為何要進(jìn)行食物不耐受檢測(cè)

杭州臻景功能醫(yī)學(xué)中心

不同的人對(duì)于食物種類(lèi)有不同的偏好，但某些食物導(dǎo)致的過(guò)敏反應(yīng)往往因?yàn)檫w延時(shí)間較長(zhǎng)而不易被察覺(jué)，如：蛋、乳制品、花生、酵母等。這些食物都可以引發(fā)食物不耐受，造成腸道慢性發(fā)炎或激素增加，會(huì)使人體產(chǎn)生炎性癥狀，如慢性濕疹、氣喘、慢性腸胃炎，長(zhǎng)此以往將導(dǎo)致慢性病發(fā)生及免疫系統(tǒng)的炎癥反應(yīng)。

功能醫(yī)學(xué)認(rèn)為，幾乎所有的慢性癥狀，其中很多都是亞健康的癥狀，都可能與食物不耐受有關(guān)，如果不能及時(shí)改變飲食結(jié)構(gòu)，不耐受的食物會(huì)繼續(xù)形成復(fù)合物，加重原有的癥狀并持續(xù)下去。免疫系統(tǒng)超負(fù)荷，致使人體出現(xiàn)高血壓、肥胖、頭痛或偏頭痛、慢性腹瀉、疲勞、感染等一系列癥狀或疾病。發(fā)生食物不耐受的患者可能會(huì)同時(shí)對(duì)4-5種或更多食物產(chǎn)生不耐受的現(xiàn)象，其癥狀一般是在進(jìn)食后數(shù)小時(shí)到數(shù)天出現(xiàn)。由于其癥狀沒(méi)有特異|生，患者自我診斷比較困難。同時(shí)，食物不耐受引起的其臨床癥狀不規(guī)律、不特異、因人而異等特征，也使得臨床醫(yī)生往往忽視食物不耐受對(duì)機(jī)體的損傷。所以，針對(duì)機(jī)體出現(xiàn)慢性癥狀和疾病之前進(jìn)行食物不耐受的檢測(cè)，根據(jù)結(jié)果積極進(jìn)行食物干預(yù)措施，通過(guò)飲食調(diào)整使抗體恢復(fù)到正常水平，阻斷食物不耐受對(duì)機(jī)體的影響，就顯得尤為重要。

常見(jiàn)的不耐受食物包括：牛奶、雞蛋、小麥、玉米、堅(jiān)果、大豆和貝類(lèi)等。目前功能醫(yī)學(xué)檢測(cè)試驗(yàn)室可對(duì)蔬菜、肉類(lèi)及水果等多達(dá)90種物質(zhì)的不耐受抗體進(jìn)行檢測(cè)，為臨床醫(yī)生的診斷提供參考依據(jù)，從而為受檢者制訂個(gè)性化的、有針對(duì)性的干預(yù)方案，以指導(dǎo)患者避免攝取不耐受食物，從而控制疾病發(fā)展的源頭，阻止疾病繼續(xù)發(fā)展，從而解除長(zhǎng)期病患，提高生活質(zhì)量。