科特迪瓦的腰果出口量呈上升趨勢

自2011年內戰結束后，科特迪瓦腰果的產量不斷增加。從2015年起科特迪瓦的腰果的產量有超過世界腰果產量最大的國家印度的趨勢。如今科特迪瓦的腰果產量是過去的3倍。這段期間，出口美國、中國、印度市場腰果的價格有所恢復。WhiteWave食品公司一般進口生腰果仁來作為烹調小吃。用它制作非奶制品飲料和冰淇淋。當前人們越來越喜歡消費果仁，如腰果成為開心果、核桃和榛子果仁后的消費小吃品。

在美國加利福尼亞由于2年的干旱巴旦木（大杏仁）的價格創新高。而科特迪瓦是世界最大的可可出口國，稱2015年腰果的出口額提高了50%，成為該國出口量居第二位的作物。

根據國際堅果和干果委員會數據，2014年全球腰果交易額為46.9億美元，巴旦木的交易額為83.2億美元，開心果的交易額為73.3億美元，核桃的交易額為64.5億美元。

而印度腰果消費市場需求量的提高，亞洲腰果消費市場也隨之提高。印度把生腰果仁加工出口，出口量達24萬t，是2004年的2倍。

截止2015年6月30日，科特迪瓦帶殼腰果產量為62.5萬t，而2005年的產量為18.5萬t。2016年國家的目標為70萬t，至2017年帶殼腰果的產量趕超印度。由于科特迪瓦的腰果加工廠設備薄弱，國內的帶殼腰果主要出口亞洲國家加工，腰果仁用來出口其他國際市場。

（鄭淑娟摘譯自www.freshplaza.com，2015-09-23）