱市思茅區目前主要發展林草（石斛、重樓）、林藥（燈臺葉、云茯苓）、林菌、林禽、林菜、林畜和森林旅游等多種形式的林下經濟。其中，石斛、重樓種植和林下養殖產業已初步形成規模。思茅區引進石斛種植、經營企業55家，石斛仿野生種植面積3410畝，遮陰網種植面積307畝，大棚種植面積1024畝，石斛組培面積9400平方米。鐵皮石斛年產鮮條240噸，年產值7160萬元。石斛組培苗年產170萬瓶，年產值900萬元。石斛干花年產量為2噸，年產值1360萬元。2012年，石斛年總產值9420萬元。引進重樓種植、經營企業3家，種植面積3500畝，投產后每畝產值可達6萬元。林下人工繁殖野生菌，2012年野生菌類產量為800噸，產值6875萬元。全區現有23戶野生動物馴養企業，馴養各類野生動物1.6萬頭（只），涉及野豬、刺豬、竹鼠、果子貍等品種，年產值67.3萬元。全區目前有50戶生產經營苗木的企業和個體戶，種植各類苗木約3000畝，年產值1.2億元。

生態牧業 崛起之旅

歷經改革開放30余年的發展，優質安全的云南生態牧業正從“從牧場到餐桌”的全產業鏈中崛起。通過長期不懈的努力，云南畜牧科技工作者在對地方優良畜禽資源選育的基礎上成功培育了“云南半細毛羊”“大河烏豬”“云嶺牛”等畜禽新品種和配套系。

在畜牧業蓬勃發展的支撐下，云南山地牧業正探索“從牧場到餐桌”的全產業鏈之路。在普洱市，云南愛伲集團把3萬畝的曼中田牧場劃分為20個大區，讓規模養殖和生態環境保護相得益彰。愛伲集團宣傳部經理龔群輝說：“本著從牧場到餐桌的經營理念，愛伲集團依托牧場在云南省開設了20家大型民族特色的餐飲門店。”

畜牧業的持續健康發展為保障云南畜禽產品市場供給、農民增收、建設現代農業等作出了重要貢獻。據統計，2014年云南省生豬、肉牛、肉羊存欄分別居全國第5、第3、第9位，出欄分別居全國第9、第7、第10位，年生豬調出量超過1000萬頭，成為中國重要的畜牧業主產省份。現在，云南僅風味牛肉干巴產品就有近百個品種，其中小錘干巴、火燒干巴享譽海內外。火腿加工無論從產量還是品種多年穩居全國第一，宣泰、宣拓、撒壩、三川、諾鄧、老窩等火腿知名品牌比比皆是。