柴胡高畦條播栽培技術

魏會萍

（甘肅省臨洮縣峽口鎮農業技術推廣站，甘肅 臨洮 730518）

柴胡為傘形科多年生草本藥用植物，以根入藥，味苦，性微寒，具有解表和里、散熱、舒肝、解郁調經、鎮痛、消炎的功效，通常用于治感冒、上呼吸道感染、肝炎及月經不調等癥狀［1］。用途廣，療效好，成為許多中藥的主要配劑和中成藥、沖劑的主要原料。較高的藥用價值和市場的高位運行，致使野生柴胡過度采挖，資源匱乏，人工種植受技術限制，產量低而不穩，難以滿足市場需求。臨洮縣峽口鎮平均海拔為2 110 m，年平均氣溫5.7℃，≥10℃積溫2 640.2℃，無霜期113～145 d，年日照時數2 552.7 h，年平均降水量394.3 mm［2］，農業技術人員經過多年的實踐摸索，總結出一套適合當地的柴胡高畦條播栽培技術，使2年生柴胡的產量由原來的1 950～2 250 kg/hm2提高到現在的2 700～3 375 kg/hm2，增幅達35%～40%，增收13 500～18 000元/hm2，2014年種植面積達102 hm2。該技術藥農樂于接受，具有一定的推廣價值，現介紹如下。

1 選種

柴胡種子壽命短，種子存放3～4個月播種發芽率為75%～90%，存放5～7個月播種發芽率為40%～65%，隨著存放時間的延長，發芽率逐漸降低。種子發芽對溫度要求嚴格，發芽適宜溫度為10～20℃，22℃以上隨著溫度的上升，發芽率逐漸降低，25℃發芽率為30%～35%，30℃發芽率為10%～25%，35℃以上發芽率在5%以下。柴胡種子籽粒細小，種子表面有層角質，人工種植時，要對角質層進行退化處理，出苗才能早、齊、全。柴胡花期長，種子成熟度不一，采收種子時秕粒難以徹底清除，播種后容易造成缺苗。柴胡的以上特點決定了選種的必要性，一般選擇2～3年生、生長健壯、無病蟲危害的植株。8月份結合灌水或降水巧施攻粒肥，花蕾期進行2～3次摘蕾除花，摘除頂端和基部腋生花薹，9—10月收獲籽粒飽滿的種子，晾干脫粒，剔凈秕粒及雜質，裝入布袋，放置通風干燥處待用。

2 種子處理

種子精選后，播種前10～15 d用30～40℃的溫水浸種，撈凈水面漂浮的秕粒，1 kg種子加入5 g洗衣粉，輕輕搓洗，促進角質層退化，然后用清水沖凈洗衣粉。將種子和濕細沙按1∶3的比例混勻，在15～20℃的環境下催芽，待50%～70%的種子裂口時篩去沙土后即可播種。一般用種量30.0～37.5 kg/hm2，杜絕使用隔年種子。

3 選茬整地

柴胡喜陰濕、耐干旱、耐瘠薄、抗低溫、怕積水、忌連作。宜選擇土層深厚、土質肥沃疏松、排灌條件良好的中性或微堿性砂壤土、黃綿土種植。茬口以小麥、玉米等禾谷類作物為宜。柴胡種子細小，前茬作物收獲后，及時進行30 cm的深耕，以便滅茬、滅草，熟化土壤，接納雨水，通過精細整地，使土壤耕作層達到深、細、透、平，為播種柴胡創造良好的土壤環境。同時結合整地施入腐熟農家肥45 000～60 000 kg/hm2、磷酸二銨150～225 kg/hm2、普通過磷酸鈣750 kg/hm2，培肥土壤，為高產穩產奠定基礎。

4 作畦播種

種植柴胡最好秋末冬初作畦、播種、覆膜，因為秋季降水較多，冬季恒溫時間長，有利于種子發芽，春季隨著氣溫的升高，容易達到苗齊、苗壯的目的。當地降水主要集中在7—9月份，作畦播種既有利于柴胡根系的后期生長，又能避免柴胡根系在后期生長過程中因積水而發生植株死亡。通常于秋末冬初或翌年清明前后，在施足底肥、精細整地的基礎上，平地在地的一側作寬110 cm、高8～10 cm、畦間距25 cm的小畦，從外向內以次推進；坡地種植，坡度應小于15?，沿等高線在地較低的一側作寬110 cm、高8～10 cm、畦間距25 cm的小畦，從低到高以次推進。播種時，用間隔25 cm的五行開溝劃行器橫向開溝，溝寬、深2 cm左右。開溝后條播經過浸種、催芽并拌有草木灰的種子，覆土填平，拍實土壤，做成中高邊低的畦面并覆膜，膜邊壓嚴壓實，每隔3 m左右壓土腰帶，防止大風揭膜。當地表溫度達到10℃以上時揭去地膜，以便出苗和植株正常生長。

