老樅水仙“奇”旅

近年來，隨著老樅水仙的日益火熱，究竟如何定義“樅味”一直困擾著廣大荼友的心。在質量專業高級工程師、國家一級高級評茶師陳郁榕看來，真正的樅味應該是木質香。為了讓我們感受這種香氣，她特意找來了兩款特點明顯的老樅水仙讓我們品飲，其中一款老樅醇厚且獨特的韻味，貫穿始終的腐葉氣息仿佛引領飲者進入深山老林。大家紛紛對這款老樅的生長環境做出各種猜測，于是陳老師決定，帶我們前往武夷山實地考察。

暮春時節，三個月的期待終于落地，一段關于奇特的老樅水仙之旅正式拉開序幕。陳老師帶著我們一行人前往武夷山拜訪這泡老樅水仙的主人，今年80歲高齡的老茶人陳鴻棉。

草木本有心

我們剛到陳老家樓下，就聽到樓上傳來洪亮的聲音：“這不是我們家小陳嘛！”接著是一串爽朗的笑聲。應聲抬頭的我們，看到有個老人家在天臺。“是我來啦！”陳老師一邊笑著應答一邊帶我們拾階而上。

老人家的女兒陳容和女婿暨文富都在，大家坐在一起，邊喝茶邊聽陳鴻棉老人把他和武夷茶的故事娓娓道來。

陳鴻棉出生在一個茶葉工頭的家中，父親曾經長期承包武夷山的茶山，武夷山第一個茶葉研究所的工頭就是他的父親，陳鴻棉因此很早就開始學茶。但天有不測風雨，在他很小的時候，父母親就先后離世，此后便被寄養在堂哥家。

幼年的苦難并沒有打垮他，反而讓他越加堅強。他在堂哥管理的廠里積極學習做茶，也跟著武夷山泰斗式的審評師陳書省審評。……