預調雞尾酒，等待大玩家入場

市場的需求仍然健康，酒類總銷售額在增大，但消費群體在變化，消費群體的飲酒習慣、健康意識也在變化，預調酒行業的春天才剛開始。

近日的一則消息又觸動了預調雞尾酒市場。白酒行業巨頭洋河股份也開始涉足此業務，即將推出名為“DEW”（滴誘）的系列預調酒。

仔細算來，似乎只在一年間，各相關行業的相關企業，突然開始扎堆在預調雞尾酒行業。白酒行業的深度調整期剛剛結束，整個行業恢復還有待時日；啤酒行業在2014年已經達到了產業的天花板，五大啤酒集團首次出現了產量下降。市場的需求仍然健康，酒類總銷售額在增大，但消費群體在變化，消費群體的飲酒習慣、健康意識也在變化，預調酒行業的春天才剛開始。

在新世紀開始進行行業啟蒙的是國際巨頭百加得冰銳，耕耘早期國內市場的是銳澳（巴斯克酒業），兩家公司共同經歷了預調雞尾酒行業的培育期，雙寡頭格局初成。而百潤股份以55.6億元估值定向增發收購巴斯克酒業，讓有意向的、看熱鬧的都看明白了：這是一只會下金蛋的雞，預調雞尾酒行業已經從培育期正邁向成長期。于是賣豆奶的，賣果汁的，做消費品的，到現在賣白酒的全都來湊趣了。

此前做豆奶粉的黑牛食品就是其中之一，于去年底推出達奇（TAKI）雞尾酒飲料。而最新的消息是，公司戰略重心將逐漸從植物蛋白飲料向預調雞尾酒方向偏移。

匯源是中國果汁行業龍頭，是中國最大的百分百果汁和中濃度果蔬汁生產商，2014年市場份額分別達到57.7%及42.9%。匯源推出了“真炫”系列預調酒。

正如一些行業資深人士所說的那樣：預調酒處在品類成熟前期，其爆發恰逢酒類甚至整個快消行業增長放緩的調整期，因此吸引了眾多企業的關注和跟進，然而我們預測除了原本經營預調酒品牌的企業外，前期進入的更多是一些原主業受挫轉型的快消品企業或是把握熱錢機遇的小企業，因此很多因素存在不確定性。但是隨著品類容量的做大，未來主方向還是相對可以預見的。

但是春天到底能持續多久，歸根結底還是需要大玩家的介入來推動的，包括產業內的酒類、飲料類甚至快消類的大資金進入，甚至于產業外的金融資本，洋河酒業算是帶了個好頭，希望能夠聽到更多行業的重磅消息，迎來預調酒行業真正意義上的春天。