知沉香者說

馬南迪

沉香，不僅是一種非常名貴的香料和藥材，也是非常頂級的雕刻材料。伴隨香文化的繁盛，在焚香的同時，慢慢延生出利用沉香進行雕刻的藝術創造。

上世紀七、八十年代，福建省仙游地區陳氏家族在沉香領域有著較高的聲譽。

陳氏家族經常來往于臺灣、馬來西亞和印尼等地，并與當地多位工藝師深入交流探討。經過幾十年的研究和經驗積累，其對各個國家的沉香及其特點有了很深的認知。

陳氏家族創始人陳謙，十一二歲開始學藝，專攻沉香雕刻。沉香雕刻作為一種體現精神文化的藝術形式，其獨特的香味、天成的紋理、堅硬的質地等，為其成為頂級雕刻良材奠定了良好的基礎。后來，陳謙創辦了“圓景閣”，并由臺灣主席馬英九先生為其題字。

沉香雕刻在隋唐時期，就被皇室貴族大量地使用到建筑與家具的裝飾上，沉香亭、沉香閣、沉香柱、沉香床等大件構造之上都會進行專門的雕飾，也有如沉香山子等小件的雕刻出現。到明清之際，沉香雕刻在皇室貢品中得到較大的發展。此時沉香產量開始萎縮，致使文房器物等小件的沉香雕刻得到重視，沉香山子、筆筒、臂擱、筆洗、筆架等器物上大多施以雕刻。除此之外，還出現了獨立的雕刻樣式，尤其是人物與動物圓雕，大為發展。

隨著對海內外沉香的不斷了解，陳氏家族第二代傳人陳美林，通過從加工原料，到逐步收藏和制作高檔沉香產品，在陳氏家族開設的店堂里擔當起了重要的角色。

據陳美林介紹，由于沉香資源的稀有，所以沉香雕刻更是彌足珍貴。在沉香雕刻中，創作者首先要考慮原材料的保護問題，其次才是考慮施藝空間的拓展問題。一件沉香在雕刻之前已經由自然力形成各種不同的形狀，而這些大的形體在雕刻中不能像其他木雕一樣具有很大的取舍余地，因此沉香雕刻中一個最大的特點就是隨形就勢，根據每一件沉香的形體特征，施以雕飾。面對一件沉香原材料，創作者需要整體研究，把沉香原有形體的所有潛質激發出來，找到可以入手的途徑與可能，在其自然形態中融入人為的思考與痕跡。在面對每一塊不同的沉香時，創作者需要確定最恰當的題材構思和雕刻手法，使創作出來的沉香作品具有原始的韻味，又賦予人文的情趣，借助沉香形狀、顏色等的不同，創造出新的前所未有的藝境與創作方法。作為創作者，常常用豐富的思維來架構作品的場景、畫面，隨勢而為。似乎雕刻于無形，卻閃現出沉香雕刻藝術思維上的廣度和深度，產生一種出人意料的藝術效果。在細節方面，沉香雕刻以生長狀態、油結大小、香質硬軟、花紋肌理等要素為基點，充分考慮沉香的自然因素，利用其原有形態，通過巧妙構思進行延伸的創作，來發展沉香的“隨形之美”，引導沉香原有的形體符合創作者的意念，進而傳遞給廣大的觀賞者。

談到對沉香的收藏，陳美林更是滔滔不絕：“沉香木生長于高溫與潮濕的環境，目前活躍的沉香產區地有越南、老撾、柬埔寨、馬來西亞、印度尼西亞群島等東南亞地區。 我國的海南、云南、兩廣等地也有少量分布。在眾多產區中，越南產區的沉香，被公認為品質最佳者，其中又以芽莊、富森兩地最為出色。”

沉香在產地與特征上大致分為三類：惠安系，星洲系，奇楠。

惠安系，又分為越南芽莊沉香，柬埔寨菩薩省沉香，越南富森紅土三類?；莅蚕档牧献佣嗫斩?，難有好原料可以制珠子，因此珠子類極少，雕件其次，多以熏材出現。

越南芽莊沉香，油脂比較厚，并且料子腐爛程度不低。芽莊的熏材味道豐富，并且隨著溫度和時間的變化也會呈現出不同的變化，甜涼并且悠揚。芽莊沉香主要特點是擁有極強的甘甜韻味，猶如剛切開的水果，可以聞見瓜囊散發的宜人芳香，清新舒心。芽莊沉香的香味變化是先涼、澀，中甘甜，后淡雅飄逸。由于芽莊沉香為珍稀品，貨源稀缺，得之不易，極具收藏價值。

柬埔寨菩薩沉香，品質和香味都要優于馬來西亞和印尼各大名產區的出產的沉香。菩薩沉油脂均勻， 沒有沉水件， 只有香氣深淺之分， 珠子戴久的呈現琥珀色，花香清甜好聞。上好的菩薩沉香油脂甚多，味道清越，稍微有點細甜，但是越遇熱味道越醇厚，迷人多變。很多專業香道沉香收藏家和愛好者，都必有一款菩薩沉香，這是收藏極致的象征。

