探究沼液對三種蔬菜種子萌發的影響

楊義 蔣美瓊

【摘 要】以豬糞為主要發酵原料正常產氣60d后的沼液，選用菠菜種子、白蘿卜種子和香蔥種子為探究材料，結果表明用沼液促進種子發芽具有可行性，菠菜種子和蘿卜種子發芽率最高時的沼液濃度為20%，香蔥種子發芽率最高時的沼液濃度為30%。低濃度沼液可促進種子發芽，高濃度則抑制發芽。

【關鍵詞】沼液;菠菜;白蘿卜;香蔥;種子發芽率

高中新課程標準倡導探究性學習，強調教師要引導學生主動參與、樂于探究、勤于動手，以獲取知識。如能從農村實際出發，挖掘探究性學習主題，并且運用所獲知識運用到農業生產實踐中，為當地經濟發展服務，則是探究性學習更為深層次的要求。此次“探究沼液對三種蔬菜種子萌發的影響”作為一種嘗試，希望能起到拋磚引玉的作用。

沼液是各種有機物經厭氧發酵后的產物，含有農作物生長發育需要的氮、磷和鉀，又含有多種微量元素、水解酶類、丁酸、微生素、各類氨基酸、赤霉素、生長素、腐殖酸等農作物生長的活性物質，同時對有害病菌具有抑制和殺滅作用，沼液是農村常利用的有機復合肥。經文獻查閱，沼液浸泡菠菜、白蘿卜、香蔥種子未見相關報道，本實驗通過不同沼液濃度，在相同環境條件下做對比試驗，來探究其對三種蔬菜種子萌發的影響。

1.材料用具

1.1沼液

選取農戶以豬糞為主要發酵原料正常產氣60d后的沼液。其pH值為7.4，為褐色清液，無明顯糞臭味。

1.2種子

菠菜種子（菠雜58號），北京蔬菜研究中心生產;白蘿卜種子（新漢城長白山），上海浩華種子有限公司生產;香蔥種子，上海匯陽種苗公司生產。

1.3發芽容器

直徑9cm培養皿。

1.4實驗用具

pH試紙，燒杯，量筒，圓形濾紙。

2.方法步驟

2.1實驗設計

每種蔬菜種子按不同沼液濃度設10個實驗組和1個清水對照組。每組共用一種蔬菜種子400粒，設置4個發芽容器，每個發芽容器放人隨機選取的100粒種子，相應加入培養液10ml。完整的實驗設計見表1。

表1 實驗設計方案

2.2測定指標

測定3種蔬菜種子發芽率，發芽率的計算如下：

種子發芽率（%）=（每組正常發芽數/每組實驗種子總數）×100%。計算時，保留小數點后1位有效數字。

2.3實驗方法

在潔凈的培養皿中放3張直徑9cm濾紙后，加人10ml培養液，使之完全浸潤濾紙，均勻放人蔬菜種子，分別在培養皿上標明試驗日期、種子名稱、沼液濃度、號碼，于室溫下培養。每天統計和記錄每組發芽數，菠菜、白蘿卜、香蔥種子分別在15天、7天、8天內測量3種蔬菜的發芽率。在培養過程中要經常保持濾紙濕潤，如果水分不足，可以沿著培養皿的邊緣滴入清水。

3.結果及分析

3.1結果

三種蔬菜種子不種沼液處理的發芽率，結果見圖1。

3.2分析

從圖1可以看出菠菜種子發芽率最高的為第5組，沼液濃度為20%，沼液濃度15%次之;高濃度沼液則表現對菠菜種子萌發的抑制作用;低于最適宜范圍濃度沼液對種子萌發有促進作用，仍高于空白（清水）對照組。

蘿卜種子發芽率較高，發芽率最高的仍為第5組，沼液濃度為20%;沼液濃度15%-30%為催芽最適宜范圍;高濃度沼液則表現對蘿卜種子的抑制作用;低于最適宜范圍濃度沼液對種子萌發有促進作用，仍高于對照組。

香蔥發芽率最高的為第6組，沼液濃度為30%，沼液濃度20%次之;高濃度沼液則表現對蘿卜種子的抑制作用;低于最適宜范圍濃度沼液對種子萌發有促進作用，仍高于對照組。

菠菜和蘿卜種子在高于70%的沼液濃度中，表現為抑制作用;香蔥種子在高于80%的沼液中則表現為明顯的抑制作用。

對照組中蘿卜種子發芽率高于香蔥，香蔥種子發芽率高于菠菜種子。

4.初步結論

以上實驗結果顯示，低濃度下的沼液三種蔬菜種子發芽有利，較高濃度沼液表現為抑制作用，菠菜和蘿卜種子發芽率最高的沼液濃度為20%，香蔥發芽率最高的沼液濃度為30%。從沼氣發酵過程來看，沼液中營養成分復雜，其中的一些營養成分能對蔬菜種子的發芽有一定的促進作用，而沼液中的許多成分在一定濃度時，對蔬菜種子發芽有利，當濃度較高時則表現出不同程度的抑制作用。

5.探究反思

沼液是農村常利用的肥料，蔬菜是農民常種的農作物，提高種子發芽率，是提高蔬菜產量的重要途徑之一，從農村實際出發，挖掘探究主題，期望利用所獲知識運用到當地農業生產實踐中，為當地經濟發展服務。此探究結果顯示，利用沼液浸種具有可行性。

本探究不同處理的結果應該用統計學方法進行分析（如方差分析和多重比較等來檢驗顯著性），說服力會更強。

由于不同發酵原料的沼液成分可能不同，實驗結果可能就不同，所以本實驗僅為農業生產提供參考。至于沼液哪一種（些）成分影響種子發芽？影響機理怎樣？尚有待進一步探究。

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（作者單位：貴州省黔東南州民族高級中學

貴州省黔東南州振華民族中學）