辣椒育苗與移栽技術芻議

辣椒根系弱入土淺，喜歡旱能澆、澇能排、疏松肥沃的土壤，它既怕淹，又怕旱，低溫生長慢，高溫易得病。為了確保辣椒豐產豐收，必須做好以下兩點。

一、培育壯苗

培育適宜壯苗，是辣椒豐產穩產的基礎，不僅有利于早熟，且能促進發秧，減輕病毒病的危害。欲使幼苗定植時達到現大蕾于開花分叉時移栽，必須適當早播，育苗期一般70～80天，采用大小弓棚均可育苗，齊苗及時通風放風，預防高溫燒苗，遇寒流注意保溫。加強病蟲害防治，適時覆土壓根保墑，培育出活力旺盛的壯苗。

育苗中應首先保證播種后整齊一致出苗。在生產實踐中，往往出苗時間很長，出苗不整齊，主要原因是種子質量不高，催芽不整齊，覆土過厚或厚薄不勻，土溫不足，土壤濕度過大等。因此，要選用優質種子，最好催芽后播種，均勻覆土0.5～1.0厘米，出苗期間土溫不應低于17～18℃，以24～25℃為宜，播種前灌水量不宜過大。

必須采取適當的措施，使秧苗根系發達。如果育苗期長而根系發育不良，甚至幼苗老化，不會獲得高產。為了培育根系發達的秧苗，首先要選用良好肥沃的苗床。

在育苗前期及中期以促為主，保持較高的溫度，到定植前10～15天，逐漸鍛煉幼苗。鍛煉幼苗以降溫為主，適當減少水分。分苗次數不宜過多，且應注意根系保護，避免傷根過重，最后一次分苗應保證較大的營養面積。

提倡單株分苗，雙株分苗時應大苗與大苗、小苗與小苗配對，避免大苗欺小苗。三櫻椒不分苗，每栽667平方米三櫻椒，需要苗床20～30平方米。

有條件的可采用營養缽育苗法，此法幼苗生長快，根系發達，省去了分苗的過程，減少了傷根和緩苗期，特別是遲播苗床更加適用。每667平方米辣椒需苗床地35～40平方米，在苗床上澆足水后，劃成7～10厘米的方格，每格點播3～4粒種子，其他管理同上，在間苗時每格留苗2株。移栽前澆透水一次，移栽時最好帶母土，減少傷根，以縮短緩苗期，促苗早發。

二、整地、移栽及密度

辣椒生長期長，根系較弱，為促進枝葉生長及不斷開花結果，必須創造根系發育及吸收的良好土壤條件及營養條件。應選擇肥沃的能灌能排的地塊或沙質壤土。麥茬椒定植前耕翻4～5寸深，施入充足的基肥，基肥中每667平方米施入尿素20千克，過磷酸鈣30～50千克或磷酸二銨20千克左右，硫酸鉀20千克，促進根系發育及開花結果。

定植前做好排灌渠，短灌短排，使土壤濕度均勻，并使溝溝相通，雨后田間不積水以減輕澇害。為方便排水及培土保根，一般雙行壟栽，也可多行壟作。辣椒以壟栽為宜，也可平栽，平栽定植時可淺載或淺覆土，以后逐漸培土成壟。對于麥套椒田，移栽越早越好，麥收后要及時滅茬，修造排灌溝渠。

辣椒株型比較緊湊，適于密植，尤其秋辣椒，密植利于早封壟，能覆蓋遮陰地表面，使土溫及濕度變化小，暴雨后根系不至于被暴曬，從而起到保根保秧的良好效果。

辣椒的密度要視品種、生長期長短、土壤肥力及栽培管理水平而定，一般密度青椒為每667平方米點3000～4000穴，每穴2株，行距50～60厘米，株距25～35厘米。三櫻椒每667平方米8000～9000株，雙株每667平方米點5000穴。密植方式與栽培效果有很大關系。大壟單行密植，大小壟相間密植及大壟雙行密植等方式都能獲得較好的效果。