5 田間管理

5.1 中耕除草

柴胡秋末冬初播種，翌年4月中、下旬齊苗，苗期生長勢弱，易受雜草危害，中耕除草是苗期田間管理的一項關鍵措施。苗期淺松土，以打破土層為宜，避免傷苗、傷根；早鋤草、勤鋤草，防止雜草與植株爭水、爭肥，拔出稠密地段瘦小弱苗，達到松土、提溫、節肥、促長的目的。柴胡分蘗拔節期淺耕松土，防止根系損傷；除草，避免雜草開花、結實。開花以后的中耕以松土、平畦面、防積水為主，拔大草，避免雜草與植株爭水、爭肥、爭光照。

5.2 間苗補苗定苗

柴胡播種后25～30 d左右出苗，由于幼苗頂土能力差，應選擇陰天或墑情較好的早晨查苗放苗。苗高3～5 cm時按株距5～6 cm間苗，苗高6～8 cm時進行補苗、定苗。補苗挑選根多葉茂的健壯苗，帶水移栽，栽苗深度以埋至幼苗基部白綠交界處為宜。補苗后對其進行偏水肥管理，使補栽苗迅速趕上正常苗。定苗遵循去病苗、弱苗、留壯苗、補缺苗的原則。補栽宜在陰雨天，以利植株成活。

5.3 水肥管理

柴胡苗期生長緩慢，水肥充足。現蕾期根據植株長勢，結合灌水或降水追施尿素225 kg/hm2、普通過磷酸鈣375～450 kg/hm2。以產根為目的柴胡種植，現蕾期進行2～3次摘蕾除花，控上促下，促進根系生長，提高產量和品質［3-4］；以留種為目的柴胡種植，8—9月份噴施2～3次2 g/kg磷酸二氫鉀溶液，保花壯籽，提高種子質量。陰雨過多時開溝排水，降低田間濕度，防止爛根。

6 病蟲害防治

柴胡容易遭受地老虎、蠐螬、螻蛄、金針蟲等地下害蟲和蚜蟲的危害，一般在作畦前，用40%辛硫磷乳油3.75 kg/hm2對水30 kg噴灑在375 kg細沙土或細干土上，拌勻制成毒土，結合整地施入，防治地下害蟲。蚜蟲用10%吡蟲啉可濕性粉劑1 000～1 500倍液，或50%抗蚜威可濕性粉劑800倍液噴霧防治，每隔7～10 d防治1次，連噴2～3次。根腐病可在定苗后用50%硫磺懸浮劑500倍液加50%辛硫磷乳油500倍液噴葉防治［5］。

7 適時收獲

柴胡花期長，種子成熟不一，9—10月份在籽粒變硬、表皮變成淺褐色或褐色時便可收獲，成熟一株，收獲一株，以防籽粒脫落。晾干脫粒，剔凈雜質，將種子裝入布袋，放在陰涼干燥通風處，妥善貯存。當60%～70%的莖、葉開始枯黃時采收藥根，用藥叉全根挖出，杜絕拔根，防止斷根影響產量和品質。挖出的藥根除去根須和蘆頭后，大小分級曬柔，扎成小捆晾干，裝入麻袋，放在干燥陰涼通風處待售。

［1］ 李時珍.本草綱目［M］.北京：中國中醫藥出版社，2012.

［2］ 茍永帆.臨洮縣生地全膜壟作栽培技術［J］.甘肅農業科技，2015（3）：90-91.

［3］ 潘玉琴.無公害產品生產技術［M］.蘭州：甘肅科學技術出版社，2007.

［4］ 甘肅省農牧廳.經濟作物—當歸、黨參、黃芪、柴胡、秦艽、半夏栽培技術讀本［M］.蘭州：甘肅科學技術出版社，2014.

［5］ 任菊芳.臨洮縣冬小麥套種柴胡栽培技術［J］.甘肅農業科技，2014（3）：62-63.