壽司非常道

新鮮的各式魚類加上酸甜適中的醋飯團，壽司幾乎是世界公認的美食，熱愛它的人們跨越了人種和國界。雖然大多數的日本壽司師傅都會說：“吃得開心就好，不用顧忌太多?！钡亲鳛橐环N傳統食物，或多或少還是有些需要我們稍加注意的地方。

轉啊轉，好好選擇

漢娜是我的日本老房東的外孫女，她的媽媽因為學音樂的關系留學德國，和德國同學熱戀，并最終結婚，留居德國。和漢娜第一次見面，是她暑期回日本看外公外婆的時侯，于是房東先生就很開心地帶著大家一起去吃回轉壽司。在日本，壽司是一種很具有慶祝意味的食物，因為大家都喜歡，同時又比日常的食物稍微昂貴一些，所以節假日或者有什么好事發生的時候，大家都愛一起吃上一次。而回轉壽司，既可以照顧到每個人的喜好，又因為“回轉”這個功能減少了不少人工的費用支出，在價格上有優勢，因而成為家庭聚會的好選擇。

回轉壽司店的吧臺設計學問多多，除去壽司傳送帶，關于熱水、茶、醬油等的相關設計，都讓這些服務可以便利地白助完成。在店員的指引席位坐下后，你的手邊一定有一個熱水小龍頭和茶粉、醬油、醬油碟、筷子、甘醋生姜片等，都在傳送帶上排列著。房東爺爺點了自己愛喝的清酒，大家準備好茶，開始動筷子。漢娜因為什么都想吃，所以面對不斷來到眼前的碟子有些遲疑，但是只要是拿起的碟子，她就會放到面前?！靶r候曾經把拿起的盤子放回傳送帶，結果被媽媽嚴厲地教育了，”漢娜說，“這也是人生選擇之一呢！……