遂川 我可愛的家鄉

遂川，古稱龍泉，有著1800多年的建縣歷史，60萬人口，3144平方公里的國土面積。我作為一個土生土長的遂川人.對家鄉有著一種特殊的情感，也喜歡以一個對話人的身份靜靜地凝視遂川……

這里有源遠流長的經典古韻，歲月崢蠑的紅色歷史，靈秀愜意的山水風光，觸動舌尖的濃郁鄉味，更有那可親可敬的鄉里鄉親……一切足以讓人心旌搖動，百轉千回。

古之韻

站在堆子前鎮鄢溪古村，遠遠地望著黃氏正亮堂，藍藍的天空下，一排古建筑在翠竹的掩映下，顯得格外精神。慢慢走近，雙手觸碰斑駁的墻體，雨雪侵蝕的刻板繪畫，井然有序的“九井十八廳”，歷經滄桑的青磚黛瓦，聚斂財氣的廳中“天井”，時逾百年的女貞，鵝卵石鋪成的巷道，由于潮濕而長的點點青苔，所有這些都訴說著這里雖然久遠卻曾經有過勃勃的生機。

一方水土養一方人，一方民風孕一方美。書香遂川，崇尚教育，書院文化興盛。離正亮堂不遠的燕山書院，始建于清乾隆五十九年，前后用了13年時間，距今已有200多年的歷史。書院布局講究，回廊曲折，錯落有致。輕輕推開書院的大門，棟梁上的“魚躍龍踞圖”，栩栩如生，還有墻上那四個大大的行書“終身樂境”。我們仿佛看到了一群穿著素衣的孩子正襟危坐，手里捧著書本，搖頭晃腦地誦讀著詩詞，先生一手拿著戒尺，一手撫著胡須，在學堂里轉悠。朗朗讀書聲穿透天空，飄向遠方。你一定想不到，隱藏在山野之中的燕山書院實行分班制教育，從啟蒙教育一直到縣學都有，換而言之，燕山書院在當時已經具有近代高中的辦學水平，這在全國都實屬罕見。

川之秀

來到遂川，一定要去登海拔2120米的江西最高峰“南風面”。南風面因山上常年刮南風而得名。

南風面有個村子叫阡陌，在大躍進年代，這是一個全國聞名的“大寨”村，當地村民開山造田，形成了層層疊疊的梯田。那片梯田如鏈似帶、高低錯落，特別是那行云如水般的線條，瀟灑流暢，仿佛那一層層的梯田就如一行行的詩，行行詩句譜寫的都是當地先民們勤勞智慧的歌。每到春夏之交，田里灌滿水，徐徐鋪展開來，在陽光的照耀下，明晃晃的，如同一面面鏡子，倒映著蒼翠的青山綠樹，好似一幅幅樸實無華的水墨山水畫。

山腳下有著冰川時代留下來的地質遺跡“千年冰臼”，由于數千年河水的沖刷，巨石變得雪白細膩，纖塵不染，坐在上面現在還覺得冰雪仍在消融，使人有一種寒冷的感覺。山泉水從巨石周邊緩緩流淌，阻隔山泉的石塊上印滿了苔痕，印出點點鮮綠。在相對平坦低洼的地方，泉水會形成一個個“池”，據說那就是“仙女洗藥池”。我們或席地而坐，或手捧甘泉，或采風取景，或定格留影，可隨興而為。耳邊總能想起泠泠淙淙的山泉聲，泉聲極清朗，腦海里就浮現山泉活脫脫迸跳的姿影，循聲而去，卻一直找不到山泉的所在，而我們早已入山，曲徑而通幽。遠近高低枝繁葉茂，綠意甚濃，密不分株，沉甸甸的濕綠一層蓋過一層。偶爾幾只小黃蝶飛過，有時在我們的身上駐足停留，充滿了親切。

登上山頂，那種“藍藍的天上白云飄”和“一覽眾山小”的感覺會讓你油然而生，還有那綠油油的高山草甸就象一塊巨大而完整的地毯，累了，我們可以席地而坐，或是仰天而臥，可以親吻著大地，和蔚藍的天空耳語，數著飄蕩的白云，如此地自在。山頂上還有南方罕有的寒竹林，千直立，平滑無毛，葉小而多為青黃色，密密匝匝的，形成了天然的青黃色海洋，也猶如一米來高的斷壁，結實得風吹不起半點波瀾。

茶之語

水為山之眼，茶為山之魂。遂川的狗牯腦茶，早在1915年巴拿馬國際博覽會上就獲得金獎。清明時節，來到湯湖鎮茶山，拾級而上，一行行整齊劃一的茶樹帶，一匝蓋過一匝，正吞吐著點點新綠，嫩芽好似踮起腳尖一個勁往上竄。葉片纖細而緊結，深呼吸，貪婪地吸取空氣中淡淡的茶香。遠處，雨霧纏綿，氤氳伴著云海踱步而來；近處，茶樹由近及遠，嫩綠漸變成深綠，山巒起舞，慢慢與遠處的墨黛山匯合，云霧繚繞，仿佛仙境一般。

如若在山頂小亭，沏上一壺地地道道的狗牯腦茶，葉片在沸水的沖泡下上下翻騰，自由聚散，宛如歷經了人生的跌宕起伏。放眼望去，幾個茶農點綴在茶樹條帶里，她們戴著斗笠，挎著竹筐，食指拇指指間捻著嫩芽尖，手慢慢上提，順勢把剛采摘的鮮葉投入竹筐，臉上洋溢著笑容，樂呵呵地和旁人說著家長里短，時不時還傳來爽朗的笑聲，一切顯得那么和諧，就是陶淵明追逐的世外桃源也不過如此。茶湯青碧，透過徐徐升起的縷縷霧氣，一簇簇嫩芽兒整整齊齊地立在杯底，煞是好看。小啜一口，淡淡的苦、幽幽的澀、清清的香，順喉而下，純純的甘甜沁人心腑，馥郁芬芳直抵心脾，頓覺綿綿茶香經久蔓延，倍感清爽，回味無窮。

