洋蔥大株留種技術

洋蔥大株留種是指從種子到鱗莖再到種子的繁種過程，其間經過了一次無性繁殖過程，本質上不同于小株留種，即直接從種子到成株后收獲種子，從而最大限度地保證了作物的種性遺傳。其次大株留種過程中養分積累較充分，產量可比小株留種提高30%左右。根據筆者經驗，現將洋蔥大株留種技術作一簡要介紹。

一、地塊選擇及要求

應選擇肥沃、疏松、保水保肥力強的中性土壤地塊，尤其是注意幼苗對鹽堿反應較為敏感，同時要求土地平整，基肥充足，糞熟、糞細，淺施勻施；排灌方便，交通便利，因洋蔥屬異花授粉作物，故需搞好隔離，在其周圍250米以內不能有蔥蒜類作物留種用。

二、播種及苗期管理

洋蔥幼苗生長緩慢，應采用育苗移栽。在秋季9月中下旬露地播種，苗床應淺耕細肥，施足基肥，做成平畦撒播。12月中旬移栽大田。

苗期尤其是育苗前期必須經常保持土壤濕潤，使幼苗得以順利出土、健壯生長。

育苗后期，應適當控制水分，以免幼苗健長。

三、定植及葉生長期管理

定植前應施足基肥，每667平方米施入廄肥或堆肥2500～5000千克。幼苗按大、中、小苗分級后按不同密度定植，以利于田間管理，提高產量。定植行距18厘米左右，株距12厘米左右，每667平方米定苗3萬株。栽植深度以定植后覆土能埋住小鱗莖，且在澆水后補倒秧、不漂秧為度，宜淺不宜深。

生長期間采取輕澆水、勤中耕的措施。待地上部進入迅速生長期，再加大澆水量，并進行1～2次追肥，但應注意勿使氮肥過量，同時注意防治病蟲害，常見病蟲害有：霜霉病、種蠅、薊馬等。

四、鱗莖膨大期管理

在鱗莖即將迅速膨大時及時增加追肥，過早過晚對鱗莖形成和生長均不利。每667平方米施硫酸銨20～25千克，整個鱗莖膨大期應注意澆水、保持土壤濕潤。

五、鱗莖收獲與貯藏

在5月下旬收獲蔥頭，一般當洋蔥莖部2～3片葉開始枯黃，假莖逐漸失水變軟開始倒伏，鱗莖停止膨大，并且外層鱗片已成革質狀時即可收獲。收獲前1周停止澆水。收獲選晴天進行，收后要挑選種株，充分晾曬，以利于貯藏。挑選種株鱗莖參照以下原則：大小適中、形狀端正；假莖細而堅實且假莖中無鱗莖萌芽形成側芽；色深純正；外皮光滑無裂皮。

洋蔥鱗莖收獲后，就進入了自然休眠期，其長短因品種、休眠程序和外界溫度不同而已，一般在60～70天以上。待鱗莖解除自然休眠狀態后，即進入強迫休眠狀態。因此為保證正常的休眠，貯藏鱗莖必須在干燥、通風、陰涼的地方，不能堆積太厚。強制休眠除上述條件外，主要通過溫度控制，溫度界限為不高于3℃，不低于26℃。

六、種株的栽培管理

在河南，種株于10月定植于大田。定植時按行距53厘米、株距33厘米左右開定植穴，每穴栽2～3頭母鱗莖，每667平方米4000穴，定植后及時澆水中耕。越冬前，土壤封凍時要及時澆封凍水，適當覆蓋落葉、枯草或馬糞，保證安全過冬。入春返青后及時澆返清水并結合追肥，抽薹開花后結合澆水可酌情再次追肥。

花前以氮肥為主，花后增施磷鉀肥。開花盛期，因氣候干旱，為提高花粉生活力，根據天氣情況，每日中午11～12時采用水霧噴花。為提高授粉結實率，根據情況采用蜜蜂等昆蟲進行輔助授粉。為防止倒伏，抽薹前應適當控制水分，進行中耕保墑，并及時搭架扶薹。注意防治病蟲害。

七、采種

在6月中旬～7月下旬，待花序上大部分種子成熟時即可采收。要求種子質量達到：純度99.5%以上，凈度99%以上，水分8%以下，發芽率90%以上，并且無其他雜草種子和無檢疫病蟲害。