土壤與施肥

施肥必須考慮土壤，這是因?yàn)椋旱谝唬挥性谕寥缹?duì)某一養(yǎng)分供應(yīng)不足時(shí)，才需要施肥。并不需要把所有的必需元素施入土壤，因?yàn)榇蠖鄶?shù)營養(yǎng)元素，土壤（或大氣）已能充分供應(yīng)，否則會(huì)造成浪費(fèi)，甚至造成作物中毒，這一點(diǎn)有時(shí)被忽視。第二，肥料施入土壤后會(huì)發(fā)生一系列變化，會(huì)在不同程度上影響肥料效果，不考慮土壤，也就談不上真正的合理施肥，如在水田中施用硝態(tài)氮肥，必然會(huì)降低肥效等。

一、作物的土壤營養(yǎng)環(huán)境

作物的土壤營養(yǎng)環(huán)境包括：物理環(huán)境、化學(xué)環(huán)境和養(yǎng)分環(huán)境。

土壤物理環(huán)境首先影響作物的水分和空氣供應(yīng)，也直接影響?zhàn)B分的供應(yīng)和保蓄。土壤是由大小不同的顆粒組成，這些顆粒構(gòu)成了土體的三相，即固相、液相和氣相。一般肥沃土壤，它的固相占整個(gè)土壤體積的一半以上，另外不到一半的體積，充滿水分和空氣。土壤孔隙不僅承擔(dān)著作物水分、空氣的供應(yīng)，本身也對(duì)作物生長有重要作用，同時(shí)也直接影響?zhàn)B分在土壤中的擴(kuò)散。土壤黏粒、土壤有機(jī)質(zhì)和土壤酸度是影響土壤化學(xué)環(huán)境的重要因素。土壤養(yǎng)分即使在施肥的情況下也對(duì)植物生長起著重要的作用。

據(jù)估計(jì)，在一般施肥情況下，中等產(chǎn)量水平時(shí)，植物吸收的氮中有30%～60%、磷中50%～70%、鉀中40%～60%是來自土壤，可見土壤養(yǎng)分環(huán)境對(duì)作物營養(yǎng)的重要作用。

二、我國土壤養(yǎng)分概況

氮：我國土壤耕層中的全氮含量大概變動(dòng)在0.05%～0.25%。其中東北地區(qū)的黑土是我國土壤平均含氮量最高的土壤，一般為0.15%～0.035%。而西北黃土高原和華北平原的土壤含氮量較低，一般為0.05%～0.1%。華中華南地區(qū)，土壤含氮量有較大的變幅，一般為0.04%～0.18%。在條件基本相近的情況下，水田的含氮量往往高于旱地土壤。我國絕大部分土壤施用氮肥都有一定的增產(chǎn)效果。

磷：磷是農(nóng)業(yè)上僅次于氮的一個(gè)重要土壤養(yǎng)分。土壤中大部分磷都是無機(jī)狀態(tài)（50%～70%），只有30%～50%是以有機(jī)磷形態(tài)存在的。

我國北方土壤中的無機(jī)磷主要是磷酸鈣鹽，南方主要是磷酸鐵、鋁鹽類。其中有相當(dāng)大的部分是被氧化鐵膠包裹起來的磷酸鐵鋁，稱為閉蓄態(tài)磷。我國土壤全磷含量變動(dòng)在0.02%～0.11%，其中北方土壤的全磷含量，一般比南方土壤高，我國土壤的全磷含量大體上從南向北有增加的趨勢。如東北地區(qū)的黑土、白漿土全磷含量一般為0.06%～0.15%，而我國南方的紅壤和磚紅壤全磷含量一般為0.01%～0.03%。

土壤全磷含量的高低，通常不能直接表明土壤供應(yīng)磷素能力的高低，它是一個(gè)潛在的肥力指標(biāo)，但是當(dāng)土壤全磷含量低于0.03%時(shí)，土壤往往缺磷。在土壤全磷中，只有很少一部分是對(duì)當(dāng)季作物有效的，稱為土壤有效性磷。

近年來，隨著產(chǎn)量的提高，我國土壤缺磷面積不斷擴(kuò)大有原來那些對(duì)磷肥效果不明顯的地區(qū)表現(xiàn)了嚴(yán)重的缺磷現(xiàn)象，如廣大的黃淮海平原，西北黃土高原以至新疆等地都大面積缺磷。而原來缺磷的地區(qū)，由于長期施磷，磷肥效果下降，這主要是指華中、華南某些缺磷水稻土。在華中華南中高產(chǎn)水稻土上，隨著有機(jī)肥的施入，磷已可滿足作物需要，而大面積的酸性旱地土壤以及部分低產(chǎn)水田，缺磷仍然是相當(dāng)嚴(yán)重的。