水之靈。

在大汾熱水洲，尋找一塊平實的石塊就地坐下，徒手深刨一個坑，慢慢地就能感覺到砂石燙手，泉水漸漸涌出，指尖濕熱，鞋子一甩，褲腿一挽，雙腳就沉浸在大自然的溫泉之中，卸下一身疲憊，放空自己，接受大自然的洗禮。一旁嘩啦啦奔流的河水卻有點透心涼，抬頭便是滿目的青山秀林，讓人驚嘆于大自然的神奇！

白、水、仙三個簡單平實的字眼，組合在一起便發生了強烈的化學反應。白水仙如同她的名字一般清新脫俗，靜靜地端坐在碧洲一隅，氣定神閑地看著山鄉巨變，青翠欲滴的竹山林海，恰似一道道綠色的屏障，又像一排排肩并肩手拉手的衛兵。竹林透著那種流動的綠，挺拔茂盛，株株直指云雷。清冽的山泉叮咚作響，溪水潺潺，清澈見底。手掬一把山泉，或喝，或洗，都會讓人神清氣爽。青山綠水，交相輝映，透著一股童稚而嫻靜的生氣，頓時讓人身心了無雜塵，陡覺輕快了不少。水霧迎面撲來，打在臉上，涼涼的，銀河飛奔而下，水花四濺，隔著水簾，大山如同一位嬌羞的女子，“猶抱琵琶半遮面”徐徐向我們走來，流瀉的空氣中仿佛彌漫著花草淡淡的芬芳，讓人未飲先醉，怎能忘懷！

物之美

如果要給遂川美食賦予一個色彩，我會選擇金色，金燦燦的金橘果子，黃澄澄臘味十足的板鴨，還有香脆可口的豆餅……

我喜歡在冬日的橘園里漫步。陽光顯得溫順暖人，放眼望去，果樹透著深綠，點點金橘掛滿枝頭，仿佛有數不盡的小燈籠在風中甜甜地歡笑，樹枝也被壓彎了腰，訴說著家鄉亙古不變的美麗。綠樹金果讓人耳目一新，而金橘經過溫差的洗禮而變得更加香甜。這里的金橘，果色金黃，皮薄肉厚，汁多香甜。輕咬一口，首先是橘類特有的芳香，緊接著是皮肉的甘甜，又透著果肉的酸甜，慢慢咀嚼，橘香滿溢，香甜中透著點點酸，頓時神清氣爽。

在遂川，凡是吃到類似于豆餅的食物，都會問其出處，仿佛只有吃草林豆餅，才會覺得心安理得。真是吃豆餅識草林，知草林吃豆餅。恰逢圩去草林，在人山人海的農貿市場上，各種各樣一排排的豆餅大集會，定會讓你應接不暇。上面鑲嵌著黃豆、豌豆、花生、白豆……餅色金黃，薄薄的，看得人有些心花怒放，吃起來香脆可口。

享譽“臘味之王”的遂川板鴨，選用一斤左右的紅毛鴨，經過腌制、烘烤、涼曬后形如月琴，咸中帶甜，肉嫩骨脆，味道醇厚。相對于板鴨，令人更偏好齋公鴨。齋公鴨，細究其名，充滿鄉土的氣息，土里土氣，卻很有家鄉媽媽菜、農家小炒的味道。齋公鴨其實就是青椒炒鴨，不同的是青椒只是點綴，卻也入了鴨子的味道，里面還擱有本地的朝天椒，鴨肉熟而不爛，不肥不膩，咸淡適宜，略帶辛辣，很是入味。

客之情

遂川人民熱情好客，沒事喜歡串串門，聊聊天，喝喝茶，曬曬太陽。我們不喜歡把自己束縛在鋼筋水泥般的“囚牢”里，喜歡做常來常往的鄉里鄉親，鄰里街坊時常走動，說一說家長里短，道一道社會百態。如果誰家有了一道好菜，都會主動勻一些給街坊鄰居品嘗；如果誰家有了客人，左鄰右舍必定奉上家中的美食；如果誰家有啥煩惱困難，鄉里鄉親定會聚在一起，幫忙出謀劃策。

來遂川做客，茶，必然是家中珍品，連平日里主人自己也不舍得吃的；酒，必然是醇正家釀，面對一桌的美食和各種敬酒詞，你會驚奇于主人待客的熱情，客醉主醉才算盡興，這就是遂川人的純樸。也許，我的鄉親沒什么文化，也不會咬文嚼字，但是他們明事理，他們重情義，他們善良感恩，他們勤勞勇敢，他們老實厚道。他們用自己的雙手，躬耕不輟，汗水凝固在土壤里，歷經風吹雨打，夢想就隨著莊稼作物的茁壯成長而漸漸升騰，慢慢照進了現實。雖然我的鄉親普通而平凡，但他們在我心中是那么厚重巍峨，像一棵棵歷經滄桑的參天大樹，屹立在泉江河畔，他們見證著泉江的風風雨雨，俯瞰著遂川的日新月異，演繹著家園厚土的華麗轉身！

這就是遂川，我可愛的家鄉，一個用再多的文字也寫不完的美麗的家園，一個正在改革開放、振翅待飛的綠色古縣。遂川正在張開寬厚的臂膀，喜迎八方來賓！