研究：豌豆新品種可降低家禽日糧成本

新的非轉(zhuǎn)基因豌豆品種可以降低家禽日糧成本，并帶來環(huán)境效益。

新的豌豆品種能給家禽生產(chǎn)商的家禽日糧帶來更多的價值嗎？英國約翰英納斯研究中心（John Innes Centre）的科學(xué)家認為可以，因為該豌豆新品種不含通常情況下阻止蛋白質(zhì)被人類、家禽和家畜完全吸收的抑制因子。另外，由于研究過程使用的是非轉(zhuǎn)基因的方法，因此不會像轉(zhuǎn)基因作物一樣在一些市場面臨被禁的困局。

更少投入，更高成效

如果這種“完美的豌豆”新品種能夠商業(yè)化，家禽生產(chǎn)商的成本就能得以降低，因為這種品種的豌豆用量較少，而其帶來的營養(yǎng)功效與于一般豌豆相比則相同或更高。另外的一個好處是，蛋白質(zhì)消化率的升高能降低家禽糞便中氮的含量，從而降低了河道污染的風(fēng)險。

另外的一個重點是，該豌豆新品種的成本比當前其他品種的豌豆成本低，由于口感上沒有什么差別，因此應(yīng)該也能被家禽所接受。

遠大目標

抑制因子一直是家禽和家畜日糧中的一個難題。過去實施的各種策略目標就是降低或去除這些抑制因子，但只取得了有限的成效。

約翰英納斯研究中心的研究人員使用了替代方法，他們的研究工作為將抑制因子活性的減半或完全消除提供了可能。研究人員稱，他們的研究方法可以應(yīng)用到其他的種子蛋白中，而不只是豌豆。

約翰英納斯研究中心擁有豐富的種質(zhì)，從這些種質(zhì)中科學(xué)家發(fā)現(xiàn)了一種叫做Pisum elatius的野生豌豆，它不含抗營養(yǎng)因子。Pisum elatius 和栽培的豌豆Pisum sativum 獲得的雜交效果良好，這給研究團隊提供了一個搶先的優(yōu)勢，研究人員認為他們的豌豆能夠在5年內(nèi)上市，在家禽日糧中獲得廣泛應(yīng)用。