日益康：資本市場掛牌激發企業活力

康壽園面粉的生產企業——山西日益康食品股份有限公司注冊資金1300萬元，始建于2005年6月，2013年完成股份制改造，并在香港股權柜臺交易市場掛牌，成為長治市首家登陸境外資本市場的本土民營企業。現已形成36個銷售區、1080個銷售網絡，產品年投放市場量達4萬余噸，產品的市場占有率達13%，已經成為晉東南地區規模最大，國內設備一流、工藝最先進的面粉加工股份制企業。 山西是面食的故鄉，有“世界面食看中國，中國面食在山西”的盛譽。面食的花樣有上百種，通過搟、拉、撥、抿、搓、壓、擦、漏、削等手段，施之以不同的做法，使之魔術般地變幻出一碗碗姿態各異，色、香、味俱佳的面條。位于長治市長治縣的山西日益康食品有限公司立足于“讓更多的人吃上良心面粉”這一目標，經過十多年的努力，造福了山西的父老鄉親，更給山西人掙足了面子。今天我們再次走進日益康食品有限公司，共同感受企業于2013年8月15日在香港股權柜臺交易市場成功掛牌后那些明顯的變化。

人才引進

更具專業性

2014年6月24日，武漢輕工大學研究生創新基地在日益康食品有限公司掛牌成立。武漢輕工大學創建于1951年，是全國最早一所培養糧食行業專門人才的學校，其中食品科學與工程專業是國家級特色專業。2013年12月，日益康食品有限公司與武漢輕工大學簽訂了“全谷物、多谷物雜糧食品生產技術研究與開發”項目的合同，主要是針對當地的谷物雜糧情況，結合市場需求，創新研究開發方便營養的食品，武漢輕工大學根據項目發展的需要，解決合作項目中的關鍵技術攻關和開發，并實現成果轉化和成果應用。

日益康食品有限公司作為晉東南地區最大的食品生產企業，雖然產品廣受市場歡迎，但由于公司地理位置的特殊性，掛牌上市之前，在技術性、實用性人才引進方面一直制約著公司的發展。但在2013年8月15日之后，隨著省內外各界媒體對公司宣傳力度的加大，2014年至今，各專業大中專院校畢業生近20余人到日益康從事研發、生產、管理等工作，對公司發展上臺階創造了良好的專業化氛圍，對實現“專業化的人才、職業化操守、現代化的手段、科學化的管理”的“四化”經營理念的堅守奠定了堅實的基礎。

產學研一體步伐加快

近年來，日益康食品有限公司在省、市、縣委、縣政府積極倡導“以提升科技創新能力，進一步強化企業創新主體地位”思想的指引下，以企業創新為主體，以打造科技型項目為目標，先后與山西大學、山西省農科院、鄭州糧食學院等多所科研院校簽訂戰略合作協議。尤其是與武漢輕工大學簽訂“研究生創新基地”的協議后，公司在新產品研發及科技創新方面取得了實質性的進展。該校的李慶龍教授與公司合作研發了“全谷物、多谷物混合沖調粉”。與河南工業大學食品學院校企聯合共同實施的“年產10000噸主食工業產業化建設項目”，基礎工程已基本完成；“速凍北方饅頭專用粉生產技術”科技成果轉化取得了河南農業大學的支持。

與此同時，日益康食品有限公司在擴大生產規模，追求產品多樣化、營養化、品質化，滿足市場需求的目標管理下，不斷加大科研投入，大力推進與各科研院校的合作，抓住產、學、研相結合的契機，加大優質綠色、有機糧食生產基地建設：“年產5000噸主食工業產業化”項目已全面完成生產廠房、庫房的建設以及生產設備、檢驗設備的購置、配送車輛配置、營業網點投建以及科研技術人員的引進；與東北3000畝優質稻米示范基地、2000畝雜糧基地簽訂協議，以保障優質、綠色食品原糧的供應。

產銷變化尤為明顯

2013年之前，日益康食品有限公司年產量18500噸，銷售收入6300萬元；2013年公司在香港OTC股權交易柜臺掛牌之后，2014年產值達到23000噸，銷售收入達到7990萬元，同時高端產品的產銷量較之前以30%的增速占領了本埠市場份額。

公司產品有兩個注冊商標，即“康壽園”和“美在其中”，其中“康壽園”牌商標2009年被評為山西省著名商標，產品通過了ISO9001國際質量管理體系認證和HACCP國際食品安全體系認證，并獲得了“山西省名牌”產品稱號和“全國市場消費者首選放心品牌”稱號。公司生產的“康壽園”牌面粉被山西省糧食協會授予“放心面”榮譽稱號，公司先后被譽為“山西省放心糧油優秀企業”、“山西省民營科技企業”、“山西省守合同重信用企業”、“長治市農業產業化龍頭企業”等。

目前，日益康是長治地區唯一在資本市場掛牌的食品類民營股份公司，是唯一一家小麥專用粉生產企業，2013年3月再次被譽為“山西省放心糧油示范加工企業”，同時還被譽為山西省唯一一家“全國第四批放心糧油示范企業”。

在康壽園的食品包裝袋上印著豐富的食品小常識，有人問董事長郭東升為什么要這樣做，他說：“日益康銷售的不僅是面粉，而是健康理念；日益康做的不僅是面粉，而是品牌；康壽園做的不僅是企業，而是文化。”日益康食品采用世界領先的6倉24層高方篩面粉的整理車間，整個生產車間的一套工藝流程只有17個工人，其中4個是碼袋的搬運工，3個是封口的操作工。高精尖的技術解放了勞動力，也極大地降低了生產成本。正像郭東升說的那樣：“對生產領域最難控制的是人力的控制，高度的機械化更適合現在企業的先進管理，也充分保證了產品的質量。”

目前，日益康的設備選型、工藝流程設置由我國制粉業權威專家李東森教授設計；生產工藝流程由2007年全國制粉師大賽第一名獲得者張坤工程師操作。高端的設備、科學的管理是基礎，但企業的發展離不開高尚的道德操守。郭東升說：“食品企業是良心企業，監督企業員工的行為是遠遠不夠的，提升他們的思想才是根本。我們就是要做好面粉，讓每個消費者都滿意，更要埋頭做好一個人，再做好一個企業。”