高校應(yīng)開設(shè)“茶藝”課程

根據(jù)調(diào)查顯示：當(dāng)今我國大學(xué)生的行為表現(xiàn)，有不少不文明的地方，社會(huì)公德意識淡薄，心理承受能力差，不善于處理人際關(guān)系；部分學(xué)生的精神空虛，品位低劣，熱衷追求虛榮浮華的生活，對傳統(tǒng)文化漠然，因此，對于大學(xué)生的人文素質(zhì)培養(yǎng)，是一個(gè)刻不容緩的課題。

中國是茶的故鄉(xiāng)，也是茶文化的發(fā)祥地，茶的發(fā)現(xiàn)和利用，在中國已有五千年歷史，且長盛不衰，傳遍全球，中華茶文化源遠(yuǎn)流長，博大精深，不僅包含物質(zhì)文化層面，還包含深厚的精神文明層次，茶文化所釋放的偉大融合力是東方優(yōu)美文化的底蘊(yùn)，對世界產(chǎn)生很大影響。茶融天地人于一體，物質(zhì)文明和精神文明建設(shè)給茶文化注入了新的內(nèi)涵和活力，茶文化的表現(xiàn)正在不斷擴(kuò)大、創(chuàng)新和發(fā)展，茶文化的內(nèi)涵就是中華文化內(nèi)涵的一種具體表現(xiàn)。

茶文化有物質(zhì)的美和精神的美，茶色清新怡人，茶香悠遠(yuǎn)輕盈，茶味甘爽清冽，給人帶來直接的生理愉悅感受。因茶的愉悅感受而幻化出的松濤、田園、高山、流水的意境之美，將人緊張的壓力、煩惱的心情轉(zhuǎn)變進(jìn)入為輕松、閑適的氛圍中。由飲茶而產(chǎn)生的詩、畫藝術(shù)作品欣賞，是意境之美的升華；詩詞音樂的韻律與茶文化結(jié)合，也是意境的表現(xiàn)。杜甫在《重游何氏五首》中寫到“落日平臺(tái)上，春風(fēng)啜茗時(shí)；石欄斜點(diǎn)筆，桐葉坐題詩”，可以說是茶文化與美學(xué)的天然聯(lián)系，把品茶時(shí)感受的輕松、平靜的氛圍意境，引入中庸和諧思想，從茶湯的品嘗中感受到大地山川等自然的奇妙；體味不斷微妙變化的真味、真香、真氣，從而領(lǐng)悟自然的真諦，享受相互交融的精神美感。

對大學(xué)生而言，樹立正確的世界觀、人生觀和榮辱觀，引領(lǐng)到廣衰的時(shí)空中，去感受博大、豐富和深邃的茶文化，領(lǐng)悟真、善、美的生活品味，人文精神素質(zhì)才有望養(yǎng)成。

讓學(xué)生在自我與優(yōu)美傳統(tǒng)的茶文化相互擁抱中，感悟生命的偉大、人性的美好以及人生的創(chuàng)造美，激發(fā)和推動(dòng)他們追求比物質(zhì)生活更高遠(yuǎn)、更有價(jià)值的東西，引領(lǐng)學(xué)生通過茶藝文化中美的事物、美的思想資源，使學(xué)生獲得全面的道德和審美熏陶，從而懂得什么是高尚、什么是卑鄙，懂得什么是正確的人生觀和審美觀，造就學(xué)生自己審美判斷的眼睛和心靈，陶冶和凈化學(xué)生的情操，高品位的人格質(zhì)量和人文素養(yǎng)，實(shí)現(xiàn)教育的真正價(jià)值。

臺(tái)灣的明新科技大學(xué)有感于提高大學(xué)生人文素質(zhì)的重要性，自2000年開始，在休閑系、旅館系及通識中心開設(shè)“茶藝文化學(xué)”、“茶藝館經(jīng)營管理”、“茶藝實(shí)務(wù)”、 “茶葉與茶藝”等學(xué)科。是臺(tái)灣首家正式開設(shè)茶藝課程的高校，已有15年的歷史，每學(xué)期兩個(gè)學(xué)分，起初有必修與選修兩項(xiàng)，選修茶藝實(shí)務(wù)的同學(xué)有機(jī)會(huì)練習(xí)中華茶藝三段十八步行茶法，并可報(bào)考初級茶藝師資格認(rèn)證，每學(xué)期選修的同學(xué)都超過限定人數(shù)，同學(xué)們興致很高，還有許多同學(xué)向隅。