鉀：土壤中鉀全部以無機(jī)形態(tài)存在，而且其數(shù)量遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于氮磷。我國土壤的全鉀含量也大體上是南方較低，北方較高。南方的磚紅壤，土壤全鉀含量平均只有0.4%左右，華中、華東的紅壤則平均為0.9%，而我國北方包括華北平原、西北黃土高原以至東北黑土地區(qū)，土壤全鉀量一般都在1.7%左右。因此，缺鉀主要在南方，北方已開始出現(xiàn)缺鉀現(xiàn)象。

土壤中的微量元素大部分是以硅酸鹽、氧化物、硫化物、碳酸鹽等無機(jī)鹽形態(tài)存在。在土壤溶液中可有一部分微量元素以有機(jī)綜合態(tài)存在。通常把水溶液或交換態(tài)的微量元素看作是對(duì)作物有效的。土壤中微量元素供應(yīng)不足的一個(gè)原因是土壤本身含量過低，另一種原因是含量并不低，甚至很高但是由于土壤條件（主要是土壤酸堿度和氧化還原條件）造成有效性降低而供應(yīng)不足。在前一種條件下，需要靠補(bǔ)施微量元素肥料，后一種情況下，有時(shí)只需改變土壤條件，增加土壤微量元素的有效性，就可增加供應(yīng)水平。

三、施肥對(duì)土壤的影響

增加土壤養(yǎng)分。無論施用有機(jī)肥料或無機(jī)肥料都能增加土壤養(yǎng)分。無機(jī)肥料大多易于溶解，施用后除部分為土壤吸收保蓄外，作物可以立即吸收。而有機(jī)肥料，除少量養(yǎng)分可供作物直接吸收外，大多數(shù)須經(jīng)微生物分解，作物方能利用。在分解過程中，會(huì)產(chǎn)生二氧化碳以及各種有機(jī)酸和無機(jī)酸。二氧化碳除被植物吸收外，溶解在土壤水分中形成的碳酸和其他各種有機(jī)酸、無機(jī)酸都有促進(jìn)土壤中某些難溶性礦質(zhì)養(yǎng)分溶解的作用，從而增加土壤中有效養(yǎng)分的含量。有些肥料（如石灰、石膏）除直接增加土壤養(yǎng)分，還能通過調(diào)節(jié)土壤反應(yīng)，提高土壤中有效養(yǎng)分的含量。

改善土壤結(jié)構(gòu)。施用有機(jī)肥料和含鈣質(zhì)多的肥料，除了能增加土壤養(yǎng)分外，還能促進(jìn)土壤團(tuán)粒結(jié)構(gòu)的形成。因?yàn)橛袡C(jī)肥料在土中微生物的作用下，進(jìn)行礦化作用增加土中養(yǎng)分，同時(shí)增加土壤腐殖質(zhì)含量。腐殖質(zhì)在土中遇到鈣離子就會(huì)和土粒凝聚在一起形成水穩(wěn)定性團(tuán)粒結(jié)構(gòu)。改善黏土的堅(jiān)實(shí)板結(jié)以及沙土的跑水漏肥等不良性狀，提高土壤肥力。

改善土壤的水熱狀況。一般有機(jī)質(zhì)都有吸水和保水的能力，特別像腐殖質(zhì)這一類親水膠體，保水能力更強(qiáng)。土壤中的腐殖質(zhì)和黏土粒結(jié)合形成團(tuán)粒，在團(tuán)粒內(nèi)部有許多毛管孔隙，也能保存很多的水分，能被植物利用。由于腐殖質(zhì)是綜黑色的物質(zhì)，土壤中腐殖質(zhì)含量多，土壤顏色較深，可增加吸收日光熱能，有利于提高土溫。同時(shí)，腐殖質(zhì)保水能力強(qiáng)，比熱較大，導(dǎo)熱性小，土壤溫度變化慢，有利于作物生長。

增加生理活性物質(zhì)。增施有機(jī)肥，能促進(jìn)微生物的活動(dòng)。由于微生物活動(dòng)的結(jié)果，除了增加土壤中的礦物質(zhì)營養(yǎng)和腐殖質(zhì)以外，還能產(chǎn)生多種維生素、抗生素、生長素等，促進(jìn)根系發(fā)育，刺激作物生長，增強(qiáng)抗病能力。■