兩地桂枝揮發油化學成分分析

王秋萍　張承　李俐

摘要 [目的]進一步了解桂枝揮發性成分。[方法]水蒸氣蒸餾法提取廣西、貴州兩地桂枝揮發油，采用GC-MS分析比較兩地桂枝揮發油成分。[結果]廣西、貴州兩地桂枝揮發油分別分離鑒定出56、64種化合物，均多于前人報道鑒定出的化學成分，且主要成分均有反式肉桂醛、對甲氧基桂皮醛、順式肉桂醛。[結論]一些化學成分是前人所沒有報道過的，為桂枝揮發油化學成分研究提供了一定的補充。

關鍵詞 桂枝；揮發油；化學成分；氣質聯用

中圖分類號 S567；R284 文獻標識碼A 文章編號 0517-6611（2015）11-113-03

桂枝（Cinnamomum cassia Presl）作為內服外用的臨床常用中藥，因療效顯著受到國內外學者在其化學成分和藥理作用方面廣泛關注。許多研究表明，桂枝具有抑菌、抗腫瘤和病毒、降壓、解熱、解痙鎮、鎮靜、抗驚厥、利尿、擴張血管、促進發汗、抗血小板聚集和凝血等藥理作用[1-2]。而桂枝揮發油是發揮藥理作用的主要物質之一，其含量約為0.69%[3]。沈群等在不同時期對桂枝揮發油化學成分進行了報道，其中在揮發油中最多分離鑒定出54種成分，主要成分為桂皮醛[4-7]。該研究通過GC-MS法對廣西、貴州兩地桂枝揮發油化學成分進行分析，為桂枝揮發油化學成分及藥理作用研究提供一定的補充拓展。

1 材料與方法

1.1 材料及儀器桂枝樣品-1（木部黃白色，長0.4～0.6 cm、粗端直徑0.3～0.6 cm，廣西同盛源藥業有限公司），桂枝樣品-2（木部淺棕色，長0.5～0.8 cm、粗端直徑0.7～1.1 cm，貴州省貴陽市花果園中藥材市場），經鑒定均為樟科常綠喬木植物肉桂的干燥嫩枝。HP6890/5975C GC/MS聯用儀（美國安捷倫公司）、揮發油提取裝置等。

1.2 試驗方法

1.2.1 桂枝揮發油提取。

采用水蒸氣蒸餾法提取揮發油，分別精密稱取150 g粉末樣品（過60目篩），提取至流出液無明顯油珠為止，揮發提取率=（揮發油質量/原料總重）×100%。

1.2.2 GC-MS分析條件。

1.2.2.1 色譜條件。ZB-5MSI 5% Phenyl-95% DiMethylpolysiloxane彈性石英毛細管色譜柱 （30 m×0.25 mm×0.25 μm），柱溫45 ℃，保留2 min，以5 ℃/min升溫至300 ℃，保持2 min；汽化室溫度250 ℃；載氣為高純He（99.999%）；柱前壓7.62 psi，載氣流量1.0 ml/min；分流比40∶1，溶劑延遲時間為3.0 min。各組分的相對含量采用峰面積歸一化法進行定量。

1.2.2.2 質譜條件。離子源為EI源；離子源溫度230 ℃；四極桿溫度150 ℃；電子能量70 eV；發射電流34.6 μA；倍增器電壓1 358 V；接口溫度280 ℃；質量范圍20～450 amu。

1.2.2.3 檢索分析。對總離子流圖中的各峰經質譜計算機數據系統檢索及核對Nist2005和Wiley275標準質譜圖，對其組分進行定性，用峰面積歸一化法測定了各化學成分的相對質量分數。

2 結果與分析

2.1 桂枝揮發油提取率測定從表1可以看出，廣西桂枝樣品所得揮發油為淡黃色透明液體，貴州桂枝樣品所得揮發油為橙黃色透明液體，二者均具有濃郁香氣；揮發油的提取率也存在差異，且差異較明顯，貴州樣品提取率（0.526%）大于廣西樣品（0.330%）。

