循著茶香回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)

在位于漳州市區(qū)龍華大廈的沁香源總部，和黃建輝聊天。這位曾經(jīng)是漳州武警支隊(duì)新聞宣傳干事的董事長，聊起自己的創(chuàng)業(yè)之路，給人的感覺就是以勇往無前的戰(zhàn)士精神狀態(tài)馳騁在商場，談起自己的收獲，頗有點(diǎn)攻城掠地的豪邁。聊起他創(chuàng)辦沁香源茶業(yè)有限公司，白芽奇蘭茶的香味彌漫在他的回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)路。

黃建輝1961年出生在白芽奇蘭的發(fā)源地——平和縣崎嶺鄉(xiāng)。1987年入伍，1994年12月轉(zhuǎn)業(yè)。當(dāng)時(shí)他放棄接受安置，選擇了從商，先后創(chuàng)立了漳州輝達(dá)廣告公司和福建省輝達(dá)廣告有限公司，幾年時(shí)間，輝達(dá)廣告公司迅速成長為福建省一級企業(yè)，榮獲“中國廣告行業(yè)一級資質(zhì)企業(yè)”、“全國廣告行業(yè)文明單位”，先后成功策劃了100多家知名企業(yè)的品牌宣傳。

黃建輝沒有停留在廣告這條道上，家鄉(xiāng)的白芽奇蘭茶吸引了他創(chuàng)業(yè)的目光。讓他走出家鄉(xiāng)之后又走回來。2000年，黃建輝創(chuàng)建了沁香源茶莊，2003年發(fā)展為福建省沁香源茶業(yè)有限公司，正式落戶漳州市區(qū)。但是，并不是開了一家店，成立一家公司，事業(yè)就會順風(fēng)順?biāo)匕l(fā)展，黃建輝用心做大做強(qiáng)沁香源品牌，花費(fèi)不少時(shí)間和精力用于品牌的推廣和宣傳，并親自參加各種展銷會。十幾年來，沁香源生產(chǎn)、精制的二十多種系列產(chǎn)品熱銷北京、上海、天津、山東、江蘇、浙江、福建等省市，外銷至日本、香港、新加坡、斯里蘭卡等國家和地區(qū)。并在國內(nèi)、國際權(quán)威部門組織的大型茶王賽中二十多次榮獲“四星級國際茶王”和“五星級國際茶王”，以及“銀獎茶王”、“金獎茶王”等榮譽(yù)稱號，“沁香源”也被評為“福建省著名商標(biāo)”、“福建省名牌產(chǎn)品”、“綠色食品”和“農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)”等。沁香源發(fā)展為集科研、種植、生產(chǎn)、精制、銷售和企業(yè)文化推廣于一身的大型茶葉公司。2006年11月順利在香港投資注冊組建了沁香源集團(tuán)（香港）有限公司，為企業(yè)走向國際市場奠定了良好的基礎(chǔ)。

好質(zhì)量成就好品牌。“做良心食品，辦良心企業(yè)。把企業(yè)的質(zhì)量當(dāng)作企業(yè)的生命。”談起產(chǎn)品的質(zhì)量，公司董事長黃建輝有著自己獨(dú)到的見解。黃建輝認(rèn)為，漳州人喝茶歷史悠久，鐵觀音、丹桂、水仙……每種茶葉都有各自的愛好者。白芽奇蘭如何打出自己的天下，好品質(zhì)至關(guān)重要。

