食療：減鹽、減脂成常態(tài)

對于大多數(shù)高血壓患者，除了按時服用藥物治療外，都應(yīng)該配合以下的非藥物治療的方法，對改善高血壓治療作用很大。

和很多疾病一樣，高血壓也是要忌口的。如果管不住嘴巴，就很難控制血壓，比如以下4種食物，高血壓病人就要少吃。

①刺激食物：辣椒、咖喱、芥末等辛辣調(diào)味料，蔥、芥菜等辛香蔬菜以及酒類、咖啡、濃茶、碳酸飲料等。

②過咸食物：咸菜、咸魚、臘腸等，腌制食品含鹽度較高，很容易導致血壓升高。每天吃鹽在6克以下，血壓可降5～6毫米汞柱。

③高熱量食物：特別是糖類，容易引起血脂升高。

④飽和脂肪酸含量極高的肉類：比如牛、豬、羊肉，五花肉，肥肉，香腸，臘腸，熏肉等。如果吃了含太多高膽固醇的東西，會帶來肥胖和體內(nèi)飽和脂肪酸含量的升高，造成血壓升高。亞太地區(qū)有關(guān)心血管疾病和中風的調(diào)查顯示，亞洲人體內(nèi)的膽固醇每增加一單位（1mmol/L），心血管疾病死亡概率就增加35%。

此外推薦幾道養(yǎng)生菜，幫助控制血壓。

1.紫薯銀耳羹。銀耳用清水泡發(fā)，撕成小朵，紫薯事先蒸熟；將銀耳和紫薯泥放入豆?jié){機中，加入適量清水，按下煮豆?jié){按鈕，當做煮豆?jié){來做。不到10分鐘，濃稠的紫薯銀耳羹就做好了，待溫熱不燙時放入蜂蜜即可。

2.腰果拌西芹。將西芹去根、葉洗凈，切成菱形片；放入開水鍋中燙，待水再次開時，撈出瀝水。將腰果用麻油炸至淺黃色撈出，涼透。將西芹與2克鹽、涼透的麻油拌勻，撒上腰果即可。

3.苦瓜排骨湯。將白苦瓜清洗凈剖開，去除內(nèi)部白膜和籽，切成塊狀，焯水去除苦澀味，撈起待用； 排骨洗凈，切塊，汆水后撈起；煮沸清水倒入大燉盅，再放入白苦瓜、排骨、姜片、豆豉和適量鹽、糖、米酒，蓋上蓋子；將燉盅放入蒸鍋，隔水大火蒸30分鐘即可食用。

4.喝菊明茶。菊花6克，決明子3克，開水沖泡，當茶頻飲，喝完可續(xù)水，每日1劑，一般連續(xù)飲用3～5天。決明子和菊花都是入肝經(jīng)的良藥，可以清肝火、潛肝陽，對眩暈、頭痛、眼漲者有良好的效果。

（責編：辛婭）