2.3 貴州桂枝揮發油成分GC-MS分析試驗從貴州桂枝樣品提取得到的揮發油中共分離出91個組分，由圖2和表2可知，鑒定了64個組分，占總相對含量的98.15%，主要成分是反式肉桂醛（81.99%）、對甲氧基桂皮醛（3.71%）、順式肉桂醛（1.20%）、α-古巴烯（0.88%）、苯甲醛（0.87%）、苯丙醛（0.74%）等占總相對含量的89.39%。

3 小結與討論

沈群等從桂枝揮發油中分離得到54個成分，其主要成

分有苯甲醛、苯丙醛、反式桂皮醛、桂皮醛、反式醋酸肉桂醋、匙葉按油烯醇、鄰甲氧基桂皮醛[4]。龔正等研究表明桂枝揮發油主要成分有反式肉桂醛（83.94%）、反式鄰甲氧基肉桂醛（9.48%）、苯甲醛（3.44%）、苯乙酮（3.12%）[5]。邱琴等采用GC-MS法分析桂枝揮發油化學成分，共鑒定37個成分，其中主要組分為反式肉桂醛和鄰甲氧基桂皮醛[6]。楊琳等首次從桂枝中分離得到原兒茶醛化合物[7]。該試驗結果表明，兩地桂枝樣品揮發油成分中具有53種相同的化學成分，但相同成分的相對含量具有差異。兩地桂枝樣品主要成分均有反式肉桂醛、對甲氧基桂皮醛、順式肉桂醛、α-古巴烯、苯丙醛等化學成分，與上述研究相符。

試驗結果表明，廣西、貴州桂枝揮發油分別分離鑒定出56種和64種化學物質，均多于前人在桂枝揮發油中報道鑒定出的化學成分。廣西桂枝樣品揮發油成分中含有的苯丙醇（0.34%）、金合歡醇（0.03%）、棕櫚酸（0.20%）是貴州桂枝樣品揮發油成分中沒有的；貴州桂枝樣品揮發油成分中含有的C9H10（0.03%）、愈創木酚（0.06%）、肉桂酸甲酯（0.04%）、γ-姜黃烯（0.08%）、橙花叔醇（0.04%）、乙酸金合歡（0.02%）、棕櫚酸甲酯（0.06%）、二十烷（0.01%）、順式-十八烷酸甲酯（0.03%）、油酸甲酯（0.06%）、硬脂酸甲酯（0.04%）是廣西桂枝樣品揮發油成分中沒有檢測出。綜上所述，兩地桂枝揮發油中的一些化學成分是前人所沒有報道過的，為桂枝揮發油化學成分研究提供了一定的補充。

參考文獻

[1]許源，宿樹蘭，王團結，等.桂枝的化學成分與藥理活性研究進展[J].中草藥，2013，36（4）：674-678.

[2] 劉江云，楊學東，徐麗珍，等.桂枝的化學成分研究[J].中草藥，2002，33（8）：681-683.

[3] ULBRICHT C，SEAMON E，WINDSOR R C，et al.An evidence-based systematic review of cinnamon （Cinnamomum spp.）by the Natural Standard Research Collaboration[J].J Diet Suppl，2011，8（4）：378-454..

[4] 沈群，陳飛龍，羅佳波.桂枝、肉桂揮發油化學成分分析[J].中藥材，2002，25（4）：257-258.

[5] 龔正，龔亮，胡麗玲，等.桂枝和肉桂揮發油成分比較研究[J].遼寧中醫雜志，2014，41（10）：2199-2201.

[6] 邱琴，王廷禮，崔兆杰.桂枝揮發油化學成分GC/MS分析[J].藥學分析雜志，2000，20（4）：248-251.

[7] 楊琳，趙慶春，譚菁菁，等.桂枝的化學成分研究[J].實用藥物與臨床，2010，13（3）：183-185.`