幾種常見蔬菜作物所需氮磷鉀比例

一、番茄

1.營養特性

具體施肥量應根據土壤供肥能力，養分利用率，蔬菜吸收養分量等參數來確定。據研究，番茄每生產1000千克鮮果，需吸收氮3.18千克、磷0.74千克、鉀4.83千克、鈣3.35千克、鎂0.62千克。以中等肥力的土壤為例，若目標產量為667平方米產6000千克，則需N17千克，P2O59千克，K2O11千克。一般每667平方米施高濃度復合肥90～110千克/667平方米。

2.施肥建議

基肥：番茄產量高，需肥量大，施肥應以基肥為主，每667平方米施優質有機肥3000～5000千克，配施總養分≥40%（18～8～14）40～45千克/667平方米或（16～8～16）45～50千克/667平方米。

追肥：在定植后5～6天追施一次“催苗肥”，每667平方米施尿素5千克左右；第一穗果開始膨大時，追施“催果肥”，每667平方米施總養分≥40%（18～8～14）復合肥10千克左右；進入盛果期，當第一穗果發白，第二、三穗果迅速膨大時，應繼續追肥2～3次（在每次采果后追施），每次每667平方米施用總養分≥40%（18～8～14）或（16～8～16）復合肥15～20千克。

二、辣椒

1.營養特性

辣椒耐肥能力強，據研究，每生產1000千克辣椒，需吸收氮3.5～5.5千克、磷0.7～1.4千克、鉀5.5～7.2千克、鈣2.0～5.0千克、鎂0.7～3.2千克。一般每667平方米施高濃度復合肥90～120千克/667平方米。辣椒在不同生育階段對養分吸收不同，其中氮素隨生育進展穩步提高，果實產量增加，吸收量增多；磷肥吸收量在不同階段變幅較小；鉀的吸收量在生育初期較少，從果實采收初期開始明顯增加，一直持續到結束；鈣的吸收量也隨生長期而增加，在果實發育期供鈣不足，易出現臍腐病；鎂的吸收高峰在采果盛期。

2.施肥建議

基肥：每667平方米施優質有機肥3000～ 5000千克，總養分≥40%（16～8～16）或（14～6～20）復合肥50千克，并且以硫基肥最好，這樣有利于改善辣椒的品質。

追肥：在初花期以后進行。當第一果實直徑達2～3厘米大小時，應追1～2次氮肥，每次每667平方米施尿素7～10千克。進入采收期后，追肥應重施，每667平方米施總養分≥40%（16～8～16）或（14～6～20）復合肥20～30千克。

三、黃瓜

1.營養特性

黃瓜要求土壤疏松肥沃，富含有機質。黏土發根不良，并且易生病；沙土發根，前期旺盛，但易于老化早衰。適于弱酸性至中性土壤，最適PH5.7～7.2.當PH5.5以下，植株就發生多種生理障礙，黃化枯死；PH高于7.2時，易燒根死苗，發生鹽害。

2.施肥技術

黃瓜對氮磷鉀的吸收是隨著生育期的不同而有所變化的，從播種到結果吸收的數量是增加的；進入結瓜期，對各個養分吸收的速度加快；到盛瓜期達到最大值，結瓜后期則又減少。一般平均每生產1000千克黃瓜所需氮2.6千克、磷0.8千克、鉀8.9千克、鈣3.1千克、鎂0.7千克。

四、茄子

1.營養特性

茄子生長期長，喜溫怕霜，喜光不耐陰。茄子是喜肥作物，土壤狀況和施肥水平對茄子坐果率影響較大。在營養條件好時落花少，營養不良會使短柱花增加，花器發育不良，不易坐果。此外，營養狀況還會影響開花的位置。茄子對氮磷鉀的吸收量，隨著生育期的延長而增加。苗期氮磷鉀吸收僅為總量的0.05%、0.07%、0.09%。

2.每生產1000千克茄子，吸收各元素量分別為N2.7～3.3千克、五氧化二磷0.7～0.8千克、氧化鉀4.7～5.1千克、氧化鈣1.2千克、氧化鎂0.5千克。

3.若每667平方米產茄子4000～5000千克，需純氮12.8～16千克，五氧化二磷3.8～4.7千克，氧化鉀18～22.5千克。