盡管剛開始的經(jīng)營并不像想象中那么輕松，但黃建輝覺得自己沒有選錯，他認(rèn)為好質(zhì)量定能成就好品牌，膽大心細(xì)才能成就大事業(yè)。為此，沁香源企業(yè)堅(jiān)持從源頭抓起，為尋找優(yōu)質(zhì)茶源，黃建輝在茶樹種植前邀請相關(guān)部門對土壤、水源、空氣等進(jìn)行嚴(yán)格的化驗(yàn)和測試。經(jīng)過系統(tǒng)科學(xué)論證，最終將茶葉基地選在崎嶺鄉(xiāng)彭溪村海拔為1500多米以上的大芹山脈。目前，沁香源茶業(yè)公司共有茶葉基地6000多畝，投入使用近5000畝，種植白芽奇蘭等名優(yōu)烏龍茶。行走在沁香源的白芽奇蘭茶基地，看著連綿好幾座山頭的茶園很有陣勢地存在，可以想象得到：清新的空氣、充足的雨水以及長年高山云霧的纏繞，孕育著沁香源一片又一片生機(jī)翠綠的有機(jī)茶園基地，為沁香源生產(chǎn)、制作品質(zhì)上等的名優(yōu)茶創(chuàng)造得天獨(dú)厚的條件。如此龐大的種植面積，沁香源堅(jiān)持標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，堅(jiān)持使用有機(jī)肥和生物農(nóng)藥，確保農(nóng)殘和重金屬不超標(biāo)。與此同時(shí)，企業(yè)在生產(chǎn)加工過程中傳承傳統(tǒng)的制茶工藝，做到成品茶色澤鮮亮、顆粒均勻、韻味醇香、潤喉回甘等特征，為沁香源打造國際品牌打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。公司還以生產(chǎn)基地周邊的茶農(nóng)和到安溪縣、華安縣仙都鎮(zhèn)等地的茶農(nóng)建立持續(xù)穩(wěn)定的合作關(guān)系，按照統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)、統(tǒng)一建設(shè)、統(tǒng)一施肥的原則，嚴(yán)格生產(chǎn)過程管理，定點(diǎn)收購茶葉，既解決了當(dāng)?shù)厣锨舨柁r(nóng)茶葉銷售的問題，又為公司建立了穩(wěn)定的原料供應(yīng)問題。“下一步，我們將組建專門合作社，更加緊密地與茶農(nóng)聯(lián)合”。黃建輝并不滿足于此。

沁香源除了重視源頭工作，還重視天時(shí)、地利、人和的有機(jī)結(jié)合。為此，沁香源多次組織公司骨干到著名茶都安溪、武夷山、臺灣阿里山等地考察，學(xué)習(xí)先進(jìn)的茶葉管理經(jīng)驗(yàn)，同時(shí)邀請省內(nèi)外相關(guān)專家到沁香源指導(dǎo)茶葉種植與制作，對員工進(jìn)行茶葉知識技能培訓(xùn)，提高了廣大員工的茶葉制作水平，沁香源專業(yè)的種植、采摘、加工、制作等隊(duì)伍日益壯大。在采青階段，沁香源密切同當(dāng)?shù)貧庀缶值穆?lián)系，嚴(yán)格把握采摘的天氣，在曬青、做青、殺青、揉捻、烘焙等工序中，道道把關(guān)、環(huán)環(huán)相扣，關(guān)鍵環(huán)節(jié)由經(jīng)驗(yàn)豐富的老茶藝師把握火候。

此外，沁香源還長期聘請了原漳州茶廠副廠長、老評茶師陳欽老先生和茶藝表演創(chuàng)始人之一李波韻等資深茶藝師作為技術(shù)顧問，在增加公司技術(shù)力量的同時(shí)，也能更好地為茶葉品質(zhì)把關(guān)。公司歷來重視企業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量，加大科技投入，不斷研制新品種。公司聘請專家并與知名院校結(jié)為合作伙伴，嚴(yán)格參照ISO90001―2000質(zhì)量管理體系要求，建立并完善公司內(nèi)部質(zhì)量管理體系。從茶園選地、茶葉品種選購、茶葉種植、茶葉采摘和制作等，到產(chǎn)品衛(wèi)生管理、產(chǎn)品研制、產(chǎn)品貯藏和包裝等，公司對各道工序都進(jìn)行了嚴(yán)格把控，使公司的產(chǎn)品能以質(zhì)量取得市場、以信譽(yù)贏得客戶。同時(shí)，沁香源的產(chǎn)品成為上海世博會特許商品，企業(yè)成功進(jìn)入上海世博會聯(lián)合國館，成為漳州唯一一家聯(lián)合國開發(fā)計(jì)劃署指定的國際合作伙伴和指定供應(yīng)商。還入選2010年12月在北京人民大會堂隆重舉行的第八屆中國視頻質(zhì)量安全年會唯一指定用茶。

黃建輝并不滿足于現(xiàn)狀，他立志打造中國一流的茶業(yè)品牌。品牌運(yùn)作大投入，高起點(diǎn)，消費(fèi)群體定位于中、高薪和白領(lǐng)階層。產(chǎn)品始終確保優(yōu)質(zhì)、生態(tài)、有機(jī)、環(huán)保，市場營銷定位于全國性，兼營出口外銷。銷售渠道重點(diǎn)發(fā)展加盟連鎖商，達(dá)到強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)手，互惠雙贏，同時(shí)也把平和白芽奇蘭茶推向一個(gè)新的高度。