“糖友”分享：如何控制飲食？

李勝利

我在八年前診斷為糖尿病，開始口服降糖藥的生活。在一次體檢中，認識了著名老中醫，他給我講解了糖尿病的發病機理，使我重新認識了糖尿病，不再懼怕糖尿病。

現在不少人在確診糖尿病之后，就過上了“苦行僧”一般的生活，飲食上很偏激。

確實，控制好飲食對控糖很重要，但從長遠看，有的做法不但不利于病情控制，還可能加重病情。以下是四大常見的錯誤做法：

1饑餓療法。糖尿病患者應維持標準體重，如果經常餓肚子，可能導致體重下降過快，從而引起代謝紊亂。時間長了，很可能導致營養失衡，這樣不但不利于糖尿病的控制，反而易造成血糖波動，加重病情。

2副食吃太多，主食吃太少。主食是人體所需能量的主要來源，如果攝入不足，機體就會分解自身的蛋白質和脂肪，從而引起代謝紊亂，甚至誘發低血糖。如果主食吃得少，而攝入較多的副食，如瓜子、核桃、杏仁、餅干、桃酥等，其中的蛋白質、脂肪進入體內，照樣也會變成血糖，還可能使血脂升高，反而不利。糖友每天應吃5～6兩主食，運動量大的話可適當增加。

3只吃素，不吃肉。肉食攝入減少，勢必使機體蛋白質不足，容易導致患者抵抗力降低，更易發生感染。不吃肉只吃素，沒有了脂肪的飽腹感，患者餓得更快，這種飲食結構想要長期堅持也很難。

4不敢吃水果。吃完水果血糖就上升，讓很多糖友心有余悸。其實，水果能補充大量維生素、果酸和礦物質。只要適量，糖友是完全可以吃水果的。一般建議在兩餐之間吃，并將水果的熱量計算在總熱量之內，可選擇含糖量、升糖指數均較低的水果，如獼猴桃、草莓等，而在食用香蕉、菠蘿、葡萄等升糖指數較高的水果時，更加需要控制好量。