妙用果皮成良藥

石榴皮 ?剝開一顆石榴，眼光絕對會被紅如瑪瑙的果肉所吸引。你是否想到那其貌不揚的石榴皮還是一味中藥？中醫認為，石榴皮具有澀腸止瀉、止血、驅蟲之功效。石榴皮可入藥，但味極澀，主要是因為含有丹寧酸。石榴皮有明顯的抑菌和收斂功能，能使腸黏膜收斂，所以能有效地治療腹瀉，對痢疾桿菌、大腸桿菌有較好的抑制作用。不但如此，石榴皮也可用于驅蟲。用石榴皮與檳榔同煎，服用后可治療蛔蟲病和絳蟲病。

柚子皮 ?柚子是許多人喜歡的一種水果，但剝皮比較麻煩，因此一些水果商人為招攬顧客，直接把柚子剝好出售。其實，這柚子皮也是寶！柚子皮含有揮發油，主要為檸檬酸和芳香醇，有理氣化痰、健脾消食的作用，有助緩解氣郁胸悶、食滯。柚子皮中含有豐富的柚皮甙和蘆丁等黃酮類物質，具有抗氧化活性作用，比柚子肉中含量更高，尤其適合中老年人食用。

把洗干凈的柚子皮切片（不要去除柚子皮的黃色部分），用開水泡開，日常飲用。如能煎湯則更佳，能化痰、消食、定喘，適合咳嗽氣喘人群。

橘子皮 ?橘子酸酸甜甜，是頗受歡迎的水果之一。其實，橘子皮的妙用很多，我們熟知常用的“陳皮”就是由橘子皮制成的。廣東省第二中醫院高級營養師金小洣介紹，橘子皮不但含有橙皮素，而且富含維生素C、胡蘿卜素等多種營養素。

中醫認為，橘子皮具有健胃、祛痰、鎮咳和緩解胃痛等功效。不少家庭吃橘子后會把橘子皮曬干備用，當感覺到痰多咳嗽時可以拿出來泡水飲用，能起一定的緩解功效。

熬一鍋大米粥，在粥煮好后，可放入幾片橘子皮再略煮片刻，即可食用，可以根據個人口味制成甜粥或咸粥。適合胸腹脹滿、咳嗽痰多的人群。

香蕉皮 ?香蕉皮有什么用？多數人首先想到的是“踩到容易滑倒”，其實香蕉皮也有其妙用。香蕉皮富含的鉀及維生素A、維生素C，具有潤肺腸、通血脈、增精髓之功效。而且含有抑制真菌和細菌的有效成分蕉皮素，可醫治由真菌感染引起的皮膚瘙癢癥。

將新鮮香蕉皮在皮膚瘙癢處（腳癬、手癬、體癬等）反復摩擦，或是煎水洗，連續使用有一定的功效。（《羊城晚報》）