致玉林狗肉節(jié)：若批評不自由，則贊美無意義

每年的6月21日當(dāng)?shù)囟紩e辦“夏至荔枝狗肉節(jié)”，約10000條狗在狗肉節(jié)被屠殺，淪為盤中美食。小綠看到消息第一反應(yīng)是震驚和憤怒，但冷靜下來細(xì)想，若要把“保護(hù)動物”、“素食生活”的觀點強加于他人并不合適。所以正確的打開方式是，小綠褪下一身的刺與標(biāo)簽，以旁觀者的角度重新審視“玉林狗肉節(jié)”。

玉林荔枝狗肉節(jié)歷史悠久，是傳統(tǒng)習(xí)俗？

由山東大學(xué)發(fā)布的《玉林狗肉消費及相關(guān)問題社會調(diào)查報告》指出“很多玉林人根本不吃狗肉”，“狗肉節(jié)并不是自發(fā)形成的，而且源起不超過五年的時間，它并不具有傳統(tǒng)習(xí)俗的特點。”

關(guān)于玉林狗肉節(jié)的起源，可以追溯到2009年玉林市旅游局舉辦的美食節(jié)，在這個節(jié)日上，玉林脆皮狗肉獲得金獎。至此，“玉林荔枝狗肉節(jié)”正式在每年夏至日舉辦。由此可見，狗肉節(jié)背后的經(jīng)濟效益不言而喻。

10000條狗的來源何處？

隨著“狗肉節(jié)”的逾加火爆，本地的狗源遠(yuǎn)不能滿足市場的需要，后來就有衍生出了專門去外省收購狗的販子。為了追求最大的利益，大街上的寵物狗、流浪狗可能會成為商販們的首選獵物。

中國農(nóng)業(yè)大學(xué)臨床系主任夏兆飛認(rèn)為，狗肉節(jié)上的狗以偷盜為主，而并不是規(guī)模化養(yǎng)殖的肉狗。現(xiàn)在的技術(shù)能做到犬類群養(yǎng)，但需要相當(dāng)高的技術(shù)，且難度相當(dāng)大，一旦有失誤會大量死亡。即使能夠群養(yǎng)，一斤狗肉的價格也應(yīng)該超過100元，不可能是現(xiàn)在玉林的十幾元至幾十元。犬類群養(yǎng)還涉及品種問題，一般不會有特別多的品種同時養(yǎng)。這也一定程度上證實了，狗肉節(jié)上種類豐富的狗“家養(yǎng)性”和“來路不明”的特征。每年夏至日前，廣西都會發(fā)生不少家養(yǎng)寵物狗“丟失”事件。

要不要抵制取消玉林狗肉節(jié)？

（1）狗一直以來是人類的朋友，必須以被大規(guī)模屠殺的方式結(jié)束生命么？

“狗肉節(jié)”不符合當(dāng)今世界尊重生命、倡導(dǎo)文明的歷史潮流。動物權(quán)益保護(hù)組織則指出，每年有10000條狗在狗肉節(jié)被屠殺，許多狗先是被毒針或者毒藥控制，后被活活電死、燙死或者剝皮。狗作為人類的朋友，必須以被大規(guī)模屠殺的方式結(jié)束生命么？

如今，全世界100多個國家和地區(qū)把宰食狗的行為作為虐待動物的行為來處理，并予以刑事制裁。如德國1998年修訂的《動物福利法》第1條（原則）就明確規(guī)定：“沒有正當(dāng)?shù)睦碛桑魏稳瞬坏靡饎游锾弁础⑼纯嗷蛘邞n傷。”丹麥1991年的《動物福利法》與德國的做法類似。葡萄牙1995年的《保護(hù)動物法》第一章要求禁止所有的造成不必要的死亡、虐待、持續(xù)的痛苦或劇烈傷害等非法殘暴對待動物的行為。

