哪來的好咖啡

用50顆咖啡豆萃取一杯完美的濃縮咖啡需要23秒，在艾美酒店品牌的全球拿鐵藝術師伊斯特·馬斯丹姆（Esther Maasdam）心目中，什么成就了完美的23秒？

長久以來，澳大利亞一直引領著咖啡行業的發展，他們的咖啡烘焙廠和咖啡店的品質與標準，讓人印象深刻。日本則為咖啡市場帶來了許多設計優美的咖啡沖泡設備，全球各地大多數的咖啡店吧臺里都使用日本生產的設備，日本過濾式咖啡沖泡工具的設計尤為出色。意大利和美國生產了很多新式的濃縮咖啡機，讓咖啡師有了更多的選擇。荷蘭的機器也開始在世界各地出現。談到烘焙，北歐國家的烘焙廠為世界樹立了優秀榜樣。最后，倫敦是集合所有這些工具和技術的最佳地點，集全球咖啡文化之大成，營造了一種真正獨特的咖啡文化。

FASHION PLUS

送她禮物

在工藝、手作為潮流的當下，新年的禮物更應該考究。Etro以皮草和刺繡工藝開啟新年。柔軟的皮革表面搭配了金蔥線繡花，以印花為標簽的品牌此次選擇了神秘的古老圖騰，搭配棕褐色或卡其色皮草飾邊，讓古舊煥發摩登的氣息。

藝術頑童

法國藝術及時尚文化開始關注起我們的童年文具

法國藝術家斯坦芬高迪耶（Stcphanc Gauticr）的玩具系列和快樂小熊系列在臺北L'atelier Fantasia設計藝術空間展出。斯坦芬開始創作是源于擔心媽媽將他的玩具丟棄，為了保存心愛的“收藏”，他便將所有玩具拼貼。他將法國時尚文化、歷史事件與軟糖小熊結合，讓人會心一笑，又暗示社會消費主義的盛行。……