越南富森是紅土沉香的著名產區，福森紅土沉價格之昂貴不亞于極品奇楠。木質為黃白色，相當松軟，表面為粗糙的黃色木膜，木膜下是堅硬的黑色沉香，有黃色黑沉次之。其味甜涼。因為這類土沉在土中掩埋的時間較長，因此外殼非常松脆，并且個別炭化嚴重，無法再加工，只能做為熏材使用。業內有“千年沉香，萬年紅土”一說。不排除有大塊的紅土，去除表面的炭化取得“紅土肉”，進行加工做成隨型手串，那也是天價了。

星洲系的沉香能制珠，能雕刻，現在有90%以上的市場為星洲系的沉香。太平洋及印度洋島國所產的沉香，從古到今的貿易通道一般是將木材類先集中在馬六甲（古）和新加坡（今）等口岸，然后發往全球各地。所以這些產地的沉香習慣上稱為“星洲”沉香。按國家來分，西馬和東馬是屬于馬來西亞沉香。蘇門答臘，加里曼丹，達拉根，蘇拉維西，安汶，伊利安，是歸屬于印尼沉香。這里主要介紹幾類印尼沉香：

印尼加里曼丹沉香是比較濃重的一種沉香，物產稀少，價格昂貴。其香味濃重層次變化極大，是沉香中香味變化最大的一款。先甘，帶著惠安的甘甜，這種甘甜香韻會撲鼻而來，令你聞之一震的感覺，其次就是印尼沉香特有的悠遠深沉，其中土沉的香味更加明顯，略帶土辛味。后味猛烈持久，有濃厚的香草氣息，非常耐人回味，加里曼丹是極品用香的典范。 加里曼丹是一個沉香交易的集散地（出口港），很多沉香都是運往這里，加里曼丹目前在國內漸漸從二線產區變為一線產區，但是卻可以說是星洲系里最大的一個產區。

達拉干是印尼加里曼丹島上的一個港口，是加里曼丹沉香的正產區，是印尼沉香主要的集散地。達拉干產區屬于上等產區，達拉干地貌豐富，山脈土壤肥沃，所孕育出的沉香木有它獨特的風味。上好的達拉干沉香原料的表面的油線形成了奇特的“油花”狀的紋路。達拉干沉香味道帶有豐富的層次感，奶香中帶著清甜的涼意，常溫下奶香濃郁明顯，其特有的甘甜幽柔之感卻能讓人感到溫馨。

伊利安沉香油脂飽滿，顏色深沉，常溫下，典型的伊利安沉香風格是果香中夾雜的水草腥味，濃郁透心，霸氣十足。伊利安沉香的土沉多以黃油出現，多是黃褐色的，包括油脂。在香味上，伊利安的略帶藥味，香韻上無變化。伊利安沉香的水沉顏色深沉，帶灰黑色油脂，香味非常濃烈，多數沉水，品質上乘。

奇楠，屬于沉香的特殊一類。在沉香之中，陳美林最為看重的是珍貴的奇楠沉香。奇楠沉香的滲透力很強，可以做成工藝品佩戴在身上，很多南方人把沉香樹苗帶回家種植，其樹葉也可以泡水來喝。有傳說道：積三輩德行，才聞奇楠香；修八輩福氣，可品奇楠香。

奇楠屬沉香極品之極品，古稱瓊脂，奇楠質地柔軟，不如普通沉香密實，有粘韌性，油脂密聚，指掐留痕，削下來的碎片會卷曲，甚至可以揉捏稱成團。奇楠主要產自越南、柬埔寨，馬來西亞、文萊、印尼也有少量。從我國漢朝時開始，皇帝祭天、禮佛、祈福、拜神、室內熏香，首選都是奇楠，可見其珍貴。一般來說，在很大一塊極品沉香的料子中，運氣好的情況下，僅僅很小的一部分算得上是奇楠，因此，奇楠沉香極其珍貴。“奇楠”來自古印度語，佛經中為“多伽羅”，也有“伽藍”，“棋楠”以及“伽楠”等說法。奇楠樹是瑞香科植物，可以結出沉香，但并非所有的都可以 ，在嚴格的條件下，僅有極少的奇楠樹可以長出沉香。奇楠木的根部有大量樹脂，性辛甘而溫。奇楠沉香的香味高雅尊貴，親身體驗過才感知其妙。

在陳美林看來沉香的價值絕不僅僅是收藏，北宋詩人黃庭堅在其所作的《香之十德》贊美沉香道：“感格鬼神、清凈身心、能拂污穢、能覺睡眠、靜中成友、塵里偷閑、多而不厭、寡而為足、久藏不朽、常用無礙。”現代日本香道名家松崎家元說：“現代社會既需要‘動’也需要‘靜’。焚燃沉香、品之香味能拂去人事心靈上的污穢，使精神超越塵世，靈魂得以感悟和凈化；沉香能醒腦安神，讀書、入浴、鑒賞音樂或就寢則是靜中之友?！标惷懒至⒅疽殉料愦蛟斐梢粋€高端文化品牌，把它和人們的健康養生、美容環保結合起來，并開發適合各類人群的產品，挖掘出沉香的更高價值。