（2）這些狗肉能吃么？食品衛(wèi)生安全有無保障？

狗肉節(jié)期間，上萬只活狗從各地長途運輸?shù)接窳郑瑯O差的衛(wèi)生條件使這些狗飽受苦難，疾病纏身而且相互傳染，屠宰時已病得很厲害。其中一部分狗還是被毒殺的狗。此類肉品對消費者的危害是不言而喻的，這導(dǎo)致了狗肉節(jié)存在重大的食品安全隱患。然而玉林市沒有一家合法的狗肉屠宰場，也沒有任何狗肉檢疫程序和標(biāo)準(zhǔn)。狗肉節(jié)將大大提高狂犬病和其它他疫病傳染的機會，連玉林市政府自己就曾承認(rèn)該市是全國狂犬病高發(fā)的重災(zāi)區(qū)。2008年，玉林“榮登”全國狂犬病高爆發(fā)地級市的頭“十強”名單里。

狗是人類的朋友，那牛羊也是；為何只保護(hù)狗，卻還要吃牛羊肉？

保護(hù)動物與吃肉并不矛盾。臺灣“中研院”副研究員錢永詳指出：“人類吃豬肉和牛肉已經(jīng)養(yǎng)成習(xí)慣，而且這本身是一個很大的產(chǎn)業(yè)，很多人以此為生。雖然也有人吃貓肉和狗肉，但畢竟是小規(guī)模。口口事實是，絕大多數(shù)動物的肉，對于我們?nèi)祟愂遣恍枰模膊灰欢ê贸浴？诳谪埞犯说年P(guān)系太親近了，而且吃貓狗沒有太明顯的營養(yǎng)和經(jīng)濟理由，這個習(xí)慣是可以禁絕的。”

另外，現(xiàn)代科學(xué)在上個世紀(jì)早已發(fā)現(xiàn)，脊椎動物能夠感受痛苦，高等級的脊椎動物，如貓和狗，還有記憶能力，并能感受精神上的憂傷。該發(fā)現(xiàn)已經(jīng)為國際社會所廣泛認(rèn)可。發(fā)達(dá)國家基于家養(yǎng)高等脊椎動物對痛苦和憂傷的感知能力，普遍出臺了全面防止虐待動物的法律法規(guī)，其重點就是保護(hù)智商最高的貓和狗。

終極疑問：狗肉，吃還是不吃？

這個問題小綠問過身邊很多人。有人聲稱堅決不吃；有人則自己不吃但不反對他人食用；有人則覺得狗肉鮮美……

吃狗肉（只要是肉狗），反映的是社會多元的飲食結(jié)構(gòu)以及當(dāng)今社會人們價值觀、立場的多元化，要尊重每個人正當(dāng)?shù)娘嬍承枨螅秤萌夤窇?yīng)當(dāng)盡可能地減輕它們在宰殺過程中的痛苦。政府應(yīng)多提倡文明的飲食習(xí)慣，逐步彌補我國相關(guān)防止虐待動物的立法空缺。同時，對于身邊愛狗人士不食狗肉的觀點也應(yīng)該予以尊重，這體現(xiàn)了現(xiàn)代人的人文關(guān)懷，是社會文明的進(jìn)步，保護(hù)動物應(yīng)成為每一個公民的責(zé)任。做為食物鏈的最頂端，人類更應(yīng)懂得善待動物，學(xué)會感恩，善待養(yǎng)育我們的地球家園。

哪里都有好人，哪里都有爛人，重要的是見賢思齊，讓好人越來越多。

一些民風(fēng)民俗，存在并不意味著都是科學(xué)、人道的，新時代傳承民風(fēng)民俗，應(yīng)該是擇善而“傳”。如今我們早已擺脫對動物食品的重度依賴，不再食不果腹，還是請放下屠刀，取消狗肉節(jié)，善待動物，尊重生命。

這個世界有很多殘酷的地方，但依然值得去擁抱。