花生的氮肥規律及如何克服缺氮癥狀

一、氮素在花生生育中的作用

氮素對花生的生長發育有重大影響，是花生體內許多重要有機化合物的組成成分。其直接參與蛋白質和核酸的合成，也是光合作用所必需的葉綠素。各種調控代謝過程中的酶和激素的構成元素。

花生蛋白質的含氮量為18.3%，氮素以硝酸態氮和銨態氮被花生吸收。氮能促進花生枝多葉茂，多開花，多結果以及莢果的充實飽滿。莢果和葉里含氮量約占全株總量的50%以上，葉內約占30%。

二、花生需氮規律

氮素來源有土壤供給，肥料供氮和根瘤菌固氮。花生對氮素中化肥中的氮當季吸收利用率41.8%～50.4%，吸收利用率和施肥量呈極顯著負相關，損失率與施氮量呈顯著正相關。

在中等肥力，沙壤土，不施肥條件下，花生體內的氮素來源，根瘤菌供氮79%，其余為土壤供氮。在施純氮37.5～225千克/公頃范圍內，根瘤菌供氮17%～71%，肥料供氮6%～40%，土壤供氮22%～57%。

花生對氮素的吸收動態。不論早熟品種還是晚熟品種，均隨生育期的進展和花生產量的增加而增多。早熟品種以花針期最多，晚熟品種以結莢期最多，幼苗期和飽果期較少。

幼苗期和開花下針期。氮的運轉中心在葉部；結莢期氮的運轉中心由葉部轉向果針和幼果；飽果期氮的運轉中心集中于莢果。花生植株體內的含氮量遠比禾谷類作物高，每生產100千克莢果，需吸純氮（N）5千克，比生產相同數量的禾谷類作物子粒高1.3～1.4倍。

三、缺氮癥狀

氮肥不足時，蛋白質、核酸、葉綠素的合成受阻，植株矮小，葉面黃瘦，分枝減少，光合強度低，產量低。缺氮時，下部葉面首先受害，老葉中的蛋白質分解，輸送到生長旺盛的幼嫩部位去再利用。

若蛋白質合成減弱，花生植株體內的碳水化合物相對過剩，在一定條件下，這些過剩的化合物可轉化為花青素，使老葉和莖基部出現紅色。

四、科學施氮克服缺氮癥狀

花生一生中需消耗大量氮素，其主要來源是與根瘤菌共生固定空氣中的氮素。花生出苗后一個月根瘤開始形成。在這一時期中，幼苗若將種子中的養分耗盡，就需從土壤中吸取養料。所以在苗期需適量施用氮肥，以促進幼苗生長，加速根瘤形成，為后期氮素供給打下基礎。

花生生產上施用的氮肥主要有尿素、碳酸氫銨、硫酸銨、硝酸銨、氯化銨。在中低肥力土壤上，每667平方米施用5～10千克尿素做基肥，有較顯著的增產效果。在花生生育的中后期，低肥力田塊如有脫肥現象，中高田塊因土壤積水根系吸收養分困難時，可葉面噴施含氮量高的葉面肥。

尿素不宜做種肥，因含氮量高且含有縮二脲，花生種子大，易接觸尿素顆粒，使蛋白質變質，造成爛種、缺苗。

硫酸銨適合做花生基肥、種肥和追肥。在中低肥土壤每667平方米施15～25千克做基肥，較不施的對照可增產花生莢果10%～15%；每667平方米5～10千克做種肥，一般可增產10%以上；每667平方米施10～15千克做追肥，可增產10%左右。據全國各地匯總結果，平均每千克硫酸銨可增產花生莢果2～5千克。

硝酸銨肥效快，以追肥效果最好，每667平方米施10千克左右，不宜做基肥和種肥。